Jak rychle udělat tortillovou pizzu

Obsah:

Ingredience
Příprava

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-13 01:01

Tortilla pizza je perfektní jídlo na letní piknik, které lze rychle a snadno připravit i mimo domov. Tento recept bude zvláště důležitý pro ty, kteří se neradi pletou s těstem.

Ingredience

Na pizzu:

2 pšeničné tortilly;
6 plátků šunky;
1 sklenice strouhaného sýra;
¼ sladká paprika;
hrst cherry rajčat;
hrst oliv.

Na omáčku:

malý svazek čerstvé bazalky;
malý svazek rukoly;
1 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku;
1 lžička citronové šťávy
špetka soli.

Příprava

Hvězdou tohoto jídla nebude ani tak základ tortilly, jako spíše omáčka, která vypadá jako zjednodušená verze pesta. Klasické pesto se vyrábí z bazalky a je doplněno parmazánem a piniovými oříšky. Vyřadili jsme parmazán a ořechy, ale přidali rukolu, která dodá příjemnou hořkost.

Smíchejte stejné díly bazalky (zelené nebo fialové) s rukolou. Přidejte stroužek česneku, osolte a dobře nasekejte, aby vznikla pasta. Smícháme s máslem a citronovou šťávou.

Místo tortilly můžete použít i tlusté pita nebo pita pláty. Nalijte koláče vidličkou a pošlete je do trouby předehřáté na 220 stupňů po dobu 2-3 minut.

Omáčku rozdělte na dvě tortilly a přidejte libovolnou náplň dle vlastního výběru, jako je sýr, šunka, cherry rajčata a olivy.

Koláče vraťte do trouby na dalších 8–10 minut, dokud se sýr nerozpustí a okraje základu nebudou zlatavě hnědé a křupavé.

Pokud se rozhodnete vařit takové jídlo na ohni, položte pizzu na chladící uhlíky a volně ji přikryjte alobalem. Po 2-3 minutách můžete začít ochutnávat.