Jak udělat koktejl Bloody Mary

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Každý raději bojuje s kocovinou po svém. Pro ty, kteří rádi vytloukají klín klínem, je tu koktejl Bloody Mary. Byl vynalezen na začátku minulého století. Za dobu své existence recept samozřejmě získal mnoho variací. Jeden z nich hodláme v tomto materiálu otestovat.

Jedním z rysů klasického koktejlu je lem celerové soli po okrajích sklenice. Je těžké vyrobit si takovou sůl doma, ale můžete experimentovat smícháním soli se sušeným česnekem a chilli vločkami, jak jsme se rozhodli udělat.

Kolíčky citronu protáhněte po okrajích sklenice a ponořte je do soli.

Složení samotného koktejlu jsme upravili na minimum. Smíchejte vodku (pokud děláte Pannu Marii, tak ji z receptu vyřaďte), worcesterskou omáčku, pálivou omáčku (v klasické verzi - Tabasco), vše zalijte rajčatovou šťávou a přidejte papriku (ideálně uzenou, má závratnou vůni). Promícháme.

Alkoholový základ lze měnit dle uvážení, v dnešní době existují variace s rumem, tequilou a ginem, a proto je vhodné po dovolené zužitkovat zbytky alkoholu.

Pokud máte odšťavňovač, pak lze rajčatovou šťávu doplnit šťávou z celeru, česneku a křenu.

Naplňte sklenice ledem a nalijte koktejl.

Co se týče zdobení nápoje, i zde to dospělo k absurditě. Moderní Mary se podává se slaninou, plátky toastu a sýra a smaženou zeleninou, díky čemuž je koktejl kompletním jídlem. Rozhodli jsme se zůstat věrní klasice, do nápoje jsme přidali řapíkatý celer, citron a olivy s kapary na špejlích.

Pár porcí a můžete se rozloučit s poprázdninovým hučením v hlavě.

Ingredience:

• ⅛ sklenice soli;
• 1 lžička sušeného česneku
• ½ lžičky chilli vloček
• panák vodky;
• 240 ml rajčatové šťávy;
• horká omáčka podle chuti;
• ½ lžičky worcesterské omáčky
• ½ lžičky papriky;
• olivy, celer, citron, kapary - na ozdobu.

Příprava

1. Smíchejte sůl, česnek a chilli. Okraje sklenice potřeme plátkem citronu a ponoříme do slané směsi.
2. Smíchejte ingredience na koktejl.
3. Naplňte sklenici ledem a nalijte do ní Bloody Mary.
4. Koktejl ozdobte a ihned podávejte.