Jak správně skladovat řepu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Zelenina zůstane čerstvá jak v bytě, tak ve sklepě.

Jak správně skladovat řepu v bytě

Zelenina při pokojové teplotě dlouho nevydrží. Je třeba je uchovávat v chladu.

Jak skladovat řepu v lednici

Kořeny důkladně opláchněte, odřízněte konce na obou stranách a osušte. Body řezu by se měly utáhnout.

Složte zeleninu do těsného plastového sáčku a dobře ji zavažte, vypusťte přebytečný vzduch a zablokujte přístup nové. Pro jistotu můžete zeleninu vložit do druhého sáčku a také zavázat.

Vložte řepu do přihrádky na zeleninu v lednici. Je v pořádku, pokud se uvnitř sáčku objeví kapky vody. Kondenzace po několika dnech zmizí.

Jak zmrazit řepu na zimu

Řepu lze zmrazit syrovou i vařenou. Předvaření vám v budoucnu ušetří čas při vaření.

Jak moc řepu vařit a jak proces urychlit →

Syrovou nebo uvařenou zeleninu oloupejte od slupky a poté ji nastrouhejte na hrubém struhadle nebo nakrájejte na malé kostičky či kostičky.

Řepu naaranžujte do plastových nádob nebo sáčků. Můžete použít vakuové mrazicí sáčky nebo běžné plastové sáčky. Z těch obvyklých budete muset vypustit vzduch sami.

Uzavřete nádoby, sáčky na zip nebo zavažte a vložte do mrazničky.

Jak správně skladovat řepu ve sklepě

Červená řepa bude dobře držet ve sklepě, pokud jí brambory posypete. Pokud vám však tato metoda nevyhovuje, existuje několik spolehlivějších metod.

Jak skladovat řepu v pytlích

Zeleninu vyjměte z nedopalků a důkladně osušte na čerstvém vzduchu. Body řezu by se měly utáhnout. Dejte ale pozor, aby řepa neležela dlouho na přímém slunci.

Umístěte kořeny do pevných plastových sáčků, vyfoukněte a zavažte. Řepu můžete dodatečně posypat jehličnatými pilinami, i když se dají dobře skladovat i bez nich.

Jak skladovat řepu v krabicích

Řepy seřízněte vršky, nechte asi 1 cm. Potom zeleninu osušte na čerstvém vzduchu a odstraňte zeminu.

Na dno dřevěných nebo plastových krabic položte 2–4 cm jehličnatých pilin, písku nebo mechu. Plnivo musí být suché.

V jedné vrstvě navrch rozložíme kořenovou zeleninu v krátké vzdálenosti od sebe.

Zeleninu zakryjte plnivem.

Vrstvy opakujte, dokud vám řepa nedojde. Nahoře položte silnou vrstvu plniva.