Jak správně skladovat mrkev

Obsah:

Jak správně skladovat mrkev ve sklepě
Jak správně skladovat mrkev v bytě

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Tyto metody zabrání vadnutí a hnilobě zeleniny v bytě nebo sklepě.

Jak správně skladovat mrkev ve sklepě

Před sklizní ve sklepě musí být mrkev odstraněna ze dna a půdy a důkladně vysušena na čerstvém vzduchu. Mytí zeleniny je volitelné.

Jak skladovat mrkev v přepravkách

Do dřevěné nebo plastové krabice vložte asi 2 cm písku, borové piliny, cibulové slupky nebo mech. Ať už si vyberete kterékoli plnivo, musí být suché.

Jak skladovat mrkev v krabicích: Umístěte asi 2 cm písku do dřevěné nebo plastové krabice

Navrch rozložte zeleninu v jedné vrstvě v určité vzdálenosti od sebe a zakryjte ji trochou náplně. Vrstvy střídejte, dokud vám mrkev nedojde.

Jak skladovat mrkev v přepravkách: Vrstvy střídejte, dokud vám mrkev nedojde

Nahoře by měla být silná vrstva plniva.

Jak skladovat mrkev v sáčcích

Umístěte mrkev do plastových sáčků a pevně je zavažte, uvolněte přebytečný vzduch a zablokujte přístup k novým.

Pro spolehlivost můžete použít vakuové sáčky nebo je vyrobit sami. K tomu můžete vysát vzduch z obyčejných sáčků pomocí vysavače.

Někdy kombinují dva způsoby najednou: mrkev vloží do sáčků, posypou pilinami a pevně zavážou. Zelenina je však dobře konzervovaná bez jakéhokoli plniva.

Jak udělat mrkvový dort a další neobvyklé, ale chutné dezerty →

Jak správně skladovat mrkev v bytě

Doma se budete muset uchýlit k používání lednice a mrazáku. Zde budete moci zeleninu uchovat po mnoho měsíců.

Jak uchovávat mrkev v lednici

Mrkev důkladně omyjte a vydrhněte houbičkou nebo kartáčem, aby nezůstaly žádné nečistoty. Zeleninu položte na ručník a důkladně osušte.

Z obou stran odřízněte konce suché mrkve. Zeleninu necháme chvíli odležet, aby řezy oschly.

Jak uchovávat mrkev v lednici: U suché mrkve odřízněte konce z obou stran

Umístěte mrkev do těsného plastového sáčku, uvolněte přebytečný vzduch a pevně zavažte. Pro jistotu můžete sáček s uvázanou mrkví vložit do jiného sáčku a také jej pevně zavázat.

Jak uchovávat mrkev v chladničce: Umístěte mrkev do těsného plastového sáčku, uvolněte přebytečný vzduch a pevně zavažte

Sáček s mrkví skladujte v přihrádce na zeleninu v lednici. Během prvních dnů se uvnitř sáčku může tvořit kondenzace. Po chvíli ale kapky vody zmizí.

Jak zmrazit mrkev

Mrkev důkladně omyjte a dobře osušte. Nastrouhejte ho nebo nakrájejte na malé proužky, kolečka nebo kostky. Zeleninu rozdělte do sáčků nebo plastových nádob.

Pro úsporu místa lze mrkev v sáčcích rozložit tak, aby byly ploché.