2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-13 01:01
K přípravě křupavého kuře nepotřebujete litry rozpáleného oleje. Suché a zlatavé kůže lze dosáhnout i při pečení v troubě smícháním masa s jednou prapodivnou surovinou, kterou pravděpodobně máte ve svém kuchyňském arzenálu.
Tato tajná přísada je prášek do pečiva. Ano, nemýlíte se, je to prášek do pečiva, se kterým jsme zvyklí připravovat výtečné pečivo, dokáže absorbovat přebytečnou vlhkost kůže kuřete a tím ji v troubě dosušit. Vzhledem k tomu, že prášek do pečiva obsahuje sodu a kyselinu, neucítíte žádnou cizí chuť, protože se složky navzájem neutralizují.
Rozhodli jsme se otestovat technologii na kuřecích křídlech…
Ingredience:
- 1 kg kuřecích křídel;
- ½ lžičky soli;
- ½ lžičky uzené papriky;
- 2 lžičky prášku do pečiva
- ⅓ sklenice medu;
- ¼ sklenice horké omáčky;
- ¼ sklenice sójové omáčky;
- 1 lžíce octa
Před vařením křídla omyjte, osušte a nakrájejte v místě spoje. Špičky křídel by měly být také odříznuty: v nich není žádné maso.
Smíchejte sůl, papriku a prášek do pečiva a poté posypte křídla.
Rozložte křídla na pergamen a položte list na pečicí mřížku. Položte mřížku na plech a pečte kuře v troubě vyhřáté na 210 stupňů 20 minut z jedné strany a poté dalších 10 z druhé strany.
Pokud chcete, můžete na křídla přidat polevu. Tato glazura je připravena během několika minut. Smíchejte med s octem, horkou omáčkou a sójovou omáčkou.
Směs nalijte na křídla a promíchejte.
Křupavá křidélka je nejlepší podávat horká a doplněná horou ubrousků.
Doporučuje:
Jaké je tajemství myšlení Elona Muska
Autor blogu Wait But Why Tim Urban přišel na to, jak Elon Musk myslí. Za tímto účelem analyzoval názory a úspěchy Muska, hovořil s ním a jeho zaměstnanci. Takový model myšlení si podle Urbana může vyvinout každý
Jak smažit lahodný gril. Šéfkuchař odhalí všechna tajemství
Zapomeňte na nedopečené, připálené nebo chuťově nevýrazné kebaby. Šéfkuchař Daniil Znamensky ví, jak vybrat správné maso, marinovat ho, připravit gril a uhlí, grilovat vepřové, hovězí a kuřecí kebab. Pokud se budete řídit jeho radami, toto vše vám nezabere více než dvě hodiny
8 věcí, které se musíte naučit v pracovní třídě místo výroby zástěr a stoliček
Pokud do programu zavedete relevantní a praktická témata, jako je hledání bydlení a komunálních služeb a pravidla silničního provozu, stanou se školní lekce pro život mnohem užitečnější
Tajemství výroby lahodného a křupavého kysaného zelí
Kysané zelí je stejně snadné, jako ho zkazit. Tyto tipy vám pomohou vybrat správné ingredience a náčiní pro dokonalý výsledek
10 životních triků na vaření kuřete, díky kterým si budete myslet: "Sakra, jak chutné!"
Jednoduché tipy vám pomohou rychle umlít kuřecí prsa, správně marinovat maso a uvařit křupavá křídla. Chtěli byste se naučit vařit lahodné kuře? Pak jste tady