Recept na snídani quesadilla

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-13 01:01

Nejběžnější snídaně sendviče se šunkou a sýrem spolu s míchanými vejci se proměnila v jednoduchou, vydatnou, snadno konzumovatelnou a mrazicí quesadillu.

Ingredience:

• 5 vajec;
• 5 lžic mléka;
• 8 plátků šunky;
• 4 tortilly;
• 4 lžičky obilné hořčice
• 1 sklenice strouhaného sýra;
• zelení na servírování.

Příprava

Hlavní složkou pokrmu je tortilla. Hotové dorty si můžete koupit v supermarketu nebo si je vyrobit sami podle našeho receptu. Lavash se v tomto případě nehodí: je spíše řídký, špatně snáší mrazení a při skladování snadno praská.

Míchaná vejce budou jednou z náplní. Na jeho přípravu rozšleháme vejce se špetkou soli a mlékem.

Nalijte směs do předehřáté pánve s rostlinným olejem. Počkejte, až se okraje omelety chytnou, a začněte jemně míchat. Měli byste získat hmotu přibližně následující konzistence:

Základ potřete podle potřeby obilnou hořčicí a navrch položte vejce, sýr a plátky šunky. Okraje placky opatrně přehněte směrem ke středu a překryjte je. Tato neobvyklá technika skládání vám umožní uzavřít součásti náplně, uchovat je během mrazení a také dává misce originální vzhled.

Pokud se rozhodnete quesadilly zmrazit, zabalte je do vrstvy pergamenu a fólie a odešlete do mrazáku. Pokud ne, začněte vařit. Každou tortillu položte švem dolů do olejem vymazané a předehřáté pánve. Jakmile je quesadilla z jedné strany opečená, otočte ji a počkejte na zlatavou kůrku na druhé.