7 skvělých receptů na rýžový kastrol

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Sladká jídla s kokosem a mlékem k snídani nebo pikantní jídla s masem, houbami a šunkou k obědu a večeři.

1. Rýžový kastrol s mlékem

Ingredience

• 400-450 g rýže;
• 100 g másla;
• 200 g cukru;
• 5 vajec;
• 1 litr mléka;
• 1 lžička rostlinného oleje.

Příprava

Vařte rýži 5-7 minut. Po propláchnutí vylijeme do cedníku, aby byla veškerá tekutina sklovitá, a smícháme s rozpuštěným máslem.

Šlehejte cukr s vejci, dokud se úplně nerozpustí. Přidejte mléko, znovu promíchejte a přidejte rýži. Zapékací misku vymažte rostlinným olejem. Vložte do ní rýži a mléko. Pečeme asi 45 minut na 180°C.

2. Rýžový kastrol s kokosem

Ingredience

• 230 g rýže;
• 3 vejce;
• 100 g cukru;
• 360 g tvarohu;
• 50 g kokosových vloček;
• 2 g vanilinu;
• 1 lžička rostlinného oleje.

Příprava

Rýži uvařte do měkka, propláchněte a vyhoďte do cedníku, aby vytekla všechna tekutina. Oddělte bílky od žloutků a šlehejte, dokud nevznikne hustá a hustá pěna.

Žloutky spojíme s cukrem, tvarohem, kokosem a vanilkou. Poté přidejte rýži, promíchejte a přidejte bílkoviny.

Zapékací mísu vymažeme olejem a vzniklou hmotu do ní dáme. Pečeme asi 25-30 minut na 160°C.

3. Rýžový kastrol s cuketou

Ingredience

• 80-100 g rýže;
• 1 cibule;
• 1 cuketa;
• 70–80 g tvrdého sýra;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• 2 vejce;
• sůl podle chuti;
• pepř podle chuti.

Příprava

Rýži uvařte do měkka, propláchněte a vyhoďte do cedníku, aby vytekla všechna tekutina. Cibuli nakrájíme na malé kousky. Cuketu a sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

Na pánvi rozehřejte polovinu oleje na středním plameni. Smažte cibuli po dobu 3-4 minut, poté ji ochlaďte. Smícháme s rýží, cuketou, vejci a polovinou sýra. Dochuťte solí a pepřem.

Zapékací mísu vymažeme zbylým olejem. Vložíme do ní rýži s cuketou, navrch posypeme sýrem. Pečeme asi 20-30 minut na 190°C.

4. Rýžový kastrol s houbami a sýrem

Ingredience

• 230 g rýže;
• 1-2 cibule;
• 200 g žampionů;
• 1 mrkev;
• 80-100 g tvrdého sýra;
• 1 malý svazek petrželky nebo kopru
• 3 vejce;
• 2-3 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• sůl podle chuti;
• 2 lžičky strouhanky nebo krupice
• 2-3 lžíce zakysané smetany.

Příprava

Rýži uvařte do měkka a vychladněte. Cibuli nakrájejte na malé kousky, houby - střední. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, sýr na středním. Nakrájejte zeleninu. Oddělte bílky od žloutků a šlehejte, dokud nevznikne hustá a hustá pěna.

V pánvi rozehřejte polovinu oleje na středním plameni a houby opékejte 8–10 minut, lehce osolte. Poté přidáme zbylý olej a mrkev, vaříme dalších 8-10 minut, osolíme. Poté ochlaďte.

Smíchejte rýži s bylinkami, ⅓ sýra a proteiny a mrkev a cibuli se žloutky. Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.

Nejprve do ní vložte polovinu rýže, poté zeleninu orestovanou s houbami a zakryjte zbylou rýží. Navrch dáme zakysanou smetanu a posypeme sýrem. Pečeme asi 30-40 minut na 180°C.

5. Rýžový kastrol se sýrem a šunkou

Ingredience

• 400-450 g rýže;
• 150 g šunky;
• 100 g sýra mozzarella;
• 1 mrkev;
• 100 g tvrdého sýra;
• 2-3 snítky petrželky;
• 2 vejce;
• 150 g smetanového sýra;
• 400 ml mléka;
• sůl podle chuti;
• pepř podle chuti;
• 1 lžíce rostlinného oleje.

Příprava

Rýži uvařte do měkka, propláchněte a vyhoďte do cedníku, aby vytekla všechna tekutina. Šunku nakrájíme na malé kousky. Mozzarellu nastrouháme na středním struhadle, mrkev a tvrdý sýr na jemném struhadle. Nasekejte petržel.

Smíchejte rýži se šunkou, mozzarellou, mrkví a petrželkou. Vejce rozšleháme se smetanou a tvrdými sýry, mlékem, solí a pepřem.

Zapékací mísu vymažte olejem. Vložíme do ní rýži a šunku a zalijeme mléčnou směsí. Pečeme asi 30 minut na 190°C.

6. Rýžový kastrol s kuřecími játry

Ingredience

• 400-450 g rýže;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• 80-100 g tvrdého sýra;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• 400 g kuřecích jater;
• 2 stroužky česneku;
• sůl podle chuti;
• 2 polévkové lžíce majonézy;
• 200 ml mléka;
• 3 vejce;
• ½ lžičky rýžového koření;
• 1 lžíce strouhanky.

Příprava

Rýži uvařte do měkka, propláchněte a vyhoďte do cedníku, aby vytekla všechna tekutina. Cibuli nakrájíme na malé kousky. Mrkev a sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

Na pánvi rozehřejte polovinu oleje na středním plameni. Osmažte cibuli a mrkev po dobu 7-8 minut. Játra umeleme s česnekem v mixéru. Poté smícháme se zeleninovým smažením a solí. Smíchejte majonézu s mlékem, vejci, solí a kořením.

Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Vložíme do ní polovinu rýže a přidáme polovinu majonézovo-mléčné omáčky, dále játra a zeleninu, zbylou rýži a omáčku.

Pečeme asi 40 minut na 180°C. 10-15 minut před vařením posypte sýrem.

Dělat to bez důvodu?

10 skvělých receptů na kastrol z mletého masa

7. Rýžový kastrol s mletým masem

Ingredience

• 230 g rýže;
• 2 vejce;
• 1 cibule;
• 3 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• 400 g vepřového nebo jiného mletého masa;
• sůl podle chuti;
• pepř podle chuti.

Příprava

Vařte rýži do měkka. Opláchněte a vyhoďte do cedníku, aby vytekla všechna tekutina. Vychladíme a smícháme s vejci. Nakrájejte cibuli. V pánvi rozehřejte na středním plameni dvě lžíce oleje. Smažte mleté maso s cibulí, solí a pepřem po dobu 20-25 minut.

Zapékací mísu vymažeme zbylým olejem. Vložte do ní polovinu rýže, mleté maso a zbývající rýži. Pečeme asi 25 minut na 190°C.

Čtěte také??

• 10 receptů na květák v troubě, které se stanou vašimi oblíbenými
• 10 způsobů, jak vařit lahodnou zeleninu v troubě
• 5 receptů na cuketovou pizzu v troubě a na pánvi
• 10 zajímavých salátů s rýží
• 10 úžasných způsobů, jak vařit dýni v troubě