10 osvěžujících celerových salátů

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Okořeňte své saláty kuřecím masem, okurkami, krabími tyčinkami, jablky, ananasem a dalšími.

Majonézu na salát si můžete vyrobit sami, nahradit ji zakysanou smetanou, přírodním jogurtem nebo jinými omáčkami.

1. Salát s celerem, kuřecím masem, hrozny a vlašskými ořechy

Ingredience

• 300 g kuřecího filé;
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 1-2 polévkové lžíce másla nebo rostlinného oleje;
• 2-3 řapíkatý celer;
• 100-150 g hroznů;
• hrst vlašských ořechů;
• několik snítek petrželky;
• 1-2 lžíce majonézy.

Příprava

Kuře potřeme solí a pepřem. Smažíme ho na pánvi s rozehřátým olejem ze všech stran dozlatova. Poté vložte do trouby vyhřáté na 180 °C, pečte dalších 8-10 minut do změknutí a vychladnutí.

Kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky a celer na tenké plátky. Hrozny rozkrojte napůl a odstraňte semínka, pokud jsou přítomná. Ořechy a petržel nasekáme nadrobno.

Přidejte majonézu, sůl, pepř a promíchejte salát.

2. Salát s celerem, cizrnou, pomerančem a olivami

Ingredience

• 3 pomeranče;
• 2-3 řapíkatý celer;
• hrst oliv;
• ½ – 1 červená cibule;
• 200-250 g konzervované nebo vařené cizrny;
• několik snítek petrželky;
• 3 lžíce olivového oleje
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

Příprava

Nastrouhejte pomerančovou kůru na jemném struhadle tak, aby se shromáždily 2 polévkové lžíce. Odstraňte slupky, bílé pruhy a filmy z pomerančů.

Celer nakrájíme na tenké plátky a olivy a cibuli na malé kousky. Cizrnu lze rozpůlit nebo ji nechat nedotčenou.

K připraveným surovinám přidáme plátky a kůru pomeranče, nasekanou petrželku, olej, sůl, pepř a promícháme.

3. Salát s celerem, červenou řepou a sýrem Adyghe

Ingredience

• 2 střední řepy;
• 150 g sýra Adyghe;
• 1-2 řapíkatý celer;
• několik listů salátu;
• 1½ – 2 lžičky arašídového másla;
• 2-3 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• sůl podle chuti.

Příprava

Řepu uvaříme do měkka, vychladíme a oloupeme. Nakrájejte ho a sýr na střední kostky a celer najemno.

K surovinám přidáme nahrubo nakrájené nebo natrhané listy salátu.

Salát dochutíme směsí arašídového másla, másla a soli.

4. Salát s celerem, kuřecím masem, avokádem, rajčaty a okurkou

Ingredience

• 450 g kuřecích stehen, stehen nebo prsou s kůží a kostí;
• 3 lžíce olivového oleje
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 1 velká okurka;
• ½ červené cibule;
• 3 řapíkatý celer;
• 200-250 g cherry rajčat;
• 1 avokádo
• ½ svazku petrželky nebo koriandru;
• 2 velké limetky nebo citrony;
• 1-2 stroužky česneku.

Příprava

Kuře potřeme lžící oleje, osolíme, opepříme a dáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 190 °C asi 20-30 minut do změknutí.

Vyjměte kuře z trouby, přikryjte alobalem a nechte vychladnout.

Z kuřete odstraňte kůži a maso nakrájejte na velké kusy. Nakrájejte okurku na půlkolečka, cibuli na půlkolečka a celer, rajčata a avokádo na střední kousky. Nasekejte bylinky.

Smíchejte 2 lžíce másla, limetkovou nebo citronovou šťávu, nasekaný česnek, sůl a pepř. Směsí salát dochutíme.

5. Salát s celerem, krabími tyčinkami, jablkem a vejci

Ingredience

• 2 vejce;
• 200 g krabových tyčinek;
• 1 střední jablko;
• 2 řapíkatý celer;
• 1 lžíce majonézy;
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

Příprava

Vejce uvařte natvrdo (to bude trvat asi 10 minut), vychladněte a oloupejte.

Vejce, krabí tyčinky a oloupané jablko nakrájíme na malé kostičky a celer na tenké plátky.

Přidejte majonézu, sůl, pepř a promíchejte.

6. Salát s celerem, kuřecím masem, jablkem, vejci a vlašskými ořechy

Ingredience

• 4 vejce;
• 1 grilované kuřecí prso;
• 3-4 řapíkatý celer;
• 2 malá jablka;
• 3-4 polévkové lžíce majonézy;
• sůl podle chuti;
• hrst vlašských ořechů.

Příprava

Vejce vařte natvrdo 10 minut. Poté vychladíme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Z kuřecích prsou odstraňte kůži.

Celer nakrájíme na malé kousky a prsa a jablka na kostičky. Přidejte vejce, majonézu, sůl a promíchejte.

Na salát nasypeme nasekané ořechy.

Udělej to?

10 lahodných salátů s jablky

7. Salát s celerem, dýní a mrkví

Ingredience

• 300 g dýně;
• 100 g celerového kořene;
• 1 střední mrkev;
• několik snítek petrželky;
• sůl podle chuti;
• 1-3 lžíce olivového oleje.

Příprava

Oloupanou dýni, celer a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme nasekanou petrželku, sůl, olej a salát promícháme.

Zahřát se vydatnou polévkou?

10 dýňových polévek s jasnou barvou, chutí a vůní

8. Salát s celerem, ananasem a vlašskými ořechy

Ingredience

• 4–6 řapíkatého celeru;
• hrst vlašských ořechů;
• 300-350 g konzervovaného ananasu na kousky;
• 1-2 polévkové lžíce majonézy;
• 1 lžíce citronové šťávy
• sůl podle chuti;
• pár listů salátu.

Příprava

Celer nakrájejte na větší kousky a ořechy nasekejte nahrubo. Přidejte ananas, majonézu, citronovou šťávu a sůl a promíchejte. Salát podávejte na listech salátu.

Pamatovat si ??

Jak oloupat a nakrájet ananas: pokyny krok za krokem s videem

9. Salát s celerem, ředkvičkami a okurkami

Ingredience

• 300 g ředkvičky;
• 2 střední okurky;
• 2 řapíkatý celer;
• několik snítek kopru;
• několik peří zelené cibule;
• 4-5 polévkových lžic zakysané smetany;
• sůl podle chuti.

Příprava

Ředkvičky nakrájejte na tenká půlkolečka, okurky na velké kousky a celer na střední kousky. Přidejte nasekané bylinky, zakysanou smetanu, sůl a promíchejte.

Vzít na vědomí?

10 velmi jednoduchých ředkvikových salátů

10. Salát s celerem, datlemi, mandlemi a parmazánem

Ingredience

• 7-8 stonků celeru s listy;
• hrst mandlí;
• 4-5 královských datlí;
• 3 lžíce citronové šťávy
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• mletá červená paprika - podle chuti;
• 60 g parmazánu;
• pár lžic olivového oleje.

Příprava

Nakrájejte řapíkatý celer pod úhlem na dlouhé tenké plátky. Přidejte k nim celé nebo nakrájené listy.

Smažte mandle na předehřáté pánvi po dobu 5-7 minut. Poté ji a datle nakrájejte na malé kousky.

K připraveným surovinám přidáme citronovou šťávu, sůl, černý a červený pepř a promícháme.

Pomocí škrabky vytvořte malé tenké plátky sýra. Přidejte je do salátu s olejem a znovu promíchejte.

Čtěte také???

• 10 chladných salátů bez majonézy
• 15 zajímavých mrkvových salátů
• 10 jednoduchých salátů z mořských řas
• 10 lahodných špenátových salátů