11 důvodů, proč pít kávu každý den

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Někdo si myslí, že káva je skutečná droga, jiný se bez aromatické ranní drogy neobejde. Vědci ze všech zemí se neunaví dokazováním užitečnosti oblíbeného nápoje nebo jeho škodlivosti. Skuteční milovníci kávy jsou ke všem těmto údajům hluboce lhostejní, ale co ti, kteří si na kávu začínají zvykat, ale bojí se o své zdraví?

Vše samozřejmě potřebuje míru, ale existuje minimálně 11 důvodů, proč si neodepřít potěšení z pití povzbuzujícího nápoje.

Rusko se nezařadí do čela „nejkávovějších“zemí, prvenství zde mají skandinávské země (Finsko, Dánsko, Norsko), následované západní Evropou. Rusy tak milovaný čaj není o nic horší než jeho postavení, ale káva ho postupně v popularitě dohání.

Za posledních 10 let se růst prodeje kávy u nás stabilně pohybuje na 6-8 %.

Nejvíce ze všeho kávu milují obyvatelé Moskvy a Petrohradu, kde konzumují asi ⅔ veškeré kávy vypité v Rusku. Podle jiných statistik asi 62 % Rusů pije kávu alespoň dvakrát denně a 47 % kancelářských pracovníků pije kávu, aby normálně pracovali.

Na těchto číslech není nic katastrofálního a 11 důvodů, proč milovat kávu, to potvrdí.

Káva je zdrojem antioxidantů

Káva obsahuje 4x více antioxidantů než zelený čaj.

Navíc pražením kávových zrn se jejich množství vůbec nesnižuje, ale naopak zvyšuje.

Antioxidanty eliminují škody způsobené putujícími molekulami- volné radikály, které ničí DNA a poškozují buňky těla.

Volné radikály způsobují předčasné stárnutí, poškození mozku, imunitního a nervového systému a další zdravotní problémy a káva pomáhá neutralizovat zbloudilé molekuly a vyhnout se všem těmto potížím.

Vůně kávy uvolňuje stres

Vědci z Národní univerzity v Soulu zkoumali mozek krys po spánkové deprivaci a zjistili, že vůně kávy v něm způsobila pozitivní změny. Káva pouze zbavuje stresu z nedostatku spánku, takže pokud je to váš problém, kupte si sáček zrnek a po probdělé noci je pravidelně čichejte.

Káva pomáhá při Parkinsonově chorobě

V roce 2012 zveřejnil Science Daily údaje o prospěšnosti kávy pro lidi s Parkinsonovou chorobou. Ronald Postuma, MD a autor studie, uvedl, že lidé, kteří užívají kofein, mají menší pravděpodobnost, že se u nich rozvine. Navíc to ukázal i jeho výzkum lidé, kteří již mají Parkinsonovu chorobu, mohou používat kofein k lepší kontrole svých pohybů.

Káva pomáhá vašim játrům, zvláště pokud jste pijáci

V roce 2006 byla zveřejněna studie, které se zúčastnilo 125 000 lidí starších 22 let. Výsledky to ukázaly lidé, kteří pijí alespoň jeden šálek kávy denně, mají o 20 % nižší riziko cirhózy.

Arthur Klatsky, hlavní autor studie, vysvětlil, že konzumace kávy vyvolává ochranné vlastnosti proti cirhóze jater vyvolané alkoholem.

Čím více kávy člověk konzumuje, tím nižší je riziko rychlé cirhózy, hospitalizace a úmrtí.

Studie provedené NUS Graduate School of Medicine navíc ukázala, že káva pomáhá předcházet rozvoji ztučnění jater. Pitím více než čtyř šálků čaje nebo kávy denně se tedy pojistíte proti ztučnění jater.

Káva pro štěstí

Zjistil to výzkum Národního institutu zdraví ti, kteří pijí čtyři nebo více šálků kávy denně, jsou o 10 % méně depresivní než ti, kteří nemají rádi aromatický nápoj.

A vysoká hladina kofeinu s tím nemá nic společného. Coca-Cola má také vysoký obsah kofeinu, ale její užívání nemá žádný vliv na deprese. Autor studie Honglei Chen tvrdí, že káva nám prostřednictvím antioxidantů poskytuje skvělé zdravotní výhody.

Káva proti sebevraždám

Výzkum z Harvard School of Public Health zjistil, že dva šálky kávy denně snižují riziko sebevraždy u žen i mužů o 50 %. Údajným důvodem této vlastnosti kávy jsou její antidepresivní vlastnosti, které pomáhají produkovat neurotransmitery, jako je serotonin, dopamin a norepinefrin.

Káva chrání ženy před rakovinou kůže

Harvard Medical School, společně s Brigham and Women’s Hospital (BWH) Medical Center v Bostonu, provedla studii zahrnující 112 897 žen a mužů starších 20 let. Výsledky to ukázaly ženy, které pijí tři a více šálků kávy denně, mají menší pravděpodobnost vzniku rakoviny kůženež ti, kteří preferují jiné nápoje.

Káva pomáhá při sportu

The New York Times uvádí, že mnoho sportovců pije před tréninkem šálek kávy, aby zlepšili svůj výkon. To je užitečné zejména ve sportech, kde je důležitá vytrvalost, jako je cyklistika. Vědci to vysvětlují kofein zvyšuje množství mastných kyselin v krvia. Tyto látky jsou využívány jako palivo ve svalech, které šetří zásoby sacharidů v těle a pomáhají vydržet déle.

Káva snižuje riziko diabetu 2

Podle studie American Chemical Society lidé, kteří pijí čtyři a více šálků kávy denně snižují riziko cukrovky 2. typu o 50 % … Dále, s každým dalším šálkem se riziko snižuje o dalších 7 %.

Káva udržuje mozek v činnosti déle

Výzkum z University of South Florida a University of Miami zjistil, že u lidí starších 65 let, kteří konzumovali více kofeinu, se Alzheimerova choroba rozvinula později než u těch, kteří kofeinu měli méně.

Dr. Haunhai Cao, neurolog z University of South Florida, říká: „Netvrdíme, že mírná konzumace kávy zcela ochrání lidi před Alzheimerovou chorobou. Jsme si však jisti, že káva významně snižuje riziko této nemoci, nebo alespoň oddaluje její nástup.“

Káva vás udělá chytřejšími

Kávu obvykle pijete, když potřebujete povzbudit, například pozdě večer, když je toho hodně. Ukazuje se, že káva nejen pomáhá povzbudit, ale také zvyšuje produktivitu mozku.

Michael Lemonik, reportér TIME tvrdí, že během nucené deprivace kofein zlepšuje mozkové funkce: zkracuje reakční dobu, zvyšuje pozornost, logické myšlení a bdělost.

P. S. A káva je také skvělou záminkou, jak si dopřát lahodné dezerty.

Čokoládový pudingový dort

Tento pudinkový dort jen zakápne čokoládou. Kakaový prášek a čokoládové lupínky, které tvoří dezert, se hodí k bohaté chuti uvařené kávy.

Čokoládový chléb

Pokud vám zbyde suchý chleba, můžete si udělat lehký čokoládový dezert. Chléb se nakrájí na kostičky, namočí se do rozpuštěné čokolády a rozloží se do sklenice se šlehačkou a opraženými mandlovými lupínky.

Gurmánský dort

Tento elegantní dezert se skládá ze mražené šlehačky s čokoládovými lupínky vloženými mezi dva meringue disky. Poslední tečkou je pokapání rozpuštěnou čokoládou, která kontrastuje se zmrazeným dortem.

Čokoládové espresso cupcakes s kakaem a šlehačkou

V tomto receptu se přidává káva pro přidání čokoládové chuti. Dort obsahuje zakysanou smetanu, která mu dodává extra jemnost, zatímco šlehačka a kakaové boby vytvářejí velkolepý vzhled.

Čokoládová chilli pěna

Kombinace čokolády a chilli není zdaleka nová, ale přesto nepřestává udivovat a vzrušovat. Čokoládovou pěnu lze připravit z prášku z červeného chilli a instantního espressa. Do pěny se přidává želatina, aby chladnutím ztuhla.

Sicilský dezert Granita

Italská Granita se vyrábí ze zbytků mražené kávy a lžičky slazené šlehačky. Výsledkem je osvěžující a povzbuzující dezert.

Kávový dort

V tomto koláči prochází káva každou složkou - těstem, náplní a dokonce i sladkou polevou. Vršek dortu je ozdoben nasekanými ořechy a samotný dezert se podává s šálkem kávy.

Kávová panna cotta

Tento elegantní italský dezert se podává na večírcích. Odstředěné mléko, vanilkový jogurt a trocha smetany. Nalijte čokoládovou a karamelovou omáčkou.

Soufflé "Fallen Mocha"

Jen pět ingrediencí a jednoduchý dezert je hotový. Našlehané proteiny pro suflé, instantní espresso pro čokoládovou příchuť, cukr a dotek zmrzliny na závěr.

Vietnamská zmrzlinová káva s drcenými kozinaki

Vietnamská káva je kombinací silné kávy a kondenzovaného mléka. Mražená hmota s přídavkem zmrzliny smíchaná s drceným kozinakem v horní části.

Obyčejná sušenka s čokoládou

K výrobě těchto sušenek je nemusíte péct, stačí obyčejný vaflovač. Těsto je připravené z instantního espressa a kakaového prášku, navrchu posypané moučkovým cukrem a polité čokoládou.