50 jídel uvaříte za 5 minut

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Pro ty, kteří neradi vaří nebo nemají čas.

Snídaně

Ráno vždy není čas vařit, ale nemůžete vynechat snídani. Zde je pár nápadů na rychlé doplnění paliva, abyste získali energii na celou první polovinu dne.

1. Ovesná kaše se sušeným ovocem

V malém hrnci zahřejte ½ litru mléka. Přidejte 6 lžic ovesných vloček a vařte na středním plameni, dokud se nerozvaří. Přidejte špetku soli, lžičku cukru, snižte plamen a několik minut vařte.

V této době namelte pár sušených švestek a sušených meruněk, trochu ořechů. Přidejte je do hotové kaše spolu s máslem.

2. Míchaná vejce v chlebu

Pomocí skleněného nebo kovového formovacího kroužku vytvořte kulatý otvor ve strouhance kousku bílého chleba. Pánev vymažte máslem a opečte chléb (30 sekund z každé strany).

Poté do středu chleba rozbijte vajíčko, ochuťte solí a pepřem, posypte bylinkami a opékejte, dokud protein nechytne. Položte na talíř a vychutnejte si originální smažená vejce.

3. Omeleta v rajčatech

Ze dvou velkých rajčat odřízněte kloboučky a lžičkou odstraňte jádřinec. Vejce rozšleháme se strouhaným sýrem, nasekanou petrželkou a koprem. Dochutíme solí, pepřem a nalijeme na rajčata. Zakryjte kloboučky zbylými z rajčat a dejte na 3-4 minuty do mikrovlnky.

4. Omeleta v šálku

Hrnek vymažte olivovým olejem a rozbijte do něj dvě vejce. Dochutíme solí a rozšleháme vidličkou. Kousek vařené klobásy nebo uzeného kuřete nakrájejte na kostičky a vložte také do hrnku. Míchat.

Posypte strouhaným sýrem a dejte na minutu do mikrovlnky. Poté vyjměte, znovu promíchejte a vložte do mikrovlnné trouby další minutu.

10 ruskojazyčných kanálů YouTube, kde učí chutné vaření – získejte bezplatný výběr Získejte výběr Hotovo! Nyní zkontrolujte svou poštu:) Získejte výběr

5. Avokádový sendvič

Suchý žitný chléb na pánvi nebo toustovači. Během této doby nakrájejte rajče a malé avokádo. Zeleninu ochuťte 2 lžícemi hummusu a špetkou oregana. Mažeme na chleba a vychutnáváme.

6. Ovesné placky

V míse mixéru smíchejte ½ šálku ovesných vloček, 150 g řeckého jogurtu, vejce a polovinu zralého banánu. Přidejte 1/2 lžičky prášku do pečiva a vanilinu. Metla. Pokud je trochu řídké, přidejte 1-2 lžíce ovesných vloček a znovu promíchejte.

Palačinky pečte na dobře vyhřáté pánvi, namazané rostlinným olejem. Hotové palačinky podávejte s čerstvým nebo mraženým ovocem.

7. Sýrová kaše

Do hrnce se silným dnem dáme 300 g tučné zakysané smetany a přivedeme k varu. Zatímco se zahřívá, rozmačkejte vidličkou 200 g čerstvého osetského sýra. Přidejte ji do vroucí zakysané smetany. Neustále míchejte špetku soli a sklenici kukuřičné mouky. Vaříme za stálého míchání do krémova. Sýrová kaše by měla být viskózní a elastická.

8. Francouzské sendviče "Croque-monsieur"

Toustový chléb (nebo běžný celozrnný) potřete dijonskou hořčicí a dejte na plech pokapaný olivovým olejem. Na každý kousek položíme nahrubo nastrouhaný sýr (ideálně Gruyere) a plátek šunky. Posypeme sýrem a přikryjeme dalším plátkem chleba.

Chlebíčky navrchu potřete olivovým olejem a vložte do dobře předehřáté trouby do zlatova. Před podáváním můžete také pokapat bešamelem.

9. Toast s banánem a skořicí

Toustový chléb nebo bochník potřeme změklým máslem. Na každý plátek položíme pár plátků banánu, zalijeme kondenzovaným mlékem, posypeme třtinovým cukrem a skořicí. Přikryjeme dalším plátkem chleba tak, aby máslo bylo nahoře. Dáme do mikrovlnné trouby na 30 sekund nebo hnědý toast ve vaflovači.

deset. Ovocný toast s arašídovým máslem

Osušte bílý chléb nebo bochníky v toustovači, troubě nebo suché pánvi, dokud nebudou nahoře křupavé. Každé sousto potřete arašídovým máslem a ozdobte libovolným ovocem, které máte rádi, jako jsou banány, kiwi nebo jahody. Toasty podávejte s horkou kávou.

11. Tvarohový krém s ovocem

Smíchejte 200-300 g tvarohu s 9% tuku mixérem se 3-4 lžícemi tučné zakysané smetany. Přidejte 2-3 lžíce kondenzovaného mléka a znovu prošlehejte. Podávejte se sezónním nebo konzervovaným ovocem a toastem.

12. Smoothie z banánových bobulí

Smíchejte v jedné misce dva zralé banány, ½ šálku čerstvých nebo mražených bobulí (jako jsou maliny a borůvky), sklenici bobulového džusu a sklenici nízkotučného jogurtu. Vše vyšlehejte mixérem dohladka. Nalijte do sklenic a ihned podávejte.

Večeře

Nejprve se můžete obstarat na týden předem - boršč a zelňačka perfektně vydrží v lednici na týden a jsou jen chutnější. Ale na druhou je vždy málo času a energie. Dá se ale našlehat i něco chutného.

13. Makaróny se sýrem v hrnku

Zahřejte ½ šálku mléka ve velkém hrnku (mikrovlnná trouba po dobu jedné minuty). Přidejte 2-3 lžíce řídkých těstovin a dejte do mikrovlnky na další 3 minuty. Poté vyjmeme, promícháme, posypeme strouhaným sýrem a ještě minutu povaříme.

14. Sýrová míchaná vejce

1/2 hrnku ovesných vloček zalijte dvěma hrnky vroucí vody. Nechte pár minut stát. V tuto chvíli nastrouhejte sýr (100-200 g) na jemném struhadle, nakrájejte zelenou cibuli a česnek protlačte lisem. To vše přidáme k ovesným vločkám, osolíme, opepříme a důkladně promícháme.

Smažte pár vajec v samostatné pánvi. Na ovesně-sýrovou hmotu dáme smažená vejce. Navrch posypte bylinkami a pepřem.

15. Panini s kuřecím masem a rajčaty

Smíchejte lžíci majonézy, lžíci rajčatové omáčky, ½ citronové šťávy a nasekanou bazalku. Touto směsí potřete spodek panini buchty. Na to položte vařené nebo uzené kuře a plátky rajčat. Posypeme strouhaným sýrem a přikryjeme druhou polovinou housky.

Smažte panini po dobu 3-5 minut na litinové pánvi, přitlačte je pokličkou nebo jinou pánví. Na dně se vytvoří kůrka a sýr se uvnitř rozpustí.

16. Caprese s kuřecím masem a avokádem

Přidejte 2 polévkové lžíce třtinového cukru do ½ šálku balzamikového octa. Dejte na pár minut do mikrovlnky, aby se cukr rozpustil.

V tuto chvíli opečte vařené kuřecí řízky na olivovém oleji. To je nutné pro zahřátí a získání zlatohnědé kůry. Vložte kostky kuřete, avokádo, mozzarellu a cherry rajčata do hluboké misky (lze rozpůlit). Pokapeme balzamikovým octem, posypeme nasekanou bazalkou a podáváme.

17. Pikantní krevety s česnekem

Ve velkém hrnci rozehřejte 2–3 lžíce olivového oleje. Přidejte 300–500 g oloupaných krevet, 2–4 nasekané stroužky česneku a koření dle vašeho výběru.

Smažte krevety po dobu 3-5 minut, dokud mírně nezrůžoví. Poté je dejte na misku, přelijte šťávou z jednoho citronu a posypte nasekanými bylinkami.

18. Smažená chobotnice

Mrtvoly olihně oloupejte od vnitřností, odřízněte ocas, odstraňte chrupavčitou „šipku“. Důkladně opláchněte a osušte papírovými utěrkami zevnitř i zvenku. Chobotnici nakrájejte na kolečka o tloušťce asi 2 centimetry, obalte v těstíčku z mouky a soli a zprudka smažte (minutu z každé strany). Přebytečný olej odstraňte papírovými utěrkami.

19. Šunka s rajčaty a bylinkami

Vyzbrojte se dvěma pánvemi. V jedné na rostlinném oleji orestujte 500 g na kostičky nakrájené šunky. Na druhé straně - 500 g rajčat, nakrájených na velké kostky. Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Na hlávkový salát položíme šunku a navrch rajčata. Posypeme nakrájenou zeleninou a citronovou šťávou.

20. Lavash roll se šunkou

Smíchejte majonézu s kečupem (asi 1-2 polévkové lžíce) a česnekem protlačeným lisem. Výslednou směsí namažte tenký pita chléb. To druhé je lepší přeložit napůl, aby byla rulička pevnější. Na náplň použijte šunku nebo cervelat (nakrájený na tenké plátky) a tvrdý sýr (nastrouhejte). Pita chléb srolujte do válečku a nakrájejte na porce široké asi dva centimetry.

21. Kuřecí burrito

Uzenou šunku nebo vařený kuřecí řízek nakrájejte na kostičky. Maso zabalte do tortilly promazané rajčatovou omáčkou spolu s čerstvou okurkou, salátem a mozzarellou. Podle chuti přidejte nasekaný koriandr, bazalku nebo jiné bylinky.

Burrito rozehřejte na suché rozpálené pánvi do zlatohněda a sýr se uvnitř nerozpustil.

22. Klobásy se slaninou a sýrem

Párky oloupeme a každou nakrájíme. Tvrdý sýr nakrájíme na nudličky. Párky naplníme sýrem a obalíme jedním nebo dvěma plátky slaniny. Vložte do dobře předehřáté trouby na 5-7 minut. Před podáváním potřeme dijonskou hořčicí nebo jinou masovou omáčkou.

23. Fricassee s houbami

Uvařená kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a orestujeme na olivovém oleji do zlatova. Poté přidejte nakrájené žampiony z konzervy nebo jiné houby dle vašeho výběru. Smažte další minutu. Poté naplňte zakysanou smetanou zředěnou ve vodě s pepřem, kari a dalším kořením dle vlastního výběru. Dusíme, dokud smetanová omáčka mírně nezhoustne.

24. Žampiony na smetaně

Na rostlinném oleji orestujte sklenici žampionů z konzervy nebo jakékoli jiné houby spolu s jednou nadrobno nakrájenou cibulí. Nezapomeňte přidat sůl. Když se z hub odpaří téměř všechna tekutina, přidejte 100 g husté smetany. Přisypeme nastrouhaný muškátový oříšek a pár minut podusíme. Těžká krémová smetana je známkou připravenosti pokrmu.

25. Pizza na bochníku

Udělejte náplň: 200 g šunky nakrájejte na kostičky, nastrouhejte 200 g tvrdého sýra, osolte, opepřete a okořeňte 2 lžícemi majonézy a kečupu. Na bochník položíme zálivku, posypeme nasekanými bylinkami a pečeme v dobře předehřáté troubě, dokud se sýr nerozpustí.

26. Bruschetta

Bochník nebo toustový chléb potřete máslem smíchaným s česnekem a 1–2 minuty poduste v troubě. Navrch dejte plátky mozzarelly nebo jiného sýra dle vlastního výběru, pak nakrájená rajčata s nasekanou bazalkou, dochuťte olivovým olejem a solí, pepřem a dalším kořením. Hotovou bruschettu dejte na pár minut do trouby, aby se sýr rozpustil.

27. Sázené vejce s horkou omáčkou

Připravte sázené vejce. Za tímto účelem dejte vařit 2 šálky vody, do které přidejte sůl a ½ lžíce vinného octa. Vejce rozklepněte do pošírovaného stroje nebo hluboké štěrbinové lžíce namazané rostlinným olejem. Jemně ponoříme do vroucí vody a vaříme asi 3 minuty. Sázená vejce podáváme s pálivou omáčkou: 200 g bílého jogurtu smícháme se stroužkem česneku, propasírovaným lisem, paprikou, solí a pepřem.

28. Cuketa v citronové šťávě

Oloupanou a na tenké plátky nakrájenou cuketu (200-300 g) dejte do pánve s rozpuštěným máslem (20-30 g). Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Zalijeme šťávou z jednoho citronu a 5 minut dusíme na prudkém ohni pod pokličkou.

Svačiny

Následující pokrmy lze jíst samostatně nebo společně s jinými. Mnohé z nich jsou skvělé pro lehkou večeři.

29. Paštika z uzeného sledě

Vezměte filet z jednoho uzeného sledě nebo rybu sami nakrájejte a rozdrťte mixérem spolu s 200 g másla, černým pepřem a dužinou z jednoho citronu. Měli byste získat homogenní hmotu, kterou je třeba vložit do skleněné nebo plastové nádoby a uchovávat v chladničce několik hodin. Vynikající sendviče jsou vyrobeny se sleďovou paštikou a chlebem Borodino.

30. Řepa s ořechy

Uvařte jednu malou řepu. Po vychladnutí zeleninu oloupejte a nastrouhejte na středním struhadle. Sůl. Hrst vlašských ořechů umelte v hmoždíři nebo mlýnku na kávu. Smícháme je s červenou řepou, dochutíme olivovým olejem a podáváme.

31. Rajčata se sýrem a česnekem

Nakrájejte 2-3 čerstvá rajčata na polovinu. K odstranění jádra použijte čajovou lžičku. Nastrouhejte dva tavené sýry. Aby se nelepily na struhadlo a ruce, držte je předem v chladničce. Sýr smícháme se 2-3 prolisovanými stroužky česneku. Dochutíme majonézou. Vzniklou sýrovou hmotou naplňte rajčata.

32. Pikantní mrkev

Oloupejte 2 malé mrkve a pár stroužků česneku. Pikantní chuť tohoto předkrmu se může měnit podle vašich představ. Mrkev nastrouháme na středním struhadle, přidáme česnek protlačený lisem. Dochutíme solí, pepřem a dochutíme majonézou. Tento předkrm lze namazat na sendviče nebo krekry nebo naplnit vejci.

33. Mrkev se sušenými švestkami

100 g sušených švestek zalijte horkou vodou a nechte 2-3 minuty působit. Během této doby oloupejte a nahrubo nastrouhejte 2 mrkve. Sušené švestky nakrájíme, smícháme s mrkví. Přidejte 30 g nasekaných vlašských ořechů a dochuťte zakysanou smetanou. Pokud nejsou sušené švestky dost sladké, přidejte lžičku cukru.

34. Studentský salát

Název mluví sám za sebe: minimum přísad a úsilí, maximální nutriční hodnota. Tento salát je také vhodný na přípravu v přírodě.

Konzervovanou kukuřici a fazole sceďte. Poslední jmenovaný se nejlépe užívá v rajčatové omáčce. Smíchejte je v hluboké misce s krutony s příchutí slaniny a dochuťte majonézou. V případě potřeby dochuťte solí a pepřem.

35. Salát s hruškou a granátovým jablkem

1-2 hrušky omyjeme a nakrájíme na malé kostičky, červenou sladkou cibuli nasekáme. Vše smíchejte s jedním semínkem granátového jablka. Přidejte svazek nasekaného koriandru, sůl a mletý černý pepř podle chuti. Dochuťte olivovým olejem a citronovou šťávou. Dietní osvěžující salát je připraven.

36. Salát s rajčaty a sýrem feta

Omyjte a nahrubo nakrájejte několik zralých rajčat. Sýr nakrájejte na malé kostičky. Místo sýru feta můžete použít i sýr feta nebo mozzarellu. Sladkou červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Smíchejte tyto ingredience, přidejte trochu soli a dochuťte olivovým olejem.

37. Salát s ředkvičkami a rajčaty

2-3 rajčata a 3-4 ředkvičky omyjeme a nakrájíme nahrubo. Sladkou červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Tyto ingredience smícháme a salát dochutíme směsí lžíce červeného vinného octa, 4 lžic olivového oleje, ½ lžičky třtinového cukru, soli a mletého černého pepře.

38. Salát s ananasem a celerem

Jedno zelené jablko a 100 g celeru nastrouháme na hrubém struhadle. Konzervovaný ananas scedíme a nakrájíme na kostičky. Tyto ingredience smícháme, osolíme podle chuti a dochutíme majonézou. V případě potřeby lze přidat nasekané kešu nebo mandle.

39. Salát s lososem a kiwi

Oloupejte a nahrubo nakrájejte kiwi, papriku (nezapomeňte odstranit semínka) a lehce osolené filety lososa. Jednu malou cibuli nakrájíme na půlkolečka. Všechny ingredience smícháme a dochutíme lžící olivového oleje a lžící citronové šťávy. Přidejte špetku soli, cukru a černého pepře. Míchat.

40. Smažené žampiony

200–300 g hub nakrájíme na tenké plátky, osolíme a necháme pár minut odležet. V této době rozehřejte olej na pánvi. Každý kousek žampionů namočte do mouky a orestujte. Hotový pokrm můžete jíst teplý i studený.

41. Tartini s lososem a avokádem

Černý chléb nakrájejte na malé porce (asi 3 × 3 centimetry). Potřete je smetanovým sýrem. Na každý plátek položíme plátek zralého avokáda a plátek lehce osoleného lososa. Vhodná je i další červená ryba – losos nebo pstruh.

42. Tapas s kuřecími nugetkami

Kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky, každé namočíme do vejce rozšlehaného se solí, obalíme ve strouhance a orestujeme na rostlinném oleji. Nugety rozložte na kousky bagety, každý přidejte plátky čerstvé okurky a rajčat.

dezerty

Ne všechny dezerty vyžadují hodiny u sporáku. Existují některé, které lze udělat rychle, ale ukázalo se, že jsou neméně chutné.

43. Malinová zmrzlina

500 g mražených malin rozšlehejte v mixéru se sklenicí husté vychlazené smetany, ½ hrnku moučkového cukru a lžičkou vanilky. Výsledkem je hustá studená směs, která připomíná rozpuštěnou zmrzlinu. Můžete jíst takto, nebo to můžete poslat na krátkou dobu do mrazáku. Pokud má vaše chladnička funkci super mrazení, vše půjde velmi rychle.

44. Tvarohový a jahodový dezert

V mixéru nebo mixéru rozšlehejte balíček tvarohu a 100 g čerstvých jahod. Pokud je tekutý, přidejte banán. Pokud není dost sladké, pár lžiček moučkového cukru.

45. Čokoládový košíček v kelímku

V šálku je mnoho rychlých dezertů. Zde je jeden z nich. Rozpusťte 2 lžíce másla (stačí na 20-30 sekund v mikrovlnné troubě). Přidejte 2 lžíce cukru, ½ lžičky vanilinu a špetku soli. Do hrnku nalijte žloutek a vše prošlehejte. Přidejte 4 lžíce mouky smíchané se lžící kakaového prášku. Smíchejte těsto s několika kousky čokolády a vložte do mikrovlnné trouby po dobu 3 minut.

46. Ořechový dort

Rozšlehejte 3 vejce s 200 g mletých lískových oříšků nebo mandlí. Přidejte 100 g moučkového cukru a lžičku prášku do pečiva. Znovu důkladně promíchejte. Menší misku do mikrovlnné trouby vymažte máslem a moukou. Nalijte do ní těsto a vložte do mikrovlnky na plný výkon po dobu 5 minut. Hotový dort namočte do vařeného kondenzovaného mléka, vyšlehaného s máslem nebo jinou smetanou.

47. Pomeranče s granátovým jablkem

Sklenici pomerančového džusu přiveďte k varu spolu se 2 lžícemi třtinového cukru a lžičkou vanilkového cukru. Poté přidejte 2 polévkové lžíce škrobu předem zředěného ve studené vodě. Oloupané pomeranče nakrájejte na kolečka a ve vrstvách dejte do hluboké misky, posypte semínky z granátového jablka a přelijte horkou pomerančovou šťávou.

48. Grapefruit se skořicí a medem

Omyjte několik grapefruitů a nakrájejte je na poloviny. Každou polovinu posypte hnědým cukrem a skořicí (asi jedna lžička) a potřete medem. Dáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů 5 minut.

49. Plátky mandarinky v čokoládě

Rozpusťte tabulku své oblíbené čokolády ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Oloupejte a nakrájejte několik mandarinek. Každý klínek namáčejte v čokoládové polevě a poté obalte v nasekaných oříšcích, jako jsou mandle nebo lískové ořechy. Necháme ztuhnout a podáváme.

50. Banánová loďka

Jeden velký banán oloupejte, podélně rozkrojte a vyjměte jádřinec. Naplňte ji marshmallows, posypte strouhanou čokoládou a skořicí, přelijte medem. Banán zabalte do alobalu a vložte na 5 minut do trouby vyhřáté na 200 stupňů.