RECEPTY: Grilovaná kukuřice

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Tři recepty – od jednoduchých po složité. Přesněji řečeno, všechny jsou jednoduché na přípravu, liší se však počtem ingrediencí.

Recept číslo 1. Kukuřice s pikantním máslem

Ingredience: 8 lžic másla, 2 čerstvé feferonky, 4 kukuřice.

Vaření. Ponořte kukuřici do nádoby s vodou tak, aby byla zcela zakrytá (na 15–20 minut). Předehřejte si gril. Kukuřici vařte do měkka.

Zatímco se kukuřice griluje, oloupeme papriky od semínek, nakrájíme na kostičky a smícháme s měkkým máslem (můžeme použít mixér). Uvařenou kukuřici podávejte s pikantním máslem.

Recept číslo 2. Mexická grilovaná kukuřice

Ingredience: 400 g másla, 1 svazek čerstvého koriandru, 2 lžíce chilli, 2 lžičky kmínu, 2 lžičky soli, 2 lžičky černého pepře, 6 kukuřičných kukuřic.

Vaření. Smíchejte olej, sůl, kmín, feferonky, černý pepř a koriandr v mixéru do hladka. Polovinu směsi oddělte, potřete kukuřicí a grilujte. Po uvaření kukuřici podávejte se zbylou polovinou kořenícího oleje.

Recept číslo 3. Medově kořeněná kukuřice

Ingredience: 2 feferonky z konzervy, 1/2 hrnku rozpuštěného másla, 1/3 hrnku medu s jemnou příchutí (limetka, akát, luční), 1 utřený stroužek česneku, 1/2 lžičky soli, 8 kukuřičných kukuřic.

Vaření. Předehřejte gril a loupanou kukuřici na něm opékejte asi 15 minut. Zatímco se vaří, spojte máslo, papriku, med, sůl a česnek do hladka. Vyjměte kukuřici, naolejujte ji a vložte zpět na gril. Vařte 5 minut do světle hnědé barvy.

Všechny tyto recepty používají máslo a koření. Připravili jsme nejjednodušší a neméně lahodnou variantu: oloupanou kukuřici namažte olivovým olejem (dost málo) a vložte ji na gril. Když je kukuřice hotová, sejměte ji z grilu, nechte mírně vychladnout a podávejte s olivovým olejem a solí.

Dobrou chuť!