Jídlo pro zdraví krve

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Krev dodává do našich buněk vše, co potřebují pro svůj život a zdraví, odvádí odpadní látky. Kvalita krve je proto jedním z hlavních faktorů ovlivňujících zdraví celého organismu.

Z dietetického hlediska je nejužitečnější nehemové železo ve formě solí železa. Do těla se dostává s ovocem, zeleninou a vejci. Tuto chemickou formu železa však střeva vstřebávají s určitými obtížemi. Hemové železo, které se nachází v mase a rybách, se mnohem snadněji vstřebává.

Četné experimenty ukázaly, že vitamín C, zejména v citronové šťávě, může zdvojnásobit nebo ztrojnásobit vstřebávání nehemového železa ve střevech. Navíc dokáže kompenzovat negativní účinky polyfenolů (taninů), díky kterým se železo špatně vstřebává.

Většina případů anémie je způsobena nedostatkem železa, folátu a vitamínu B12, které tělo potřebuje k produkci červených krvinek. Konzumace citronu spolu s rostlinnými potravinami bohatými na železo, jako jsou luštěniny (fazole, čočka, sója a sójové produkty), zelená listová zelenina (špenát, pórek) nebo obiloviny (pšenice, rýže), výrazně zvyšuje využití tohoto důležitého minerálu v těle.

Odborníci na výživu dnes doporučují zařadit do každého jídla 25 mg vitamínu C kvůli jeho příznivým účinkům na vstřebávání železa. Toto množství vitamínu C je obsaženo v polovině citronu.

Maso není nezbytné pro tvorbu krvinek. Krev tvořená rostlinnými produkty je kvalitnější než krev tvořená živočišnými produkty.

Trombóza

Krev má tendenci se spontánně srážet. Díky němu se krvácení zastaví. Ale když k tomuto srážení krve dojde uvnitř krevní cévy, vytvoří se tvrdá sraženina (trombus), která blokuje volný oběh krve cévou. Tento proces se nazývá trombóza a může se objevit v tepnách nebo žilách. Jeho následky, jako je infarkt nebo mozková mrtvice, jsou velmi vážné.

Faktory, které přispívají k trombóze:

• arterioskleróza;
• strava s vysokým obsahem nasycených tuků a soli;
• přebytek toxinů a odpadu v krvi;
• kouření a nedostatek pohybu.

Strava

Konzumace určitých potravin, zejména ovoce, snižuje pravděpodobnost tvorby krevních sraženin v cévách.

Zvýšit	Snížit nebo odstranit
Česnek	Nasycený tuk
Citrón	Cholesterol
oranžový	Sůl
Cibule
Hroznová
Sója
Olivový olej
Rybí tuk

»

Anémie

Termín „anémie“doslova znamená „nedostatek krve“. Stejný termín se však používá k popisu snížení počtu červených krvinek (červených krvinek) v krvi. Tyto buňky dávají krvi její červenou barvu a jsou to právě ony, kdo transportuje životodárný kyslík do všech buněk těla.

Příčiny anémie:

1. Nedostatečná tvorba krve. Červené krvinky (červené krvinky) žijí přibližně 100 dní a kostní dřeň neustále produkuje nové krvinky. K produkci krvinek potřebuje kostní dřeň železo, bílkoviny, kyselinu listovou a různé vitamíny. Nejvzácnější živinou je železo. Pokud je anémie způsobena jeho nedostatkem, pak se nazývá anémie z nedostatku železa.
2. Ztráta krve způsobená silným nebo lehkým krvácením. V některých případech může krvácení, jako je žaludeční nebo střevní krvácení, zůstat bez povšimnutí.
3. Zničení krevních buněk. Způsobuje hemolytickou anémii, při které dochází z různých důvodů k ničení červených krvinek.

Strava

Strava hraje klíčovou roli, protože jídlo poskytuje tělu živiny, které potřebuje k produkci krvinek. Z těchto živin jsou nejdůležitější železo, bílkoviny, vitamín B12 a kyselina listová. Pro tvorbu krve jsou nezbytné také vitamíny B1, B2, B6, C, E a měď.

Zvýšit	Snížit nebo odstranit
Luštěniny, sója	Čaj
Ovoce	Pšeničné otruby
Zelená listová zelenina	Alkoholické nápoje
Vojtěška	Mléko
Červená řepa
Špenát
Avokádo
Slunečnicová semínka
Pistácie
Hroznová
Mučenka
Meruňka
Citrón
Spirulina
Melasa
Maso
Žehlička
Kyselina listová
Vitamíny B, E a C

»

Jezte správně, jezte šťastně a buďte zdraví.

Na základě knihy "Zdravé jídlo".