Co uvařit k snídani, když vás omrzí kaše a míchaná vajíčka

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Vydatná frittata, zdravá ovesná kaše v dóze, vzdušné palačinky s medem a dalších pět možností snídaně pro opravdové gurmány. Minimální doba vaření, maximální chuť a rozmanitost.

1. Frittata

Svěží italská omeleta plněná zeleninou, sýrem a šunkou. I když hlavní výhodou frittaty je, že se dá připravit s čímkoli.

Ingredience

• 4 vejce;
• 50 g sýra;
• 2 plátky šunky;
• 100 g brokolice;
• 1 malé rajče;
• 1 paprika;
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava

Nastavte troubu na předehřátí na 180 stupňů. V této době rozšleháme vejce se solí a mletým pepřem. Ihned můžete přidat sýr nebo posypat hotovou omeletou.

Zeleninu nakrájejte a smažte do poloviny. Poté přidáme na kostičky nakrájenou šunku a vmícháme vejce. Snažte se náplň rovnoměrně rozetřít.

Když vejce ztuhnou (obvykle to trvá asi 10 minut), vložte frittatu do trouby. Jakmile se vršek zvedne k okraji pánve, jídlo je hotové a připravené k podávání.

2. Tvarohové koláče

Recept je tak jednoduchý, že chuť tvarohových koláčů z dětství zvládne i začátečník. Mohou být podávány s různými polevami: zakysaná smetana, džem, kondenzované mléko.

Ingredience

• 1 balení tvarohu;
• 2 vejce;
• ½ šálku mouky;
• ½ šálku krupice;
• 2 polévkové lžíce cukru;
• 1 špetka soli;
• soda na špičce nože.

Příprava

Do talíře s tvarohem rozbijte vejce. Přidejte cukr, ¼ šálku mouky, sůl a jedlou sodu. Míchat. Konzistence těsta by měla připomínat hustou zakysanou smetanu.

Do jiné mísy nasypte zbývající mouku a krupici. Lžící nabíráme těsto, přendáme na talíř s moukou a krupicí, vyválíme a tvoříme malé kulaté koláčky.

Smažte je na předehřáté pánvi z obou stran na zelenině nebo másle.

3. Croissanty s omeletou

Docela vydatná snídaně připravená za 15 minut. Jedna věc: kuře se musí předem uvařit, abychom s ním ráno neztráceli čas.

Ingredience

• 4 croissanty;
• 2 vejce;
• 100 g vařeného kuřecího filé;
• 50 g žampionů;
• 20 g másla;
• sůl, pepř - podle chuti;
• listy salátu.

Příprava

Houby a kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky. Smažíme na másle. Dochutíme solí, pepřem a přikryté 5 minut dusíme.

Vejce rozšleháme se solí a pepřem. Poté směs nalijte do pánve na kuře a houby a vařte do měkka.

Croissanty do mikrovlnky. Do každého udělejte kapsu, uprostřed opatrně prořízněte. Naplňte bagel omeletou s kuřecím masem a houbami. Na náplň položte pár listů čerstvého salátu.

4. Palačinky s jablky a hruškami

Křupavé palačinky se šťavnatou náplní uvnitř. Z tohoto množství surovin vznikne 6-8 palačinek – vydatná snídaně pro dva.

Ingredience

Pro test:

• 1 sklenice mléka;
• 2 vejce;
• 1 1/2 lžíce cukru
• ½ lžičky soli;
• 3 lžíce másla;
• 1 špetka vanilinu;
• 1 hrnek mouky.

Pro plnění:

• 1 jablko;
• 2 hrušky;
• smetanu a moučkový cukr podle chuti.

Příprava

Jablko a hrušky nakrájíme na velké měsíčky a odstraníme jádřince. Nalijte vodu do hrnce, vložte ovoce a dejte na vysokou teplotu. Když se voda vaří, ztlumte plamen a nechte dalších 5 minut provařit.

Zatímco se ovoce vaří, vypracujte těsto. Smíchejte mléko a vejce v mixéru. Každých 10 sekund přidejte novou přísadu: cukr, sůl, máslo, vanilin – a promíchejte, dokud nebude hladká. Poté směs nalijte do mísy s moukou. Míchat.

Umístěte pánev na střední teplotu. Potřete ho malým kouskem másla a nalijte do něj těsto (asi ⅓ šálku). Otočte pánví, aby se rovnoměrně rozprostřela po povrchu.

Smažte palačinku z jedné strany, dokud těsto nezačne bublat. Obvykle to trvá několik minut. Poté palačinku otočte stěrkou a opečte z druhé strany.

Opakujte, dokud těsto nevyteče. Pokaždé vymažte pánev olejem, aby se palačinky nepřilepily.

Položte náplň: ovoce by mělo být měkké, ale neztrácet tvar. Placku srolujte. Navrch dáme smetanu nebo moučkový cukr.

5. Letní pudink od Jamieho Olivera

Oblíbený anglický dezert, jehož příprava je celkem snadná. Dobrá volba pro letní snídani, protože lze použít jakékoli sezónní bobule. Jen mějte na paměti, že je třeba vařit večer: aby chleba nasákl šťávou, musí pudink přespat v lednici.

Ingredience

• 800 g jakýchkoli bobulí: maliny, rybíz, jahody, ostružiny;
• 150 g cukru;
• ½ sklenice pomerančové šťávy;
• 7 velkých plátků bílého chleba;
• 2 polévkové lžíce bobulového džemu;
• vanilka podle chuti.

Příprava

Vezměte pudingovou misku, vložte do ní dvě vrstvy potravinářské fólie tak, aby okraje trochu visely dolů.

Jahody omyjeme a oloupeme. Pokud přidáváte jahody, nakrájejte je na poloviny nebo čtvrtky. Všechny bobule dejte do velkého hrnce, zasypte cukrem, zalijte pomerančovou šťávou a přidejte vanilku. Dáme na mírný oheň a bobule dusíme 3-5 minut, aby zkapalnily a cukr se rozpustil. Ochlaďte to.

Z chleba odřízněte kůrku a každý plátek potřete marmeládou. 6 kousků položte úhledně na dno formy na pudink tak, aby zakrývaly i okraje. Ujistěte se, že mezi plátky nejsou žádné mezery.

Vychlazené bobule přendejte do formy. Na stejné místo nalijte polovinu tekutiny z pánve.

Bobule zakryjte posledním plátkem chleba. Zatáhněte za přečnívající konce plastu a snažte se, aby byl pudink více zaoblený. Nahoru položte podšálek na čaj. Aby se chleba lépe nasytil šťávou, položte na talířek něco těžkého, stačí 2 kilogramy. Pudink nechte přes noc v lednici.

Zbylou bobulovou šťávu přecedíme, přivedeme k varu a vaříme, dokud trochu nezhoustne. Vzniklý sirup nalijte do sklenice a dejte také do chladničky.

Ráno pudink opatrně vyjměte z formy. Nakrájíme na kousky a přelijeme sirupem.

6. Americké palačinky s medem a banány

Chutné americké palačinky. Na rozdíl od našich běžných jsou zcela nemastné a porézní.

Ingredience

• 1 šálek mouky;
• 2 polévkové lžíce cukru;
• 1 ½ lžičky jedlé sody
• ½ lžičky soli;
• 1 sklenice mléka;
• 3 lžíce másla;
• 1 vejce;
• 1 banán;
• 2-3 lžíce medu.

Příprava

Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, jedlou sodu a sůl. Přidejte mléko, máslo a vejce. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.

Předehřejte pánev a lžící na ni nakládejte budoucí palačinky. Není potřeba žádný olej na smažení. Když se na povrchu palačinek objeví bublinky, obraťte a smažte z druhé strany.

Hotové palačinky podávejte s kousky banánu a medem.

7. Francouzské krutony se skořicí

Výživné a vyvážené jídlo, které lze rychle připravit k snídani.

Ingredience

• 2-3 plátky bochníku;
• 2 vejce;
• 50 ml mléka;
• sůl, cukr - podle chuti;
• 50 g másla;
• skořice.

Příprava

Vejce rozšleháme s mlékem, cukrem a solí, přidáme skořici. Každý kousek bochníku ponořte do směsi vajec a mléka, aby se dobře nasákl.

Na másle opečte páčidla z obou stran do zlatova.

8. Líná ovesná kaše ve sklenici

Další snídaně, která se připravuje večer: aby byly ovesné vločky nasyceny jogurtem, musíte je přes noc poslat do chladničky. Ale nakonec se miska ukáže jako velmi užitečná. Proto ho příznivci zdravého životního stylu tak milují.

Ingredience

• 1 šálek ovesných vloček
• ½ šálku bílého jogurtu;
• 1 lžíce medu;
• 1 banán;
• 50 g bobulí: maliny, jahody, borůvky;
• strouhaná čokoláda nebo kokos podle chuti.

Příprava

Vyberte si vločky, které se vaří dlouho. Dále budete potřebovat zavařovací sklenici nebo nádobu s víčkem. Večer smíchejte cereálie, med a jogurt do sklenice. Místo jogurtu nebo spolu s ním můžete použít mléko, kefír nebo jakýkoli jiný fermentovaný mléčný výrobek.

Umístěte sklenici přes noc do lednice. Bobule a banány lze přidat hned, ale je lepší to udělat ráno, těsně před snídaní.

Navrch posypeme strouhanou čokoládou nebo kokosem.