Recepty pro běžce: Craig Alexander Jablečné ovesné vločky a banánové palačinky a ovesné vafle

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Ovesná kaše může být víc než jen obyčejná kaše (slaná či sladká), na kterou jsme si zvykli v dětství a kterou jsme si ve vyšším věku trochu zpestřili. Dnes se chci podělit o některé osvědčené recepty na ovesné vločky, které mohou být skvělou snídaní před během nebo svačinou na dlouhé tratě!

Banánové palačinky

Ingredience:

• 1 velký nebo 2 malé banány;
• 2 vejce;
• 1/8 lžičky prášku do pečiva
• 1/8 lžičky mleté skořice

Vaření. Banán rozmačkejte vidličkou, přidejte vejce, dobře promíchejte a přidejte skořici a prášek do pečiva. Těsto se ukáže jako velmi řídká zakysaná smetana. Pánev dobře zahřejte, namažte rostlinným olejem a pečte palačinky na mírném ohni.

Palačinky jsou docela červené, s hnědou kůrkou, ale to vůbec neznamená, že jsou spálené. Banán jen ztmavne. Je lepší převrátit dřevěnou špachtlí, palačinku přidržovat vidličkou na druhé straně. Připravte se velmi rychle – doslova minutu na každé straně! Tyto suroviny vystačí tak akorát na malou svačinku pro jednoho běžce.

Pokud vás nebaví šťourat vidličkou, můžete všechny ingredience rozmixovat v mixéru. Těsto se ukáže jako tekutější a homogennější.

Jablečné a ovesné palačinky

Ingredience:

• 1 šálek instantních ovesných vloček
• 1/2 šálku jablečného pyré
• 1 vejce;
• 2 polévkové lžíce medu;
• 2 lžíce másla na pečení.

Vaření. Všechny ingredience rozmixujte v mixéru, rozemelte dohladka a po vymazání pánve máslem pečte na mírném ohni do zlatova.

V původním receptu bylo napsáno "jablkové", ale protože jsem úplně nepochopil, co přesně je myšleno, rozhodl jsem se udělat jablečný. K tomu jsem jablka jednoduše upekla v troubě tak, že jsem vykrojila jádřince a přidala na plech trochu vody. Pokud jsou jablka kyselá, můžete dovnitř přidat trochu cukru nebo medu. Výsledkem je, že těsto je poměrně husté. Myslím, že když k tomu přidáte dětskou jablečnou omáčku z obchodu, bude to tekutější. Také pro řidší těsto můžete přidat trochu vody s jablečnou šťávou, která zbyde po upečení jablek.

Z tohoto množství surovin se získá jedna malá porce palačinek. Ale protože je tam docela hodně ovesných vloček, ukázalo se, že jsou velmi uspokojivé. Hodí se k banánům, medu nebo marmeládě!

Ovesné vafle

A tohle je recept skoro od Craiga Alexandra – vafle z ovesných vloček! Vařil je v kuchyni muž, takže mohu s jistotou říci, že je uvařit docela snadno.

Ingredience:

• 100 g ovesných vloček;
• 2 vejce;
• 2 vaječné bílky;
• 150 ml kefíru.

Vaření. Ve videu najdete nejen podrobný návod na přípravu tohoto pokrmu, ale dozvíte se i zajímavosti ze života Craiga Alexandra - jednoho z nejúspěšnějších triatlonistů, mnohonásobného šampiona Kona a dalších soutěží ze série IRONMAN.

Dobrou chuť!