Obsah:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-13 01:00
Jednoduchý, vydatný a originální teplý bramborový salát s hořčičným dresinkem je novým oblíbencem letního období.
Ingredience:
- 500 g mladých brambor;
- hrst vlašských ořechů;
- 1 lilek;
- 6-8 cherry rajčat;
- 1 stroužek česneku;
- 1 lžíce obilné hořčice
- 1 lžíce sladké hořčice
- ½ lžíce citronové šťávy;
- ¼ sklenice olivového oleje;
- 1 lžička medu;
- zelená cibule, bazalka pro podávání.
Bramborové hlízy dobře omyjte a osušte. Poklaďte je vidličkou, pokapejte rostlinným olejem a dochuťte vydatnou špetkou soli a pepře.
Lilek nakrájíme zvlášť na plátky, osolíme a dáme stranou.
Vložte brambory do trouby předehřáté na 220 stupňů na 30–35 minut. Dobu vaření vypočítejte na základě velikosti hlíz.
Asi po 15 minutách přidejte lilky na plech s bramborami.
Zatímco je zelenina v troubě, můžete si udělat jednoduchý hořčičný dresink. Obě hořčice vyšleháme s citronovou šťávou a medem. Přidejte špetku soli. Postupně tenkým pramínkem začněte přilévat olivový olej a pokračujte v práci se šlehačem, abyste získali emulzi.
Uvařenou zeleninu chlaďte 5–7 minut a poté na brambory lehce přitlačte lisem. Taková jednoduchá technika pomůže hlízám vsáknout do omáčky.
Horkou zeleninu spojte se salátovým dresinkem a salát odstavte asi na hodinu.
Podávejte s plátky rajčat, bylinkami a nasekanými vlašskými ořechy.
Doporučuje:
7 důvodů, proč nečekat na Nový rok a začít nový život
Nepřikládejte příliš velký význam novoročním slibům: zázraky se nedějí samy od sebe, proto musíte tvrdě pracovat, a je to nyní lepší
10 receptů na bramborový kastrol pro každý vkus
Bramborový kastrol může být plněný mletým masem, kuřecím masem, rybami, sýrem, rajčaty a dokonce i dýní. Podle těchto receptů to bude neobvykle chutné a uspokojivé. Zkus to
RECEPTY: Kuřecí roláda se sušenými meruňkami a pesto omáčkou
Nejste si jisti, co vybičovat? Získejte rychlý recept na kuřecí rolku Chci se s vámi podělit o recept na předkrm, který mě nejednou zachránil v situacích, kdy potřebujete rychle uvařit něco chutného nebo když si chcete jen zpestřit jídelníček a netrávit večer u plotny.
10 nejlepších receptů na bramborový koláč - lahodný dezert z dětství
Bramborový koláč lze připravit různými způsoby. Čeká na vás klasický recept a originální možnosti s vařeným kondenzovaným mlékem, arašídovým máslem a čokoládou
RECEPTY: Pečené brambory s citronovou hořčičnou kůrkou
Zapečené brambory zpestří marinádová omáčka z hořčice, citronu a medu, se kterou je potřeba kousky před vložením do trouby promíchat