Jak vařit pečená jablka v troubě: 15 nejlepších receptů

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Tyto teplé, aromatické, lahodně lahodné dezerty se hodí ke zmrzlině.

1. Pečená harmoniková jablka

Ingredience

• 6 jablek;
• 170 g másla;
• 70 g cukru + trochu na posypání;
• 2 lžíce mleté skořice
• 60 g ovesných vloček;
• vanilková zmrzlina, karamelová omáčka - volitelné.

Příprava

Jablka podélně rozpůlte a odstraňte semínka. Na straně slupky proveďte několik paralelních řezů na jablkách ve vzdálenosti 5–8 mm od sebe. Nekrájejte ovoce úplně.

Položte jablka kůží nahoru na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme trochou rozpuštěného másla a posypeme cukrem. Pečeme na 180 °C asi 20 minut.

Smíchejte zbývající rozpuštěné máslo, 70 g cukru, skořici a ovesné vločky. Když jablka mírně vychladnou, začněte řezy s připravenou směsí. Dejte do trouby na dalších 10 minut.

Před podáváním můžete každé jablko ozdobit kopečkem zmrzliny a pokapat karamelovou omáčkou.

2. Apple crumble

Ingredience

• 2-3 jablka;
• 70 g cukru;
• 1 lžíce vody
• 35 g celozrnné mouky;
• 35 g ovesných vloček;
• 35 g másla;
• jogurt nebo zmrzlina - volitelné.

Příprava

Jablka oloupejte a zbavte jádřinců. Ovoce nakrájíme na malé kousky a dáme do hrnce. Přidejte 50 g cukru a vodu a za občasného promíchání vařte 5 minut.

Jablka přendejte do malého pekáčku. Smíchejte mouku, ovesné vločky a zbývající cukr. Přidejte na kostičky nakrájené máslo a míchejte, dokud se nerozdrolí.

Zakryjte jablka moučnou směsí. Pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C asi 20 minut do zlatova. Crumble podávejte jen tak nebo s oblíbeným jogurtem či zmrzlinou.

3. Pečená jablka s tvarohem a medem

Ingredience

• 4 jablka;
• 150 g tvarohu;
• 1 lžíce medu;
• několik jakýchkoli ořechů;
• rozinky - volitelné.

Příprava

Jablkům odřízněte vršky a vydlabejte dužinu. V mixéru umelte jablečnou dužinu zbavenou semínek, tvarohu, medu a ořechů. Pokud chcete, přidejte do náplně rozinky.

Jablka naplníme tvarohovou směsí a přikryjeme odříznutými vršky. Dáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme 25–35 minut při 190 °C.

4. Pečená jablka se smetanovým sýrem

Ingredience

• 4 jablka;
• 6-8 polévkových lžic smetanového sýra;
• cukr nebo med - podle chuti;
• 2-3 polévkové lžíce rozinek;
• 1 hrst nasekaných mandlí
• 1 špetka vanilky.

Příprava

Z jablek odkrojíme vršky a oškrábeme jádřince. Kombinujte sýr s cukrem nebo medem, rozinkami, ořechy a vanilkou.

Připravenou směsí naplňte ovoce. Pečeme asi 30 minut na 180°C.

5. Obrácené mini dortíky s karamelizovanými jablky

Ingredience

• 3 jablka;
• 200 g cukru;
• 1 lžíce másla
• 1 lžička soli
• ½ citronu;
• 200 g listového těsta;
• vanilková zmrzlina - volitelné.

Příprava

Jablka oloupeme, podélně rozpůlíme a zbavíme jádřinců. Do kastrůlku nebo kastrůlku přidejte cukr a za občasného míchání vařte, dokud nevznikne hnědý sirup.

V sirupu rozpustíme máslo. Přidejte sůl a citronovou šťávu a důkladně promíchejte. Snižte teplotu na velmi nízkou teplotu a přidejte půlky jablek do karamelu. Vařte je 5-10 minut. V polovině vaření jablka otočte, aby byla zcela nasycená karamelem.

Do každé přihrádky formy na muffiny vložte polovinu jablka řeznou stranou nahoru. Ovoce pokapejte zbylým karamelem.

Těsto lehce rozválejte a nakrájejte 6 koleček velikosti jablka. Těsto položte na ovoce a vložte do trouby vyhřáté na 230 °C na 15–20 minut. Poté misku přikryjte pečicím papírem a prudce vyklopte.

Dezert můžeme podávat s vanilkovou zmrzlinou.

6. Pečená jablka se sušenými meruňkami

Ingredience

• 100 g hnědého cukru;
• 80 ml vody;
• 4 jablka;
• 100 g sušených meruněk;
• ořechy - volitelné;
• ½ lžičky mleté skořice;
• ½ lžičky mletého zázvoru;
• 1 lžíce másla

Příprava

V malé zapékací misce smíchejte polovinu cukru a vodu. Jablkům odřízněte vršky a vydlabejte dužinu.

Smíchejte na kostičky nakrájené sušené meruňky, zbývající cukr, skořici a zázvor. V případě potřeby přidejte nasekané ořechy. Směsí naplňte jablka a dejte je do pánve na sirup.

Na každé jablko položte kousek másla. Pečeme za občasného přelévání sirupem při 180 °C 40–50 minut. Před podáváním jablka pokapeme sirupem.

Připravit?

Jednoduchý jablečný závin z listového těsta

7. Pečená jablka s tvarohem, banánem a pusinkami

Ingredience

• 4 jablka;
• ½ banánu;
• 100 g tvarohu;
• 2 polévkové lžíce cukru;
• 1 vaječný bílek.

Příprava

Z jablek odřízněte vršky nebo rozkrojte ovoce podélně napůl. Odstraňte jádřince a ovoce položte na plech. Banán a tvaroh rozšlehejte mixérem dohladka.

Směsí naplníme jablka a posypeme trochou cukru. Vložte do trouby předehřáté na 180 °C na 10 minut.

Rozšlehejte protein pomocí mixéru. Za stálého šlehání přidáme zbylý cukr. Měli byste mít hustý krém. Použijte stříkačku nebo sáček na vaření a umístěte jej na jablka.

Pečte je při 120 °C dalších 15–20 minut. Pusinky budou křupavé, ale uvnitř krémové.

Naučit se nové dovednosti?

3 nejlepší způsoby, jak si doma vyrobit pusinky

8. Pečená jablka s ovesnými vločkami a ořechy

Ingredience

• 4 jablka;
• 120 g másla;
• 4 polévkové lžíce ovesných vloček;
• 4 lžíce hnědého cukru
• 3 lžíce nasekaných vlašských ořechů
• 1 lžička mleté skořice
• ¼ lžičky mletého muškátového oříšku;
• špetka soli.

Příprava

Z jablek oškrábejte dužinu. Smíchejte změklé máslo, ovesné vločky, cukr, vlašské ořechy, skořici, muškátový oříšek a sůl.

Jablka pevně naplňte připravenou směsí. Kousky vložte do malé zapékací misky a přikryjte alobalem.

Formu vložte do trouby předehřáté na 190 °C na 30 minut. Poté alobal sejměte a pečte ještě asi 20 minut.

Experiment?

Mléčný koktejl s jablkem

9. Pečená jablka v karamelu

Ingredience

• 7 jablek;
• 1 lžíce citronové šťávy
• 2 lžičky skořice
• ½ lžičky soli;
• 2 polévkové lžíce + 40 g mouky;
• 330 g hnědého cukru;
• 115 g másla;
• 100 g bílého cukru.

Příprava

Jablka a semínka oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Přidejte k nim citronovou šťávu, polovinu skořice, sůl, 2 lžíce mouky a 220 g hnědého cukru.

Dobře promíchejte a vložte do malé misky. Smíchejte nakrájené máslo, 40 g mouky, bílý cukr, hnědý cukr a skořici.

Potřete jablka směsí oleje. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C 40–45 minut. Jablka by měla být měkká a karamel by měl zhoustnout. Před podáváním misku 10 minut ochlaďte.

Vzpomínáte na své dětství?

Tvarohový kastrol s jablky

10. Pečená jablka v těstě

Ingredience

• 4 jablka;
• 4 lžičky cukru;
• ½ lžičky skořice
• 300 g listového těsta;
• 1 vejce - volitelné;
• 2-3 lžíce moučkového cukru.

Příprava

V každém jablku udělejte prohlubeň tak, že vyříznete jádřince. Nasypeme tam lžíci cukru a špetku skořice.

Těsto rozválíme a nakrájíme na 4 stejné díly. Doprostřed každého položte jablko a okraje těsta přidržte u sebe a zabalte ovoce.

Jablka položte na plech vyložený pečicím papírem. Aby těsto ještě více zhnědlo, můžete jej potřít rozšlehaným vejcem. Dezert pečeme při 190 °C asi 20 minut. Před podáváním posypte moučkovým cukrem.

Udělej to?

Tyčinky z listového těsta se slaninou

11. Pečené měsíčky jablek

Ingredience

• 50 g cukru;
• ⅛ lžičky skořice;
• 6 jablek.

Příprava

V misce smíchejte cukr a skořici. Jablka podélně nakrájejte na čtvrtky a zbavte jádřince. Klínky namáčíme v cukrové směsi.

Položte je v jedné řadě na plech. Pečeme 30–35 minut při 200 °C. V polovině vaření klínky otočte, dokud nebudou rovnoměrně upečené.

Zkus to?

Palačinky s jablkem a banánem

12. Jablkovo-brusinkový crumble

Ingredience

• 5 jablek;
• ½ citronu;
• 150 g brusinek;
• 2 lžíce kukuřičného škrobu
• 3 polévkové lžíce bílého cukru;
• 55 g tekutého medu;
• 1 lžička mleté skořice
• 100 g ovesných vloček;
• 70 g hnědého cukru;
• 3 lžíce mouky;
• 4 lžíce másla;
• ½ lžičky soli.

Příprava

Jablka nakrájíme na malé kostičky a zbavíme jádřinců. Přidejte k nim citronovou šťávu, brusinky, škrob, cukr, med a skořici.

Prohoďte a vložte do malého pekáčku. Vložte do trouby předehřáté na 180 °C na 30 minut.

Smíchejte ovesné vločky, hnědý cukr, mouku, máslo nakrájené na kostičky a sůl. Posypeme směsí jablek a brusinek a pečeme dalších 15 minut dozlatova.

Pomoz si sám?

Dýně a jablkový koláč

13. Pečená jablka s tymiánem

Ingredience

• 900 ml jablečného moštu;
• 60 g másla;
• 8 jablek;
• pár snítek čerstvého tymiánu.

Příprava

Nalijte cider do hrnce a přiveďte k varu. Vařte asi 20 minut, dokud se množství tekutiny nesníží asi 3krát. Hrnec sejmeme z plotny a v cideru rozpustíme máslo.

Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců a nakrájíme na měsíčky. V misce smíchejte jablka, trochu moštu a téměř všechen nasekaný tymián. Přendejte do menší formy vyložené alobalem a pečte asi 10 minut při 180 °C.

Jablka pokapejte zbylým ciderem a vařte ještě asi 15 minut, dokud nezměknou. Před podáváním posypte zbylým tymiánem.

Uložit recept?

Tuřín, jablko a mrkev salát

14. Pečená jablka se sušenými švestkami a omáčkou ze zakysané smetany

Ingredience

• 50 g švestek;
• ořechy podle chuti;
• 3 lžíce zakysané smetany;
• 1-2 polévkové lžíce cukru;
• 5 jablek.

Příprava

Sušené švestky zalijte vroucí vodou po dobu 10-15 minut. Poté ji nakrájejte na malé kousky a smíchejte s ořechy, zakysanou smetanou a cukrem.

Z jablek odkrojíme vršky a jádřince. Jablka dejte na plech nebo do zapékací misky a naplňte směsí zakysané smetany. Podle potřeby přikryjte vršky. Pečeme asi 30 minut na 180°C.

Zpestřit jídelníček??

Neviditelný jablečný koláč

15. Pečená jablka se sýrem brie, medem a ořechy

Ingredience

• 4 jablka;
• 220 g sýra brie;
• 3 polévkové lžíce medu;
• 2 lžíce nasekaných vlašských ořechů.

Příprava

Z jablek odkrojíme vršky a jádřince. Ovoce naplňte sýrem, medem a ořechy.

Navrch jablka. Pečeme při 200 °C asi 35 minut, dokud moučník nezměkne.

Čtěte také???

• Jablka zapečená se smetanovým sýrem
• Jablka zapečená s brusinkami na víně
• Pečená jablka se skořicí
• Jablka pečená s medem, ořechy a rozinkami
• Jablka pečená s ovesnými vločkami, ořechy, datlemi a medem