Kolik zeleniny a ovoce musíte denně sníst, abyste byli zdraví

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Vědci přišli na to, kolik porcí zeleniny a ovoce bychom měli jíst, abychom si prodloužili život, a v jaké formě je nejlépe konzumovat.

Dříve se mělo za to, že člověk potřebuje pět, sedm nebo dokonce deset porcí (80 g na jednu porci) denně. Ale v nové studii Příjem ovoce, zeleniny a luštěnin a kardiovaskulární onemocnění a úmrtí v 18 zemích (PURE): prospektivní kohortová studie. ukázalo se, že nám stačí 3-4 porce ovoce, zeleniny a luštěnin denně.

Vědci analyzovali údaje o výživě a zdraví více než 135 000 lidí z celého světa, kteří byli sledováni po dobu 7 let. Množství ovoce, zeleniny a luštěnin, které jedli, bylo porovnáno s úmrtností. Vědci vzali v úvahu faktory, jako je věk, pohlaví, počáteční zdravotní stav, fyzická aktivita a spotřeba masa a obilovin.

Úmrtnost byla o 22 % nižší u těch, kteří jedli 3-4 kombinované porce denně, než u těch, kteří jedli méně než jednu porci zeleniny a ovoce denně.

V této studii vědci napočítali 375 g na tři porce – o něco více než v předchozích pokynech, podle kterých je téměř stejná (400 g) hmotnost pěti porcí. Není ale vůbec nutné počítat gramy, porce si můžete odměřit ve sklenicích.

V závislosti na věku a pohlaví se doporučuje sníst denně 1, 5–2 šálky ovoce a 2–2, 5 šálků zeleniny.

Studie také zjistila zajímavou skutečnost. Konzumace více než čtyř porcí denně významně neovlivňuje délku života. Jinými slovy, jíst 800 g zeleniny a ovoce přinese o něco více výhod než 400 g.

Vědci navíc zjistili, že syrová zelenina mnohem pravděpodobněji snižuje riziko předčasného úmrtí než vařená.

Pokud chcete zůstat déle zdraví, energičtí a kreativní, dobře se vyspat a mít dobrou náladu, určitě zařaďte do svého každodenního jídelníčku ovoce a zeleninu. To pomůže předejít mnoha nemocem, včetně rakoviny.