Jak pivo správně skladovat, aby neztratilo chuť

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Proč nekupovat pivo v zelených lahvích a jak dlouho ho můžete skladovat.

Pivo by mělo být uchováváno v lednici nebo tmavém chladném místě, jako je skříň nebo sklep. Kvalitu tohoto nápoje nepříznivě ovlivňuje teplo, světlo a kyslík.

Neskladujte pivo v horké místnosti

Pivo se obvykle umístí do lednice krátce před pitím. Pokud to ale není součástí vašich plánů na večer nebo na nadcházející dny, není nutné ji neustále chladit.

Pivo můžete bezpečně skladovat při pokojové teplotě po dobu jednoho nebo dvou týdnů. Po měsíci takového skladování se však může chuť a vůně piva změnit k horšímu.

Tento nápoj je nejlepší skladovat při teplotě asi +1 °C. Nemůžete ho držet uvnitř, kde je velmi horko. Čím je teplejší, tím rychleji se pivo zkazí.

Chraňte pivo před slunečním zářením

Chuť piva se také může zhoršit, pokud je i jen krátkodobě vystaveno slunečnímu záření nebo zářivkám. Proto se pivo stáčí do tmavých lahví. Ale stejně byste je neměli nechávat na slunci.

Tmavě hnědé sklo je schopné blokovat 98 % slunečního záření, což pivo spolehlivě chrání před jeho negativními vlivy. Pivo v zelených lahvích se může zkazit během několika minut, protože tato sklenice blokuje pouze 20 % světla. Je samozřejmé, že je obecně nežádoucí skladovat pivo v průhledných lahvích.

Nenechávejte pivo otevřené

Pokud necháte pivo otevřené delší dobu, vyteče a ztratí chuť. Kyslík se však může dostat i do uzavřené láhve. Pivovarníci používají speciální zařízení, aby tomu zabránili, ale ne vždy to pomůže.

Když se kyslík dostane do piva, má škodlivý vliv na jeho chuť a vůni. Kyselé pivo může vonět jako vosk, karton nebo papír. Jinými slovy, ucítíte vůni, která není tomuto nápoji vůbec vlastní.

Datum spotřeby musí být uvedeno na pivní láhvi. Po tomto datu pivo nejen ztratí chuť, ale může i poškodit zdraví. Není-li doba trvanlivosti uvedena, pivo by mělo být spotřebováno do tří měsíců od data stáčení. Za šest měsíců bude s největší pravděpodobností zničena.