17 receptů na zdravou snídani, které si můžete udělat večer

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Pokud si ráno nestihnete připravit lahodnou a zdravou snídani, pak můžete tento večer. Prozradíme vám, jaká jídla lze připravit předem, abyste si ráno užili výživnou snídani a ušetřili čas.

Než začnete připravovat jídlo, které se vám líbí, stojí za to věnovat pozornost dvěma jednoduchým, ale účinným pravidlům, které vám ušetří čas.

1. Připravte si menu předem. Nic nepomáhá v moderní společnosti šetřit drahocenný čas jako schopnost plánovat. Když si předem (nejlépe týden předem) promyslíte plán snídaňových jídel, můžete si udělat jídlo pestré, tedy zdravější a chutnější.
2. Připravte kuchyni na bitvu předem. Čas přípravy mnoha pokrmů ráno lze zkrátit tím, že se na tento proces připravíte večer. Položte například na stůl talíře, šálky, vidličky, nalijte čaj do konvice nebo kávu do kávovaru. Tyto jednoduché kroky vám ušetří trochu času, kterého ráno tolik chybí.

1. Výživové tyčinky ze sušeného ovoce

Chcete-li mít ráno více času nebo si dopřát pár minut spánku navíc, věnujte večer přípravě nutričních tyčinek něco málo přes půl hodiny. Navíc lze takové chutné a zdravé jídlo uchovávat v lednici několik dní a dokonce si jej vzít s sebou jako svačinu.

Ingredience

• 1 šálek ovesných vloček
• ½ šálku ovesné mouky;
• 1 hrst sušeného ovoce;
• 2-3 plátky nastrouhané tmavé čokolády;
• ⅓ sklenice mléka;
• 1 lžíce medu;
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl a skořice podle chuti.

Příprava

Smíchejte všechny suché a tekuté přísady zvlášť. Obě směsi spojte a dobře promíchejte, dokud nebudou husté a homogenní. Těsto rozetřeme v 5–7 milimetrové vrstvě na plech vyložený pečicím papírem. Pošlete do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 20 minut. Horké těsto nakrájejte na tyčinky, obraťte je a nechte v troubě dalších 5-7 minut.

Pro zpestření snídaně lze sušené ovoce v tyčinkách nahradit nebo doplnit ořechy, dýňovými semínky, lesním ovocem, nakrájeným banánem nebo jiným ovocem.

2. Ovocná snídaně

Porce neochuceného přírodního jogurtu a plátky vašeho oblíbeného ovoce jsou skvělou studenou snídaní, která vám nejen ušetří čas, ale bude i velmi zdravá. V zimě, kdy je obtížné koupit dobré čerstvé ovoce, může být sušené ovoce (sušené meruňky, rozinky, sušené švestky atd.) výbornou náhradou.

3. Frittata s houbami

Pokud jste zvyklí začínat ráno výživnými míchanými vejci, zkuste je nahradit lahodnou frittatou. Když si večer uvaříte italskou omeletu s libovolnými ingrediencemi, ráno si budete muset jen ohřát snídani.

Ingredience

• 4 vejce;
• 300 g lišek;
• 1 cibule;
• 1 lžíce strouhaného parmazánu
• sůl, pepř a bylinky podle chuti.

Příprava

Na olivovém oleji orestujeme nadrobno nakrájené houby a cibuli, podle chuti osolíme a opepříme. Vejce rozšlehejte se dvěma lžícemi strouhaného parmazánu a nalijte na houby. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 10 minut. Uvařenou frittatu posypeme bylinkami a sýrem a nakrájíme na porce.

4. Pudink s ovocem

Pokud ovesné vločky uvaříte večer, budou jemné a voňavé a absorbují jogurt (nebo mléko) s vaším oblíbeným kořením. Navíc toto dietní jídlo vypadá jako lahodný dezert.

Ingredience

• 100 g ovesných vloček;
• 200 ml přírodního jogurtu;
• bobule podle chuti;
• vanilka, skořice nebo kardamom podle chuti.

Příprava

Kombinujte cereálie, své oblíbené koření a jogurt. Nechte přes noc v lednici. Ráno jednoduše přidejte bobule, kokos, ořechy nebo sušené ovoce.

5. Ořechové sušenky

Pro potěšení mlsounů, kteří si hlídají postavu a zdraví, nabízíme lahodný a výživný moučník bez mouky.

Ingredience

• 2 šálky ořechů (lepší jsou lískové nebo mandle);
• 350 g cukru;
• ½ lžičky soli;
• 4 veverky;
• vanilin podle chuti.

Příprava

Ořechy rozdrťte s cukrem v mixéru, dokud se nerozdrobí na jemno. Z bílků a soli ušlehejte sníh, postupně za stálého šlehání přidávejte ořechovou směs a vanilin. Směs nandejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 160 stupňů do zlatova (asi 30 minut).

6. Kaše v pomalém hrnci

Raději začínáte den kaší, ale nemáte čas ji vařit? Pak využijte výhod moderních technologií. Večer nasypte do multivarku pšenici, kukuřici, rýži nebo jinou kaši, nalijte mléko a vodu (poměr kaše a tekutiny je 1:3), přidejte sůl, cukr a koření podle chuti - vše, o zbytek se postará multivarka. Ráno vás čeká teplá a zdravá snídaně.

7. Kaše bez multivarku

Pokud jste si ještě nezakoupili takový zázrak technologie, jako je multivarka, máte stále mnoho dalších možností pro vaření kaše. Například pohanku zalijte kefírem v poměru 1:3 (studená verze) nebo vroucí vodou v termosce (teplá verze) a nechte přes noc. Ráno je hotová snídaně, která vás naplní vitamíny B a stopovými prvky.

8. Berry parfait

Někdy po ránu chcete potěšit svou spřízněnou duši (třeba sebe) něčím zvláštním a krásným, ale zároveň jednoduchým a užitečným. Tento recept je právě pro takové případy.

Ingredience

• 150 ml vanilkového jogurtu;
• 150 g kukuřičných vloček;
• 150 g jahod.

Příprava

Do vysoké sklenice navrstvěte bobule, jogurt a cereálie ve stejném poměru. Stačí pár minut a vaše chutná, světlá a trochu romantická snídaně je hotová.

9. Tvarohové koláče s meruňkami v troubě

Recept na syrniki v troubě je dobrý, protože existuje několik možností, jak je ráno podávat. Mohou být připraveny předem a podávány studené k snídani nebo ohřáté v mikrovlnné troubě. Těsto můžete zamíchat i večer, naaranžovat do formiček nebo na plech a ráno už jen tvarohové koláčky poslat do trouby. Zatímco budete balit, je připravena voňavá a vzdušná snídaně.

Ingredience

• 300 g nízkotučného tvarohu;
• 2 vejce;
• 50 g mouky nebo krupice;
• 5-6 meruněk;
• cukr a vanilka podle chuti.

Příprava

Tvaroh rozmačkáme, přidáme vejce, cukr a rozmačkáme. Po malých částech přidávejte mouku nebo krupici, pokaždé zamíchejte lžící. Meruňky rozdělte na čtyři části. Na plech dejte pergamen a trochu potřete olejem. Lžící odeberte polovinu hmoty. Na každý tvarohový koláč položte klínek meruněk a navrch zbývající hmotu. Pošlete do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 20 minut.

10. Banánové jablko smoothie

Večer si připravte smoothie set – banán, jablko, půl lžičky medu, špetku skořice, sklenici mléka (jogurt nebo kefír) a odešlete do lednice. Ráno stačí smíchat všechny ingredience.

11. Jogurt s ořechy a semínky

Semena, ořechy, datle umelte v mixéru s přírodním jogurtem. Navrch můžete přidat jakékoli další ingredience, které máte rádi, jako jsou maliny, borůvky nebo kokosové vločky. Umístěte jídlo do chladničky a ráno si vychutnejte lahodnou a výživnou snídani.

12. Toast s lososem

Díky toastu s lososem po ránu přijmete zásobárnu prospěšných prvků – bílkovin, omega-3, mastných kyselin a železa. Tuto snídani byste rozhodně měli zařadit do svého jídelníčku kvůli vysokému obsahu sodíku.

Všechno je elementárně jednoduché: vezměte celozrnný chléb nebo bochník chleba, položte na něj plátek lososa a poté, pokud je to žádoucí, okurku, rajče, cibuli nebo zeleninu. Taková zdravá a výživná snídaně na vás v lednici počká klidně až do rána. Hlavně ho nezapomeňte zakrýt nahoře potravinářskou fólií.

13. Jaterní paštika

Chléb bez kvasnic nebo knäckebrot a domácí paštika. Začněte ráno snídaní bohatou na železo, vápník a fosfor.

Ingredience

• 400 g kuřecích nebo hovězích jater;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• 1 lžíce másla
• 1 lžička soli
• koření podle chuti.

Příprava

Játra nakrájíme na kousky, podle chuti osolíme a okořeníme. Přikryté dusíme do změknutí (asi 15–20 minut). Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme a na středním plameni orestujeme. Vychladlé ingredience je třeba rozemlít v dávkách v míse mixéru, společně nebo odděleně. Vše znovu promícháme a dáme do nádoby.

14. Pečené jablko se skořicí

Výhoda pečených jablek spočívá v tom, že v procesu jejich přípravy je zachováno maximum užitečných látek, minerálů a vitamínů. V první řadě je to draslík a železo.

Ingredience

• 1 jablko;
• 1 lžička medu;
• špetka skořice.

Příprava

Jablko zbavíme jádřince, důlek naplníme medem a navrch posypeme skořicí. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 15-20 minut. Případně můžete přidat rozinky, vlašské ořechy nebo jablka naplnit tvarohem a ovocem.

15. Banánový dezert

Jednoduše nakrájejte banán na polovinu a přidejte na něj přírodní jogurt, kokos, müsli a trochu medu. Jedná se o velmi jednoduchou, ale chutná a zdravá snídaně.

16. Polenta s pomerančem

Toto nízkosacharidové jídlo je bohaté na vitamíny A a C, díky čemuž je skvělým zdrojem keratinu, luteinu a zeaxantinu. Polenta se často podává studená, což znamená, že ji lze uvařit večer předem.

Ingredience

• 300 g polenty;
• 100 g másla;
• 300 g třtinového cukru;
• 100 g bílého cukru;
• 1 vanilkový lusk;
• 4 vejce;
• 2 lžíce smetany Angles;
• 2 pomeranče;
• 10 g zázvoru.

Příprava

Polentu, třtinový cukr, vejce, máslo a polovinu vanilkového lusku smícháme do hladka. Naplňte ⅔ těsta do vymazané formy a pečte hodinu.

Bílý cukr rozpustíme na pánvi spolu se zbývající vanilkou. Do rozpuštěného karamelu přidejte oloupané a nakrájené pomeranče a stáhněte z ohně. Posypte strouhaným zázvorem pro chuť.

Na vychladlý muffin poklademe karamelizované pomeranče se zázvorem a ozdobíme krémem Angleise.

17. Vejce na tvrdo

Konečně nejjednodušší, ale neméně zdravé jídlo. Uvařte pár vajec a dejte vychladit. Ráno budete mít snídani s vynikajícím zdrojem bílkovin.

Pomocí navrhovaných 17 jídel můžete nezávisle kombinovat a vytvářet mnoho možností snídaně. Stačí nahradit nebo doplnit některé ingredience jinými podle vaší chuti nebo nálady.

Souhlasíte, teď už vám nezbývají absolutně žádné výmluvy pro vynechání důležitého ranního jídla. Když si večer připravíte kteroukoli z navrhovaných možností snídaně, stačí si ráno uvařit dobrou kávu nebo čaj.