RECEPTY: Kuřecí roláda se sušenými meruňkami a pesto omáčkou

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Nejste si jisti, co vybičovat? Získejte rychlý recept na kuřecí rolku

Chci se s vámi podělit o recept na předkrm, který mě nejednou zachránil v situacích, kdy potřebujete rychle uvařit něco chutného nebo když si chcete jen zpestřit jídelníček a netrávit večer u plotny.

Obecně nemám ráda jídla, ve kterých se kombinuje maso se sladkými přísadami, ale kuře se sušenými meruňkami a omáčkou pesto je výjimkou.

Ingredience

• kuřecí prsa bez kůže - 1 ks;
• sušené meruňky - 75 g;
• petržel - 1 svazek;
• bazalka - 1 svazek;
• parmazán - 30 g;
• česnek - 2 stroužky;
• olivový olej - 100 ml;
• sůl;
• pepř.

Příprava

Kuřecí prsa nakrájejte na tenké vrstvy a jemně je naklepejte (měly byste získat velmi tenké kousky). Maso osolíme a opepříme.

Pesto omáčka na vaření. Existuje velké množství variant omáčky, ale já do ní dávám raději čerstvou petrželku.

Nasekejte petržel, bazalku, parmazán a česnek a smíchejte s olivovým olejem. Dejte malé kousky kuřete dohromady, abyste vytvořili širokou vrstvu, a naneste na ni omáčku.

Poté vyskládejte nakrájené sušené meruňky.

Maso se sušenými meruňkami a omáčkou stočíme do rolády.

Každou rolku zabalíme alobalem a dáme do trouby na 15–20 minut při teplotě 180 stupňů.

Hotové závitky nakrájejte na malé kousky a podávejte teplé nebo studené.

Skvělá varianta pro rychlé a originální občerstvení, například když dorazí nečekaní hosté. Roládu lze položit na kousky bagety - získáte vynikající sendviče.

Dobrou chuť.:-)