5 rychlých svátečních salátů

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Nový rok je za dveřmi a vy jste ještě nestihli uříznout pánve Olivier a sledě pod kožichem? Lifehacker přispěchá na pomoc a nabízí chutnou a rychlou alternativu: saláty se šunkou, kuřecím masem, krevetami, lososem a ovocem. Tato originální jídla vám nezaberou více než 15 minut!

Cobb salát se šunkou

Variace na oblíbený americký salát. Nespornou výhodou pokrmu je, že obsahuje spoustu lahodných produktů, které nevyžadují speciální předzpracování.

Počet porcí na nádobu: 4.

Ingredience

• 400 g šunky;
• 9 cherry rajčat;
• 1 sklenice modrého sýra
• 2 avokáda;
• 4 vejce;
• 1 hlávka salátu
• ½ šálku bílého balzamikového octa
• 2 stroužky česneku;
• 1 lžička soli
• 1 lžička černého pepře
• 1½ šálku olivového oleje

Příprava

Uvařte vejce. V tuto chvíli nakrájíme šunku a oloupané avokádo na kostičky, rajčata napůl a sýr nasekáme. Vejce uvařená natvrdo nakrájíme na čtvrtky.

Plochý talíř vyložte listy salátu. Rozložte na ně ingredience v řadách: sýr, vejce, avokádo, šunka, rajčata, opět vejce a sýr.

Připravte si omáčku. K tomu smíchejte ocet s nasekaným česnekem, solí a pepřem. Přidejte olivový olej a dobře promíchejte. Omáčku je třeba podávat odděleně od salátu a dochutit bezprostředně před použitím.

Kuřecí salát

Známý mix kuřecího masa, celeru, jablek a ořechů doplněný o neobvyklé ingredience.

Počet porcí na nádobu: 6.

Ingredience

• 4 vařené kuřecí filé;
• 3 stonky zelené cibule;
• 6 stonků celeru;
• ½ okurky;
• 1 šálek pekanových ořechů
• 1 jablko Granny Smith;
• ½ citronu;
• 1 šálek sušených brusinek
• 6 lžic světlé majonézy;
• sůl a pepř na dochucení;
• malý svazek čerstvého koriandru - volitelné.

Příprava

Filety, cibuli, celer, okurku a ořechy nakrájíme nahrubo. Jablka nakrájejte, dejte do samostatné misky, hojně pokapejte citronovou šťávou a promíchejte, aby nezhnědly.

Smíchejte nakrájené ingredience a brusinky, přidejte majonézu a promíchejte. Dochuťte solí a pepřem. Salát vychladíme v lednici a podáváme ozdobený nadrobno nasekaným koriandrem.

Krevety, avokádo a grapefruitový salát

Lahodný koktejlový salát s pouhými pěti ingrediencemi.

Počet porcí na nádobu: 4.

Ingredience

• 250 g loupaných krevet;
• 1 stonek zelené cibule;
• 1 zralé avokádo
• 1 grapefruit;
• čerstvě mletý černý pepř (podle chuti).

Příprava

Krevety rychle uvaříme v osolené vodě a zchladíme. Současně nakrájejte cibuli, oloupejte a nakrájejte avokádo, totéž udělejte s grapefruitem (nezapomeňte odstranit filmy, jinak bude salát chutnat hořce).

Nakrájené ingredience smíchejte v misce s vařenými krevetami. Salát rozložte do skleněných misek nebo sklenic, dochuťte pepřem a podávejte.

Salát z lososa, ostružiny a mandarinky

Lehký a originální salát pro ty, kteří jsou unaveni tradiční hostinou a plánují oslavu v úzkém kruhu.

Počet porcí na nádobu: 2.

Ingredience

• 2 šálky špenátových listů
• 200-250 g vařeného lososa;
• 2 mandarinky;
• ½ šálku čerstvých ostružin
• ¼ šálků nakrájené zelené cibule;
• ¼ šálku dýňových semínek.
• šťáva z jedné limetky;
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1 polévková lžíce tekutého medu.

Příprava

Špenát rozdělte na stejné porce a dejte na misky. Navrch dejte plátky lososa, měsíčky mandarinky, ostružiny, cibuli a dýňová semínka.

Zvlášť vyšleháme limetkovou šťávu, sezamový olej a med. Salát pokapeme zálivkou a podáváme.

Salát s hruškami a slaninou

Další možnost pro milovníky neobvyklých kombinací.

Počet porcí na nádobu: 4.

Ingredience

• 1 balíček salátové směsi;
• 1 hruška;
• 1 šálek růžových hroznů
• 2 proužky opečené slaniny
• 2 lžíce kozího sýra
• 2 lžíce opečených pistácií
• 2 lžíce balzamikového octa

Příprava

Hrušku nakrájejte na tenké plátky a hrozny na polovinu. Slaninu a sýr nakrájíme nadrobno. Ve velké míse smíchejte tyto ingredience se salátem a pistáciemi. Přidejte balzamikový ocet, znovu promíchejte a podávejte.