Jak vařit kukuřičnou kaši v mléce nebo vodě

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Kaše bude lahodná všude, kde ji budete vařit: na sporáku, v troubě, pomalém hrnci nebo mikrovlnné troubě.

Jak vařit kukuřičnou kaši

Kukuřičná kaše se vaří v mléce, vodě nebo jejich směsích. Kaše s mlékem – i když ho je málo – zasytí a ochutí více než pokrm vařený pouze ve vodě.

Voda a mléko se nejčastěji mísí v poměru 3:1 nebo 1:1.

Kolik tekutin vzít

Množství tekutiny závisí na konzistenci kaše, kterou máte rádi. Standardní poměr je 1 šálek kukuřičné krupice na 4 šálky tekutiny. Ve výsledku budete mít 4-5 porcí středně husté kaše:

Pokud ke stejnému množství cereálií přidáte 5-6 sklenic mléka nebo vody, bude hotové jídlo vypadat jako tekutá krupicová kaše. A pokud se sklenice kukuřice zalije 2-3 sklenicemi tekutiny, kaše bude hustá jako proso.

Pamatujte, že obiloviny dobře absorbují tekutinu. Pokud by se vám kaše při vaření zdála příliš hustá, můžete ji trochu naředit horkým mlékem nebo vodou.

Tekutou kaši můžeme nechat pod pokličkou vyluhovat, bude pak hustší.

Jak připravit cereálie

Před vařením je třeba cereálie důkladně opláchnout pod tekoucí vodou. Nejpohodlnější je to udělat na sítu. V důsledku toho by voda měla být zcela průhledná.

Co přidat do kukuřičné kaše

Pokud chcete sladkou kaši, přidejte do tekutiny spolu s cereáliemi sůl a cukr. Na 1 sklenici cereálií stačí ½ lžičky soli a 1–2 polévkové lžíce cukru. Ale je lepší se řídit vlastní chutí: vyzkoušejte mléko nebo vodu a v případě potřeby přidejte koření.

Sladká kaše dokonale doplní máslo, sušené ovoce, stejně jako čerstvé ovoce a bobule. Přidejte je na konci varu nebo přímo při podávání. Tento článek má skvělý recept na dýně.

Kukuřičnou kaši lze uvařit i jako přílohu. V tomto případě není potřeba cukr. Kromě soli můžete do pokrmu dát mletý černý pepř, kari, kurkumu a další koření. A ke konci vaření přidejte osmaženou cibuli, mrkev a další zeleninu, rajčata ve vlastní šťávě, houby nebo bylinky.

Jak vařit kukuřičnou kaši na sporáku

V hrnci se silným dnem přiveďte k varu vodu nebo mléko. Pokud vaříte kaši s jejich směsí, vařte nejprve vodu: později budete potřebovat mléko.

Do tekutiny přidejte koření a kukuřičnou krupici a promíchejte. Za stálého míchání vařte na mírném ohni asi 40 minut.

Podle potřeby zalijeme horkým mlékem asi v polovině vaření, kdy kaše zhoustne.

Jak vařit kukuřičnou kaši v pomalém hrnci

Vložte cereálie do misky multivarku. Přidejte mléko a/nebo vodu, sůl, cukr a promíchejte. Vařte na mléčné kaši hodinu.

Po uvaření dobře promíchejte.

Jak vařit kukuřičnou kaši v mikrovlnné troubě

Nasypte cereálie do skleněné nebo keramické nádoby. Zalijte horkou tekutinou, přidejte sůl a cukr a promíchejte.

Kryt a mikrovlnná trouba. Vařte 4–5 minut při výkonu 800 wattů. Míchejte a vařte dalších 6-8 minut, každé 1,5-2 minuty promíchejte.

Připravenou kaši necháme ještě 10 minut v uzavřené mikrovlnce.

Jak vařit kukuřičnou kaši v troubě

Vložte kukuřičnou mouku do keramické nebo skleněné nádoby. Přidejte mléko a/nebo vodu, sůl, cukr a promíchejte.

Nádobu uzavřeme víkem a vložíme na 30 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. Poté kaši vmícháme a vaříme ještě asi 20 minut.