Potraviny, které pomáhají vegetariánům budovat svaly

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Pokud chcete budovat svaly, musíte nejen chodit do posilovny, ale také správně jíst. Správně – je konzumovat více bílkovin. To znamená, že existuje obecné pravidlo, které vegetariáni nemohou z ideologických důvodů dodržovat. Odtud plyne běžná mylná představa, že pokud nebudete jíst živočišné bílkoviny, neuvidíte úlevu.

Robert Remedios, trenér, který se vegetariánství věnuje již 20 let, však svým osobním příkladem dokazuje, že to vše je jen další mýtus.

Doporučuji vám přečíst si tento seznam potravin pro každého, kdo chce zkusit omezit masovou stravu.

© foto

Co tedy svaly potřebují k aktivnímu růstu? Protein! Protein může být nejen živočišného, ale i rostlinného původu. Navzdory tomu, že obsah bílkovin v rostlinné potravě je nižší než v potravinách živočišného původu, rostlinné bílkoviny jsou v našem těle mnohem snadněji a rychleji vstřebatelné.

Quinoa

Quinoa obsahuje nejvíce bílkovin v zrnech a je výborným zdrojem vápníku a vlákniny. Pochází z Jižní Ameriky a Mayové jí říkali také „zlaté zrno“.

© foto

Nevím, jestli je v našich obchodech v akci. Ale pokud to najdu, určitě to zkusím!

Avokádo

Avokádo obsahuje antioxidanty a tuky, které jsou dobré pro vaše srdce. Hlavním plusem tohoto ovoce je, že obsahuje nasycené tuky, které pomáhají produkovat testosteron, který je nezbytný pro růst svalů. Je v něm také spousta veverek!

Hrubý oves

Pokud jste zvyklí na standardní ovesné vločky, doporučuji vyzkoušet ovesné hrubé. Vaření bude trvat déle než standardní ovesné vločky, ale má to více výhod.

Myslím, že v našich zeměpisných šířkách se dá sehnat u babiček na tržnici nebo v prodejnách zdravé výživy.

Mandle

Mandle mají vysoký obsah bílkovin, minerálních látek, tuků a vitamínů. Když se podíváte na jeho chemickou tabulku, už se nikdy nemůžete vzdát tohoto ořechu.

Černé fazole

Fazole mají vysoký obsah bílkovin a sacharidů, stejně jako vápník, hořčík, železo a zinek.

Vzhledem k tomu, že fazole přicházejí v mnoha různých odrůdách, každá má svou vlastní oblíbenou. Robert volí černé fazole. Taky mi to víc chutná. Navíc se z něj dělají báječné sladké těstoviny na zákazy - dušené rýžové koláčky.

Brokolice

Brokolici nejí každý, ale mně osobně je tento druh zelí velmi sympatický. Vynikající zdroj vody, bílkovin (40%) a vitamínů! Navíc se hodí do některých thajských a čínských jídel.

Kokosové mléko

Kokosové mléko a kokosová voda (kokosová šťáva) jsou dvě různé věci. Kokosové mléko obsahuje více vápníku a vitamínů B než běžné mléko. Na rozdíl od živočišného mléka je navíc kokosové mléko rostlinným produktem, který se získává smícháním drcené kokosové dužiny a vody.

A pokud budete mít někdy příležitost ochutnat kokosovou vodu - nevzdávejte se tohoto potěšení! Je to velmi zdravé a chutné! Zvláště vychlazené.

Špenát

Pokud jste o špenátu slyšeli pouze od Sailor Popeye, je na čase toto nedopatření napravit. Špenát obsahuje bílkoviny, železo, vápník, antioxidanty a kyselinu listovou. Saláty, sendviče, polévky - ne nadarmo měl Popeye tak obrovské svaly;)

Cizrna (jehněčí hrášek)

Orientální kuchyně je vyhlášená pokrmy z cizrny a jsou velmi chutné! Co může být lepšího než horká tortilla s pikantní cizrnovou pastou? Spousta bílkovin, antioxidantů a vlákniny a navíc lehká oříšková chuť.

Nezpracovaná rýže

Tmavá, neleštěná rýže je mnohem zdravější než zpracovaná rýže, protože obsahuje více vlákniny.

Arašídová pasta

Ne těstoviny, které se prodávají v obchodech, ale domácí. Protože v domácnosti nejsou žádné škodlivé přísady - pouze arašídy, sezamové nebo arašídové máslo, med a trocha soli. Arašídové máslo není jen lahodnou pochoutkou, ale také si zachovává všechny blahodárné vlastnosti arašídů – je výživné a obsahuje hodně vlákniny a bílkovin.

Vlašské ořechy

Jádra vlašských ořechů obsahují bílkoviny, vitamíny K a P, aminokyseliny a mastný olej skládající se z glyceridů kyseliny linolové, olejové, stearové, palmitové a linolenové.

Vitamin E, který je silným antioxidantem a který se v těchto ořechách nachází v poměrně vysokém množství, pomáhá bojovat proti svalové únavě.

Květák

Květák obsahuje 30% bílkovin, což je 1,5-2x více než bílé zelí. Vitamíny skupiny B, A, PP a C, aminokyseliny, železo, fosfor, hořčík, vápník, draslík a sodík jsou skutečnou spíží pro každého, kdo sportuje.

Čočka

Čočka obsahuje více bílkovin než maso. Myslím, že to mluví za vše. Dělá také skvělé polévky a pikantní těstoviny!

Houby

Jakékoliv jedlé. Houby obsahují velké množství bílkovin, sacharidů a minerálních látek. Dokonale nahrazují maso i svou chutí. Nakládané, solené, smažené, pečené, vařené a dokonce jen syrové - to je velmi, velmi chutné!

Hrách

Chemické složení hrachu není vůbec triviální. A nepodceňujte ho pro jeho skromný vzhled. Hrách obsahuje velké množství bílkovin, sacharidů, vitamínů skupiny B. Hodí se do polévek a salátů. Jediné "ale" - lidem s citlivým žaludkem se doporučuje užívat ho ve velmi mírném množství.

Seznam se ukázal být docela působivý a ti, kteří se rozhodli zkusit vzdát masa, mohou být o svém tréninku klidní. Kdo se masa nikdy nevzdá, ten si prostě bude moci zpestřit jídelníček chutnými a zdravými rostlinnými potravinami.