Jak zdravý životní styl zabíjí své fanoušky

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Oficiálně ortorexie – bolestivá fixace na zdravou výživu – neexistuje. Tato diagnóza nebyla zařazena do klasifikátorů a není zapsána do karet. Ale lidé už onemocní a myslí si, že se jen správně stravují.

Ortorexii začal doktor Stephen Bratman nazývat samostatnou nemocí před 20 lety. Ve všech ohledech je to podobné jako u poruch příjmu potravy jako je anorexie nebo bulimie, jen se pozornost pacienta soustředí nikoli na hubnutí nebo přejídání, ale na to, aby veškeré jídlo bylo co nejzdravější (dle pacienta). A tato touha jíst pouze zdravá jídla má zvrácenou podobu a neumožňuje člověku normálně žít.

Jak se ortorexie maskuje jako zdravá strava

Všechno to začíná dobrými úmysly: musíte se o sebe starat, správně jíst a obecně pečovat o své zdraví. To je správné a módní. Vypočítáme příjem kalorií, BZHU. Všichni jsou na to tak zvyklí, že není třeba luštit, co je to za zkratku.

Zpočátku je vše zábavné a příjemné, protože být zdravý je v pohodě. Zpřísňují se různé rituály, zakládá se blog. Na sociální síti jsou průběžné zdravé snídaně a ještě zdravější večeře s úplně stejným obsahem bílkovin, jako má být po intervalovém tréninku.

Pak se ukáže, že občas musíte sníst něco nezdravého. S těmito poruchami se musíte nějak vypořádat, jinak je to škoda. Zdá se, že si vedete jídelní deník a máte přečtené všechny studie o dietách a najednou je takový trapas pizza v restauraci s přáteli. Není z celozrnné mouky!

Začal jsem se starat o své zdraví. Přečetl jsem spoustu výzkumů a rozhodl jsem se, že sacharidy jsou špatné, cukr je jed. Tím pádem mě přestaly bavit chutě produktů a myslel jsem jen na to, jak nepřibrat. Jakmile jsem ale sáhl po svačině, nic mě nezastavilo.

Uživatel Quora o své zkušenosti s ortorexií

Když jíte nahoru a dolů, je to vítězství. Už měsíc můj nos necítí chutě identické s přírodními. Je tu hrdost, protože tělo je nasyceno extrémně zdravými produkty, neproklouzla jediná konzervační látka.

Nikdo by neměl vědět, jak musí trpět, protože včerejší řízek nebyl v páře, ale prostě z pánve. To je hrůza. Bylo lepší to nejíst nebo jen jít na záchod a strčit si dva prsty do pusy.

Pacienti s ortorexií vypadají takto:

• Bojí se sníst něco nezdravého, až propadají panice.
• Trestat se za odchylku od diety, stydět se za „špatné“jídlo.
• Nedokážu myslet na nic jiného než na dietu, která se zpřísňuje.
• Dieta se stává důležitější než práce, vztahy, přátelství.

Jídlo začíná vládnout životu. Harmonogram je sestaven tak, aby se správně najedl, přinesl si porci v nádobě na schůzku v kavárně, nemohl spát kvůli rušivým myšlenkám a dokonce upadl do těžké deprese.

Proč je zdravé stravování noční můrou

Proč šílet z kalorií navíc, nerovnováhy bílkovin a sacharidů o celý gram? Zhruba ve stejnou dobu, proč lidé dobrovolně umírají vyčerpáním z anorexie nebo zabíjejí žaludek a baví se s bulimií.

Poruchy příjmu potravy nejsou vůbec o jídle ani o zdravém životním stylu. Jídlo je jen předmět, na kterém se člověk zasekne, když si neví rady se skutečným problémem.

Co je to za problém - každý má svou vlastní odpověď. Jsou to komplexy, psychická traumata a různé poruchy. Zdravé stravování přechází v náboženský fanatismus z různých důvodů, se kterými se terapeut musí vypořádat.

Zdá se, že jde o jakési nezřetelné utrpení, a to vše kvůli tomu, že někdo nemá co dělat nebo je jen málo skutečných problémů. Podle některých zpráv trpí ve Spojených státech 4,5 % populace poruchami příjmu potravy. To je hodně.

A to, že tu nemáme Státy, neznamená, že žádné nebezpečí nehrozí. Poruchy příjmu potravy odrážejí módu. Před dvaceti lety se anorexie snoubila s vegetariánstvím, dnes jim jde spíše o šetrnost výrobků k životnímu prostředí a škodlivost na zdraví. Vyhýbají se například bezlepkovým potravinám, i když netrpí celiakií (nesnášenlivostí lepku).

Jak zjistit, zda jste již nemocní

Ortorexie je nebezpečnější než jiné poruchy příjmu potravy, protože se skvěle kryje. Je jasné, že příliš hubená (jako u anorexie) nebo vytrvalé přejídání je nezdravé chování. Jak ale podezřívat problém u člověka, který dělá vše pro zdraví? Spíš chci opravdu obdivovat jeho vůli a závidět mu jeho vytrvalost.

Ortorexie nemá jasná diagnostická kritéria. Musíte se zkontrolovat pomocí dotazníku Stephena Bratmana:

• Výběru a přípravě zdravých potravin věnuji tolik času, že mi to překáží v práci, stýkat se s přáteli a rodinou a při studiu.
• Pokud musím jíst nezdravé jídlo, cítím úzkost a stydím se a provinile. Je těžké dokonce sledovat, jak ostatní lidé jedí nesprávná jídla.
• Moje nálada, klid a štěstí závisí na tom, jak dobře jím.
• Někdy chci povolit dietu např. u svátečního stolu, ale nejde mi to (tento bod se netýká lidí s nemocemi, kvůli kterým musíte vždy držet přísnou dietu).
• Neustále ze svého jídelníčku vyhazuji potraviny, které se zdají být nedostatečně zdravé, zpřísňuji jídelníček a vymýšlím složitá výživová pravidla.
• Jím to, co považuji za správné, ale příliš hubnu a vidím známky nedostatku živin: vypadávají vlasy, pleť se stává problematickou, cítím se slabá, můj menstruační cyklus je mimo provoz.

Pokud souhlasíte alespoň s jedním tvrzením, pak je čas zvolnit. Vaše zdravé stravování se stalo posedlostí. Zamyslete se nad tím, co skrýváte za iluzí správné výživy, a pokud na to sami nepřijdete, kontaktujte psychoterapeuta.