9 voňavých malinových kompotů

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Nápoje s rybízem, jahodami, citronem, pomerančem a mátou lze pít ihned nebo připravit na zimu.

6 důležitých bodů

1. Jahody roztřiďte a opláchněte. Přezrálé a zelené se na kompotování nehodí. Pro bohatší chuť můžete použít více bobulí a měnit množství cukru. A pokud se ukáže, že nápoj je sladký, stačí zvýšit množství vody.
2. Abyste se zbavili červů v malinách, vložte je do misky a zakryjte je mírným fyziologickým roztokem na 5-10 minut (asi 1 čajová lžička na 1 litr studené vody). Poté opláchněte.
3. Malinový kompot lze vyrobit pro budoucí použití nebo rovnou vypít. Proces vaření je jiný, takže si vyberte ten, který vám vyhovuje.
4. Každý recept je na třílitrovou sklenici. Pokud potřebujete jiný objem, změňte úměrně množství přísad.
5. Pokud se chystáte konzervovat malinový kompot, nezapomeňte sklenice a víčka sterilizovat.
6. Přířezy skladujte na zimu na chladném a tmavém místě.

1. Klasický malinový kompot

Co je potřeba

• voda;
• 300 g cukru;
• 600 g malin.

Jak vařit kompot

V hrnci dejte vařit vodu. Přidejte cukr, a když se rozpustí, vložte maliny a vařte ne déle než 5 minut. Poté přikryjte a ochlaďte.

Jak připravit kompot na zimu

Metoda 1

Maliny dejte do sklenice a zasypte cukrem. Nalijte vroucí vodu na vrchol. Po srolování trochu zakruťte, aby se písek rozpustil. Zakryjte sklenici ručníkem nebo dekou. Po úplném vychladnutí dejte do spíže.

Metoda 2

Maliny dejte do sklenice a zalijte vroucí vodou. Po 20-30 minutách, když voda vychladne, nalijte ji do hrnce a vařte. Přidejte cukr a vařte několik minut, dokud se nerozpustí. Nalijte sirup na bobule a srolujte. Zabalte a nechte úplně vychladnout.

2. Kompot z malin a rybízu

Co je potřeba

• voda;
• 300 g cukru;
• 300 g malin;
• 300 g rybízu;
• 1 špetka kyseliny citronové.

Jak vařit kompot

V hrnci dejte vařit vodu. Přidáme cukr, po rozpuštění přidáme maliny, rybíz a kyselinu citronovou. Nechte na ohni 5-7 minut. Poté přikryjte a ochlaďte.

Jak připravit kompot na zimu

Do sklenice nasypte nejprve rybíz a poté maliny. Přidáme kyselinu citronovou s cukrem a zalijeme vroucí vodou asi do třetiny objemu. Přikryjte pokličkou, položte na ni ručník a nechte 10 minut sedět.

Převařte více vody a nalijte sklenici pod hrdlo a okamžitě srolujte. Zabalte a nechte úplně vychladnout.

3. Malinový kompot s jahodami

Co je potřeba

• voda;
• 250 g cukru;
• 300 g malin;
• 250 g jahod.

Jak vařit kompot

Cukr rozpustíme v hrnci s vroucí vodou. Přidejte maliny s jahodami a po varu vařte 3-5 minut. Chladíme pod zavřeným víkem.

Jak připravit kompot na zimu

Vložte jahody a maliny do sklenice. Zalijte vroucí vodou, přikryjte a nechte 20-30 minut. Vodu slijte do hrnce. Vařte, přidejte cukr a vařte 3-5 minut, dokud se nerozpustí.

Nalijte sirup na bobule tak, aby byla sklenice plná až po vrch. Srolujte a zabalte, dokud úplně nevychladne.

4. Malinový a třešňový kompot

Co je potřeba

• voda;
• 200 g cukru;
• 300 g malin;
• 200-300 g třešní.

Jak vařit kompot

Vařte vodu a přidejte do ní cukr. Po úplném rozpuštění vložíme maliny a třešně a povaříme 5-7 minut. Odstraňte z tepla, přikryjte a ochlaďte.

Jak připravit kompot na zimu

Vložte bobule do sklenice.

Vařte vodu. Přidejte cukr a vařte několik minut, dokud se nerozpustí. Naplňte nádobu až po vrchol připraveným sirupem. Zakryjte pokličkou a vložte do hrnce na stojan nebo ubrousek. Zalijte horkou vodou tak, aby nedosahovala k horní části sklenice o několik centimetrů. Přiveďte k varu a sterilujte 15-20 minut. Poté srolujte.

5. Malinový kompot s citronem

Co je potřeba

• 300 g cukru;
• voda;
• 600 g malin;
• 2-3 plátky citronu.

Jak vařit kompot

Ve vroucí vodě rozpustíme cukr. Přidejte maliny a vařte 2-5 minut. Vhoďte citron, vypněte oheň, přikryjte a vychladněte.

Jak připravit kompot na zimu

Vložte maliny a plátky citronu do sklenice.

Svařte cukr a vodu. Nalijte sirup do sklenice a přikryjte víčkem. Vložíme do hrnce na podložku, podlijeme vodou a při mírném varu sterilujeme 12–15 minut. Poté plechovku srolujte.

6. Malinový a pomerančový kompot

Co je potřeba

• voda;
• 250 g cukru;
• 600 g malin;
• 2-3 plátky pomeranče.

Jak vařit kompot

V hrnci dejte vařit vodu a rozpusťte cukr. Přidejte maliny a vařte 2-5 minut. Poté přikryjte, přidejte pomeranč a ochlaďte.

Jak připravit kompot na zimu

Do sklenice dejte maliny a pomeranč. Přidejte vroucí vodu a nechte vylouhovat.

Po 20-30 minutách vychladlou vodu slijeme. Provařte, přidejte cukr a počkejte, až se úplně rozpustí.

Horkým sirupem přelijte maliny a pomeranč tak, aby byla sklenice plná až po okraj. Srolujte víko, nechte pod dekou nebo ručníkem, dokud úplně nevychladne.

Uložit své recepty?

Velmi jednoduchý recept na meruňkovou a pomerančovou marmeládu

7. Malinový a angreštový kompot

Co je potřeba

• voda;
• 250 g cukru;
• 300 g malin;
• 250 g angreštu;
• ½ lžičky kyseliny citronové.

Jak vařit kompot

V hrnci přiveďte k varu vodu a rozpusťte cukr. Přidejte maliny s angreštem a kyselinou citronovou. Po 3-5 minutách sundejte z ohně, přikryjte a nechte vychladnout.

Jak připravit kompot na zimu

Vložte maliny a angrešt do sklenice. Zalijte vroucí vodou a nechte. Po 20-30 minutách, když voda vychladne, slijeme a převaříme.

Zakryjte bobule cukrem, přidejte kyselinu citronovou a nalijte stejnou vroucí vodu až nahoru. Srolujte víko, zabalte do deky nebo ručníku a počkejte, až nápoj vychladne.

Experiment?

Co vařit s angreštem: 12 jednoduchých a neuvěřitelně lahodných jídel

8. Kompot z malin a máty

Co je potřeba

• voda;
• 250 g cukru;
• 600 g malin;
• 2-3 snítky máty;
• 1 špetka kyseliny citronové.

Jak vařit kompot

V hrnci dejte vařit vodu. Přidejte cukr, a když se rozpustí, přidejte maliny a 2-3 minuty povařte. Poté vhoďte mátu, přikryjte a ochlaďte.

Jak připravit kompot na zimu

Mátu zalijeme vroucí vodou a dáme do zavařovací sklenice spolu s malinami. Posypeme kyselinou citronovou.

V hrnci dejte vařit vodu. Přidejte cukr a počkejte, dokud se úplně nerozpustí. Sirup nalijte do sklenice a zakryjte víčkem.

Na dno hrnce umístěte stojan nebo ubrousek. Položte na něj sklenici kompotu. Naplňte horkou vodou tak, aby nedosahovala na vrchol na několik centimetrů. Sterilizujte na středním plameni 15-20 minut. Poté plechovku srolujte.

Rozmazlovat se?

15 skvělých receptů na banány, jahody, kiwi, jablko, avokádo a další smoothie

9. Malinový kompot s anýzem a kardamomem

Co je potřeba

• voda;
• 300 g cukru;
• 800 g malin;
• 3 celý kardamom
• ½ lžičky semínek anýzu.

Jak vařit kompot

Do vroucí vody přidejte cukr a počkejte, až se rozpustí. Navrch dejte maliny, kardamom a anýz. Vařte 2-5 minut. Chladíme pod zavřeným víkem.

Jak připravit kompot na zimu

Svařte cukr a vodu, přidejte koření a vařte 5 minut. Přidejte maliny. Poté, co se kompot uvaří, nalijeme do zavařovací sklenice.

Přikryjeme a sterilujeme ve vroucí vodě 15–20 minut. Poté vychladíme a dáme na chladné tmavé místo.

Čtěte také???

• 15 receptů na domácí limonádu, která chutná lépe než limonáda z obchodu
• Jak uvařit meruňkový kompot a připravit jej na zimu
• 8 nejlepších receptů na rybízový kompot
• Jak vařit kompot ze sušeného ovoce
• Jak připravit jablečný kompot na zimu: 7 receptů a 7 tajemství