Jak neztloustnout na nízkokalorických potravinách

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Nízkoenergetické potraviny mohou jak pomoci, tak narušit správnou výživu. Chcete-li mít prospěch z nízkokalorického jídla, je třeba dodržovat několik jednoduchých pokynů.

Nízkokalorická jídla na první pohled slibují solidní výhody: můžete jíst, co máte rádi, jíst kolik chcete a nemyslet na kalorie. Někdy si s námi ale tento přístup zahrává krutý vtip: staneme se tak neopatrnými, že jíme dvakrát tolik, než tělo potřebuje. Dopadne to jako ve starém vtipu o pizze, kterou se žádá rozkrájet na čtyři kusy, protože osm kusů je moc.

Vyvážení kalorií a sytosti

Určitě jste se nejednou setkali s nízkokalorickými verzemi oblíbených jídel. Samozřejmě mají méně kalorií, ale také se mohou cítit mnohem méně zasyceni – je pravděpodobné, že prostě nebudete sytí. Ale u 200gramových kuřecích prsou se to pravděpodobně nestane: pocit sytosti se dostaví dřív, než je dojedete.

Zacházejte s kaloriemi jako s rozpočtem, to znamená, dejte si za cíl být co nejsytější s co nejnižším denním příjmem kalorií.

Nízkokalorické varianty jsou dobré pouze v případě, že nemáte neustále hlad. Olivový olej je například jednou z nejkaloričtějších potravin, ale dává vám pocit sytosti, který se vám nebude chtít mlsat a přibírat kalorie z jiných potravin. V důsledku toho budete jíst méně.

Psychická sytost a fyzická sytost

Pocit sytosti není jen fyzický, ale také psychický stav. Je těžké cítit se sytí a spokojení, když si odepíráte svá oblíbená jídla.

I když jste sytí, můžete mít nesnesitelnou chuť něco sníst, například sladkosti. V tomto případě vás zachrání ovocné želé bez cukru, které uspokojí potřebu sladkého a nemá téměř žádný vliv na denní příjem kalorií.

Někdy přijdou vhod nízkokalorické verze potravin. Chybí-li vám například dorty, najděte si je v dietní verzi (takové jsou, věřte mi), najezte se a uklidněte se. Samozřejmě nebudou nízkokalorické ani zdravé. Ale je to lepší takhle, než se dlouho trápit, a pak se utrhnout a spolknout celý dort.

To však nefunguje vždy a ne pro každého. Někomu může ten samý nízkokalorický dort například jen povzbudit chuť k jídlu a přimět ho hýčkat se něčím chutným. Výsledkem je, že jeden dort může obsahovat čokoládovou tyčinku, koláč a hrst bonbónů - dopadne to hůř, než kdybyste okamžitě snědli vytoužený máslový krémový dort.

Je důležité dobře se znát a pochopit, v jakých situacích nízkokalorické potraviny problém vyřeší a ve kterých jej vytvoří.

Jak si vybrat mezi nízkokalorickými a běžnými potravinami

Při rozhodování, na co utratit svůj denní příjem kalorií, zvažte následující skutečnosti.

• Nutriční hodnota produktu je důležitější než jeho obsah kalorií. Předpokládá se, že zvýšení podílu bílkovin a snížení množství sacharidů ve stravě vede k větší sytosti. Ale to neznamená, že musíte jíst jeden protein a úplně se vzdát sacharidů. To znamená, že musíte najít optimální poměr pro sebe.
• Nízkokalorické verze potravin vytvářejí obchodníci, nikoli odborníci na výživu. Jejich hlavním cílem je přimět vás ke koupi produktu, ne k úklidu vaší váhy. Přečtěte si pozorně informace na obalu a nevěřte reklamám.
• Nevěšujte štítky: žádný výrobek není absolutně škodlivý nebo absolutně zdravý. Přemýšlejte jako investor: přemýšlejte, co vám dá využití toho či onoho produktu. V některých situacích je volba ve prospěch nízkokalorického analogu oprávněná, ale hodně závisí na osobě, jejím prostředí, aktivitě, vůli, samotné situaci a mnoha dalších faktorech.

Poslední bod je obzvláště důležitý. Mnozí po přečtení tohoto článku vykřiknou: „Jaký to je pocit jíst dort? Jíst koláče je špatné! Tento postoj zkazí každou dietu. Buďte trochu flexibilnější ve výběru potravin. Mimochodem, na tomto principu je založena tzv. flexibilní dieta.

Lyle MacDonald, sportovní fyziolog, odborník na výživu a první zastánce flexibilní stravy, tvrdí, že existují dva důvody, proč konvenční diety nefungují:

• kategoričnost a očekávání ideálního výsledku;
• se zaměřují pouze na krátkou dobu.

Flexibilní dieta je založena na opačných principech: nebýt kategorický a zaměřit se na krátkodobé i dlouhodobé.

Postupujte podle těchto tipů, poslouchejte sami sebe a často se můžete správně rozhodnout mezi svými oblíbenými vysoce kalorickými potravinami a jejich nízkokalorickými protějšky.