RECEPTY: Banánové a dýňové energetické kuličky

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Kuličky oříšků a sušeného ovoce jsou skvělým způsobem, jak dobít energii před cvičením, dát si svačinu mezi jídly nebo nahradit nezdravé sladkosti při dietě. Několik z těchto receptů je založeno na arašídovém másle, jehož alternativou může být jakékoli jiné arašídové máslo vyrobené vlastníma rukama nebo zakoupené v supermarketu.

K výrobě banánových kuliček nepotřebujete ani mixér, jeden zralý banán snadno rozmixujete vidličkou.

Do rozmačkaného banánu přidejte arašídové máslo a důkladně promíchejte.

Pokud se vám výsledná směs nezdá dostatečně sladká, přidejte med (nebo přidejte jiné sladidlo podle chuti) a poté přidejte kakao a kokos. Přidejte otruby, aby byla směs hustší a zdravější. Ten můžete nahradit proteinovým práškem.

I když budoucí cukroví nevypadá příliš lákavě, dejte jim čas: nechte je 20 minut odležet v mrazáku, aby hmota lépe držela tvar a nelepila se na ruce.

Před přípravou dýňových energetických kuliček zalijte datle vroucí vodou tak, aby byly zalité vodou a nechte 5 minut uležet.

Vyjměte pecku a datle rozšlehejte mixérem na pastu nebo ovoce promíchejte v mlýnku na maso.

Přidejte zbytek ingrediencí: dýňové pyré, skořici a arašídové máslo.

Jako poslední vsypte otruby a směs nechte 20 minut odležet v mrazáku.

Před tvarováním rozetřete mezi dlaněmi kapku rostlinného oleje nebo si jednoduše namočte ruce studenou vodou. Lžící směs vytvarujte do koule, poté obalte v kakau, sezamu, kokosu, chia nebo lněných semínkách.

Před uložením do lednice necháme kuličky ještě 20 minut odležet v mrazáku.

Energetické kuličky lze ve vzduchotěsné nádobě skladovat asi týden.

Ingredience

Na banánové kuličky:

• 200 g arašídového másla;
• 1 lžíce medu;
• 1 středně zralý banán
• 3 polévkové lžíce kakaového prášku;
• ½ šálku kokosových vloček;
• 2-3 lžíce otrub.

Na dýňové kuličky:

• 1 šálek pyré z datlí
• ¼ sklenice dýňového pyré;
• 1 lžička skořice
• 1 šálek arašídového másla
• 2-3 lžíce otrub.

Příprava

1. Všechny ingredience smícháme dohromady a směs dáme na 20 minut do mrazáku.
2. Porce směsi navlhčenýma rukama vyválíme na kuličky a obalíme v kakau, kokosových hoblinách, lněných semínkách, chia semínkách dle vlastního výběru.
3. Hotové kuličky před uložením do lednice nechte ještě 20 minut v mrazáku.