8 receptů na aromatický třešňový džem

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Rychlých pět minut se semínky nebo bez nich, husté varianty s želatinou nebo rybízem, neobvyklé kombinace s třešněmi nebo čokoládou.

Pokud si chcete připravit pochoutku na zimu, rozdávejte horkou marmeládu ihned po uvaření do sterilizovaných sklenic. Poté je srolujte, obraťte a zabalte něčím teplým.

Když džem úplně vychladne, uložte ho na tmavé, suché a chladné místo.

1. Pětiminutový třešňový džem se semínky

Ingredience

• 1 kg třešní (hmotnost celých bobulí se semeny);
• 1 kg cukru.

Příprava

Třešně posypeme cukrem ve vrstvách a necháme alespoň 4-5 hodin, aby bobule odšťavnily. Nádobou občas zatřeste, aby se písek rychleji rozpustil.

Dejte na mírný oheň, přiveďte k varu a vařte 5 minut. Během vaření odstraňte z džemu pěnu. Zcela vychladit.

Opakujte vaření ještě dvakrát. Pokud marmeládu na zimu srolujete, po třetím uvaření ji neochlaďte, ale ihned vložte do sklenic.

2. Vypeckovaná třešňová pětiminutová marmeláda s tekutým sirupem

Ingredience

• 1 kg třešní (hmotnost oloupaných vypeckovaných bobulí);
• 500 g cukru;

Příprava

Posypte jahody cukrem a jemně promíchejte. Nechte působit 4-5 hodin, aby třešeň pustila šťávu a písek se rozpustil.

Směs přiveďte na mírném ohni k varu a vařte 5 minut, občas slijte.

3. Vypeckovaná třešňová pětiminutová marmeláda s bohatým hustým sirupem

Ingredience

• 1 kg třešní (hmotnost oloupaných vypeckovaných bobulí);
• 1 kg cukru.

Příprava

Třešně po vrstvách posypeme cukrem a zlehka promícháme. Nechte 4-5 hodin, aby bobule vyschly a písek se rozpustil.

Poté dejte na mírný oheň a přiveďte k varu. Vařte 5 minut na mírném ohni, pravidelně sbírejte pěnu a úplně vychladněte.

Stejným způsobem džem ještě dvakrát provaříme. Pokud ji připravujete na zimu, po třetí době ji neochlazujte, ale hmotu ihned rozprostřete do břehů.

4. Hustý třešňový džem bez pecek s želatinou

Ingredience

• 700 g cukru;
• 2 lžíce instantní želatiny
• 1 kg třešní (váha oloupaných vypeckovaných bobulí).

Příprava

Smíchejte cukr a želatinu a nalijte tuto směs na bobule. Dejte na 12 hodin do lednice, aby třešeň vyšťavila.

Poté dejte na mírný oheň a po varu vařte za občasného míchání 5 minut.

Aby džem zgelovatěl, musí se po vychladnutí dát na chvíli do lednice. Pokud balíte dezert na zimu, před odběrem vzorku také dejte sklenici na chvíli do chladničky.

5. Vypeckovaný třešňový džem s čokoládou a vanilkou

Ingredience

• 400 g třešní (hmotnost oloupaných vypeckovaných bobulí);
• 250 g cukru;
• ¼ vanilkového lusku;
• 70 g vysoce kvalitní hořké čokolády.

Příprava

Zakryjte bobule cukrem. Dejte na mírný oheň a přiveďte k varu. Přidejte vanilku a za občasného míchání vařte asi 30 minut.

Čokoládu nasekejte nadrobno a položte ji na bobule. Promíchejte a vařte 1-2 minuty. Dlaždice by se měla rozpustit.

6. Višňová a vypeckovaná třešňová marmeláda

Ingredience

• 1 kg třešní (hmotnost oloupaných vypeckovaných bobulí);
• 1 kg třešní (hmotnost oloupaných vypeckovaných bobulí);
• 1½ kg cukru.

Příprava

Všechny bobule zasypte pískem a promíchejte. Dejte na mírný oheň a přiveďte k varu.

Višně a třešně vyjměte děrovanou lžící, snižte teplotu a sirup vařte asi 30 minut. Mělo by být dostatečně husté.

Vložte bobule zpět do hrnce, přiveďte k varu a vařte 10-15 minut.

Zkus to?

7 receptů na voňavý třešňový džem

7. Hustý džem z vypeckovaných třešní a černého rybízu

Ingredience

• 1 kg černého rybízu;
• 1 kg cukru;
• 1 kg třešní (váha oloupaných vypeckovaných bobulí).

Příprava

Rybíz rozdrťte mixérem. Pokud některé bobule zůstanou nedotčené, je to v pořádku. Přidejte polovinu cukru a na mírném ohni přiveďte k varu.

Přidejte třešně a zbývající písek. Za občasného míchání směs opět přivedeme k varu. Poté džem vaříme dalších 10-15 minut.

Upéct?

10 sladkokyselých rybízových koláčů

8. Džem z třešní a červeného rybízu

Ingredience

• 500 g červeného rybízu;
• 300 ml vody;
• 1 kg třešní (hmotnost oloupaných vypeckovaných bobulí);
• 750 g cukru.

Příprava

Rybíz protáhněte mlýnkem na maso nebo nasekejte mixérem. Protlak nalijte do hrnce, přidejte polovinu vody a vařte 20–25 minut. Hmota by měla zhoustnout.

Nakrájejte třešně pomocí mlýnku na maso nebo mixéru. V samostatném hrnci smíchejte třešňové pyré a zbývající vodu.

Vařte na mírném ohni 7-8 minut, přidejte cukr a míchejte. Vařte za stálého míchání 15-20 minut.

Višňovou hmotu spojíme s rybízovou hmotou a za občasného míchání vaříme ještě asi 15 minut.

Čtěte také???

• 10 džemových koláčů, které se stanou vašimi oblíbenými
• 10 receptů na meruňkový džem, které chcete vyzkoušet
• 5 receptů na originální cuketový džem
• 6 receptů na jantarový rakytníkový džem
• 6 jednoduchých receptů na rybízový džem