Jak a kolik vařit kuřecí játra

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Tajemství výroby měkkých sušenek na salát, koláče a jen tak k obědu.

Jak si vybrat kuřecí játra

Dobrá vychlazená játra jsou hnědá se znatelným vínovým nádechem. Nejsou na něm žádné nazelenalé skvrny.

Při nákupu mražených produktů vybírejte balíčky s nízkým obsahem ledu. Dalším znakem kvality je přirozená barva bez oranžového nádechu.

Jak připravit kuřecí játra

Zmrazené potraviny nechte rozmrazit v lednici nebo ve studené vodě. Nenechávejte játra při pokojové teplotě příliš dlouho, aby se nezkazila.

Je také lepší nepoužívat mikrovlnnou troubu a horkou vodu: chuť hotového pokrmu bude jemnější.

Odstraňte tuk a krevní sraženiny. Ujistěte se, že se zbavíte kanálků, nazelenalých skvrn a ještě více žlučníků, které se někdy vyskytují v balíčcích. Jinak bude pokrm chutnat hořce.

Fólii není nutné odstraňovat. Je velmi řídký a nezkazí chuť.

Poté játra opláchněte studenou vodou.

Kolik vařit kuřecí játra

Doba vaření závisí na způsobu a velikosti kousků. Pokud chcete, aby se játra uvařila rychleji, nakrájejte je na dva nebo tři kusy.

Hotová játra jsou rovnoměrná, světle hnědé barvy. Pokud ho propíchnete vidličkou, uvolní se čirá šťáva.

Snažte se játra nepřevařit, jinak budou tvrdá.

Jak vařit kuřecí játra na sporáku

Vložte droby do vroucí vody. Okamžitě přidejte koření, jako je černý pepř a bobkové listy, a 5 minut osolte, dokud nezměkne.

Vařte na mírném nebo středním ohni: bude chutnat lépe. Malé kousky se uvaří za 10 minut, větší kousky za 15. Počítejte čas opětovným varem.

Jak vařit kuřecí játra v mikrovlnné troubě

Vložte droby do misky vhodné do mikrovlnné trouby. Nalijte vodu tak, aby pokrývala játra, ale nedosahovala k okrajům misky: nechte místo, kde se vaří.

Přidejte bobkový list, černý pepř nebo jiné koření.

Zakryjte plastovou kopulí a vložte do mikrovlnné trouby. Vařte na maximální výkon 7-9 minut.

Připravená játra osolíme a necháme v mikrovlnce ještě 10-15 minut. Maso tak bude ještě šťavnatější.

Jak vařit kuřecí játra v pomalém hrnci

Vložte kousky jater do hlavní nádoby. Přidejte koření, které máte rádi. Zalijte teplou vodou.

Zavřete poklici a vařte, polévku nebo vařte 10-15 minut. Játra osolíme a necháme ještě 10-15 minut odstát bez pokličky.

Zkus to?

Jak vařit kuřecí játra: 8 jídel, která budete chtít vyzkoušet

Jak vařit kuřecí játra ve dvojitém kotli

Plátky dejte do mísy a dochuťte kořením podle chuti. Zapněte parní hrnec na 25-30 minut.

Když jsou játra uvařená, osolte je.

Čtěte také???

• Jak a kolik vařit brambory
• Jak a kolik vařit kuře
• Jak správně vařit pohanku, aby byla drobivá
• Jak správně vařit knedlíky
• Jak uvařit rýži pro dokonalou rýži