Vstávat v 5 hodin ráno, ledové koupele a vegetariánská strava: jak jsem rok vedl zdravý životní styl

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

O své osobní zkušenosti se podělila novinářka a spisovatelka Decca Aitkenhead.

Na začátku roku 2017 jsem nemohla opustit postel. Leden právě začal a já kvůli nejsilnější chřipce nemohl dodržet novoroční slib, že zajdu znovu do posilovny. Musel jsem požádat své přátele, aby se o děti postarali. Když dorazili, doplazil jsem se k hlavním dveřím. Jediný pohled na moji ubohou postavu, ulpívající na radiátoru na chodbě, stačil k tomu, aby mi jemně vytkli a poradili, abych se lépe staral o své zdraví.

Nevedl jsem úplně škodlivý životní styl, ale o zdraví jsem nikdy moc nepřemýšlel. Jsem od přírody dost líný a rád jím. Do 40 let se zdraví udržovalo samo. Čas od času jsem zašel do posilovny, hlídal si svou váhu a zcela se vykašlal na slevovou kartu na smoothie a zdravou výživu spiruliny. Ani mě nenapadlo, že jednoho dne tento přístup přestane fungovat.

Po náročné chemoterapii v roce 2015 jsem přibrala navíc a z mého imunitního systému zůstalo jen jméno. Chřipka byla poslední kapkou. Bylo načase přijmout drastická opatření. Potřeboval jsem pomoc. Našel jsem malou společnost Detox-Fit, která poskytuje služby osobního trenéra a výživového poradce. Pouze oni nabízejí nejen zdravé jídlo, ale výhradně veganství.

Dříve jsem o přístupu ke zvířatům nepřemýšlel. Ráda jedla maso a veganství považovala za prázdné tlachání. Pak mě napadlo: Nemůžu jíst správně, aniž bych se stal veganem? Proč prostě neposlouchat své tělo? Pro většinu je to rozumné rozhodnutí, ale ne pro mě. Moje tělo pravidelně potřebuje k snídani dvě tyčinky Mars a ještě jednu čokoládovou tyčinku.

Majitelé Detox-Fitu vypadali jako vzor fyzického ideálu a já se rozhodla tři měsíce experimentovat s osobním trenérem a veganskou stravou. Pro každý případ jsem se zúčastnila výzvy magazínu Women’s Health a před testem se vyfotila. Tyto výzvy se mi vždy zdály velmi účinné.

Nic vás nemotivuje držet se dál od lednice víc než očekávání fotky „po“.

Na konci ledna 2017 jsem začal třikrát až čtyřikrát týdně cvičit s trenérem. Rory Lynn býval profesionální hráč rugby. Rozptýlil všechny mé předsudky o osobních trenérech. Dříve mi vždy připadaly jen jako symbol životního stylu.

Nikdy mě nelákala představa platit někomu za to, aby na něj v tělocvičně křičeli. Tak jsem to udělal sám a dělal stejné cviky téměř 25 let. Moc se nelišily od toho, co dělá většina lidí v jakékoli posilovně: pár posilovacích strojů, běžecký pás a nějaké škubání ve vzduchu jako Jane Fonda. Nikdy by mě nenapadlo, že to všechno byla prakticky ztráta času.

Na tréninku s Rory nic takového nebylo. Ponořil jsem se do nového neznámého světa: medvědí chůze a burpees, turecké šplhání a ruské kliky, hýžďový most na jedné noze a krabí krok. Něco se podobalo pohybům z běžného života: lézt na plošinu, házet medicinbalem na podložku, chodit tam a zpět s těžkým nákladem.

Když Rory předváděla tato cvičení, zdály se jednoduché a dokonce vtipné. Ale když jsem je začal dělat, o pár minut později jsem už ležel na podlaze a snažil se popadnout dech. "Kdy přejdeme k simulátorům?" zeptal jsem se žalostně. Ukázalo se, že nikdy.

To ale nebylo tím hlavním překvapením. Cvičit s Rory téměř až do nevolnosti bylo mnohem snazší, než se sama toulat po tělocvičně. Podle temperamentu se obvykle zdráhám předávat kontrolu ostatním. A úplně mě překvapilo, jak se mi studuje snáz, když je vše rozhodnuto za mě. Obtížné je přinutit se přijít do posilovny a po 20 minutách se odtamtud nevyplížit. Z tohoto důvodu bojujete sami se sebou během celého tréninku. Ale když máte trenéra, můžete na to prostě zapomenout.

Přijdete, když trenér promluví, a uděláte, co řekne. Tady není potřeba vůle.

Nějak pro mě nepostřehnutelně zakořenily další užitečné návyky. Vstal jsem v 5 hodin ráno a začal jsem den 15minutovou studenou koupelí. To mi navrhl kamarád, který také podstoupil chemoterapii. Věří se, že zlepšují fungování imunitního systému. Poprvé jsem křičel na celý dům. Brzy jsem si uvědomil, že musím vlézt do prázdné vany a postupně nalévat vodu. Nenazval bych to příjemným zážitkem, ale ten pocit je potom srovnatelný s užíváním léků třídy A. Někdy ten hukot trvá až do oběda.

Suché kartáčování je také skvělé, abyste se cítili naživu. Je užitečný pro lymfodrenáž a odstranění toxinů. Je to velmi jednoduché: 10 minut masírujete celé tělo suchým kartáčem a po pár dnech začnete zářit.

Čekalo mě další překvapení. Veganství vůbec nekomplikuje, ale zjednodušuje život. Všežravá strava je nekonečný spor mezi vaším vnitřním andělem a démonem. Všechno, co jíte, vyžaduje rozhodnutí. A tak je potřeba udělat jediné rozhodnutí – nejíst živočišné produkty. Na jídlo pak skoro nemyslíte. Propagační výzvy k jídlu něčeho škodlivého přestávají fungovat. Rychlé občerstvení vás může svádět, jak chcete, už nepodlehnete.

Pokud jíte pouze rostlinné potraviny, pravděpodobnost, že sníte něco velmi škodlivého, je co nejvíce minimalizována.

Zelenina, semínka, luštěniny a ovoce se stávají nedílnou součástí jídelníčku. Už nemusíte přemýšlet, jak je nacpat do svého jídelníčku. Můžete si samozřejmě dát popcorn nebo hranolky. Ale takové jídlo, na rozdíl od smaženého kuřete nebo tvarohového koláče, není uměle vytvořeno, aby oklamalo vaše smysly, aby jedly stále více. Proto z toho není velká škoda.

Pro vegany je samozřejmě obtížnější chodit do kaváren a restaurací. Pomáhá mi aplikace Happy Cow. Veganská zařízení najde téměř kdekoli na světě. I v americkém městečku Spokane, kde jsou donuty Krispy Kreme na prvním místě, pro mě Happy Cow našla fresh bar s veganskými rýžovými pokrmy. V Melbourne jsem náhodou narazil na úžasné místo zvané Lord of the Fries, kde se prodávají veganské kuřecí řízky a slaninové burgery. A v Londýně dokázala uspokojit potřebu rychlého občerstvení v restauraci Sanctuary. Na jídelním lístku mají frittatu bez vajec a úžasné hranolky s tofu „rybou“, která chutná jako treska.

záložní aplikace appbox

Veganství mi nedělalo potíže, dokud mě přátelé nepozvali na návštěvu.

Nechtěl jsem jim udělat ostudu. Naivně jsem si myslel, že je stačí požádat, aby mi nic zvlášť nevařili. Ukázalo se, že můj strach z způsobení nepříjemností není nic ve srovnání s panikou hostitelů při pomyšlení, že jejich host bude jíst jen chleba a listy salátu. Bylo pro mě připraveno vynikající veganské jídlo. I když to chutnalo úžasně lahodně, cítil jsem se nepříjemně.

Dříve jsem si vždy říkal: proč vegani nejedí to, co dávají hostům, a druhý den se prostě nevrátí ke svému jídelníčku? Ale pak jsem uvěřil, že budou tajně rádi, když snědí něco škodlivého. Zdálo se mi, že bych se na jejich místě tak cítila. Vzhledem k tomu, že to nebyl soucit se zvířaty, co mě přivedlo k veganství, myslela jsem si, že se nebudu bát, když se zlomím a sním něco masového.

Zde mě ale čekalo další překvapení. Když se teď dívám na maso, nemám chuť ho jíst. A už vůbec ne kvůli poškození mého těla, ale kvůli myšlence na to, co se mu stalo, než se to dostalo na můj talíř.

Jakmile začnete přemýšlet o tom, odkud maso pochází, pochopíte, že je nepřípustné ho jíst.

Slaninový chlebíček mi samozřejmě stále chutná. Ale držet pár otroků doma by bylo také velmi pohodlné, ale nikdo se zdravým rozumem by to neudělal.

Po třech měsících jsem se již nemohl vrátit ke starému způsobu života. S Rory jsme prodloužili sportovní výzvu do konce roku. Postupem času jsem si na zdravý životní styl stěžoval pouze na závislost na samolibosti. Můj dosavadní nedbalý postoj ke zdraví se vytratil. Začal jsem si dokonce užívat nový způsob života.

Do konce roku jsem shodil 18 kilogramů, vybudoval jsem si svaly, o kterých jsem ani nevěděl, že existují, a poprvé po mnoha letech jsem se znovu cítil fyzicky silný. Mnohem příjemnější byly fotky s výsledky pro magazín Women’s Health. Ale hlavní změna přišla, když jsem se smířil se svým novým já. Zpočátku mi bylo nepříjemné přiznat, že jsem vegan, ale teď se mi to líbí.

Líbí se mi, že už nejsem spolupachatelem hrůz, které jsou základem moderní západní stravy. Rád beru sebe a planetu vážněji.

Teď se jen bojím, kam to povede. Nedávno mě navštívili přátelé z Los Angeles. Vždy byli fanatičtí ohledně svého zdraví a byli docela kritičtí k mému stravování. Předem jsem jim napsal, že na večeři bude bezlepková veganská kuchyně a zeptal jsem se, zda mají nějaké jiné dietní preference. Abych byl upřímný, chtěl jsem na ně udělat větší dojem. Jaké další preference mohou existovat kromě „veganských“a „bezlepkových“?

„Nyní jíme jen potraviny, které jsou vhodné pro naši krevní skupinu,“odpověděli mi přátelé. Když jsem se smál, cítil jsem se nesvůj. Vážně mě to taky čeká? Pokud budu příští rok psát o výživě krevní skupiny, objednejte mi prosím někdo Big Mac.