Jak vyrobit lahodný ovocný čaj: recepty a jemnosti

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Lifehacker připravil deset receptů na ovocné čaje pro každý vkus. Některé vás zahřejí za dlouhých zimních večerů, jiné vás naopak ochladí v letních vedrech.

Jak vařit ovocný čaj

Ovocný čaj je nápoj vyrobený ze směsi sušeného nebo čerstvého ovoce, bobulovin, bylinek a květin. Může být vyroben z vody, džusu nebo čaje. Každá z těchto metod má v přípravě nuance.

1. Ovocný čaj ve vodě se vyrábí ze sušeného ovoce a bylinek. Čaj se většinou nepřidává (tento nápoj neobsahuje kofein). Pokud ale suchou směs jen zalijete vroucí vodou, získáte kompot. Voda se musí převařit a ochladit na 85–90 ° С. Konvička se musí zahřát a nápoj se musí nechat 8-10 minut louhovat.
2. Čaj z ovocné šťávy se vyrábí s přidáním nebo bez přidání čajových lístků. V prvním případě je třeba šťávu zahřát, ale ne přivést k varu. Ve druhém případě se šťáva jednoduše zředí uvařeným čajem. Můžete pít teplé i chlazené.
3. Pokud je základem ovocného čaje černý, zelený nebo bílý čaj, pak musíte nejprve uvařit a nechat poslední vylouhovat a poté přidat ovocnou směs podle vaší chuti. Tento nápoj dokonale uhasí žízeň, zmírňuje únavu a tonizuje tělo.

10 receptů na ovocné čaje

1. Hruškový čaj s jasmínem

Nakrájejte 1-2 malé hrušky mixérem. Uvařte jasmínový čaj (2 čajové lžičky na 0,5 litru vody). Přidejte hruškové pyré, šťávu z půlky citronu a tyčinku skořice. Necháme 10-15 minut louhovat.

2. Ananasovo-citrusová směs

Uvařte silný černý čaj (0,5 litru vody na 2–3 čajové lžičky čaje). Kmen. Po vychladnutí čaje smíchejte s půl sklenicí ananasové šťávy a stejným množstvím pomerančové šťávy. Přidejte několik polévkových lžic limetkové šťávy a čerstvé plátky limetky a snítky. V případě potřeby přidejte cukr.

3. Směs bobulí

Můžete použít jakékoli bobule: vaše oblíbené nebo dostupné v sezóně, zmrazené nebo čerstvé. Můžete si vzít například pár lžic malin, rybízu a lesních jahod nebo pár jahod. Bobule rozmačkejte a smíchejte s jakýmkoli ovocným pyré (3-4 polévkové lžíce) a medem (2-3 polévkové lžíce). Bobulovou směs zalijte horkou vodou a nechte 5 minut louhovat.

4. Mátový čaj

Lístky máty lehce rozmačkejte, aby dostaly šťávu, přidejte lžíci zeleného čaje a zalijte vroucí vodou. Zvolte poměry podle požadovaného množství nápoje. Zajímavou chuť lze získat, pokud se do máty během vaření přidá meduňka. Tento čaj je lepší pít horký.

V létě jej lze ochladit na pokojovou teplotu a několik hodin chladit. Poté sceďte, přidejte trochu medu a snítky čerstvé máty a vypijte s ledem.

5. Heřmánkový čaj s jahodami

Uvařte heřmánkový čaj (2 polévkové lžíce suchého heřmánku na 0,5 litru vody). Přidejte k tomu 2-3 šálky pomeranče. Přikryjeme a necháme louhovat. Když vychladne, dejte na pár hodin do lednice, nejlépe přes noc. Před podáváním čaj sceďte, přidejte nakrájené jahody a cukr.

6. Broskvový čaj

Uvařte bílý čaj (2-3 čajové lžičky na 0,5 litru vody). Scedíme a necháme vychladnout. Poté ji smíchejte s půl sklenicí broskvové šťávy. Přidejte pár čerstvých nakrájených broskví. Nápoj dejte na několik hodin do lednice.

7. Jahodovo-mangový čaj

Uvařte 0,5 litru čaje s příchutí černé jahody (můžete použít čajové sáčky). Za tepla v něm rozpusťte 3 lžíce medu. Do vychladlého nápoje přidejte nahrubo nakrájené jahody (5-6 kusů) a mango (1-2 plody). Dejte na pár hodin do lednice. Pijte s ledem a snítkami máty.

osm. Čaj z melounu

Smíchejte 0,5 litru silného černého čaje se sklenicí melounové šťávy s dužinou. Nechte vychladnout 1,5-2 hodiny. Před podáváním přidejte nahrubo nakrájený meloun a ozdobte snítkou čerstvé bazalky.

9. Ibišek

Uvařte si 0,5 litru ibišku (jedná se o čaj z květů čínské růže – ibišku). Podle chuti přidejte cukr. Můžete ho vypít hned horký, nebo po vychladnutí zalít sklenicí jablečného moštu a přidat plátky čerstvého citronu s ledem.

10. Čaj s černým rybízem a citronem

0,5 šálků čerstvě vymačkané citronové šťávy přivedeme k varu spolu s rybízem. Vařte 5 minut, poté stáhněte z ohně a bobule protřete přes síto. Výsledné rybízové pyré smíchejte s 500 mililitry černého čaje. Přidejte cukr, led a čerstvý rybíz. Ozdobte citronovou kůrou a užívejte.