12 chutných jídel, které uvaříte za půl hodiny

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Expresní recepty, které lze použít k přípravě kompletní večeře.

Saláty

Tajemství rychlého salátu je v minimu produktů, které vyžadují tepelné zpracování a v nejjednodušších omáčkách.

1. Tuňákový salát

Rekordní salát z hlediska rychlosti přípravy, proces zabere pár minut.

Ingredience:

• 1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě;
• 1 plechovka konzervovaných fazolí;
• 2 velké okurky;
• 1 velká čerstvá okurka;
• ½ cibule;
• 1 lžíce octa
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje.

Příprava

Začněte cibulí. Nakrájíme na půlkolečka, spaříme vroucí vodou a zalijeme octem zředěným podle návodu (obvykle uvedeného na obalu). Odstavte, nechte marinovat. V tuto chvíli okurky nakrájíme, fazole scedíme, tuňáka vyjmeme ze sklenice a vidličkou nalámeme na kousky.

Smíchejte přísady. Cibuli vyjmeme z octa a přidáme do salátu. Směs zalijte olejem a bohatě opepřete. Sůl by ale měla být opatrná: okurky a tuňák již přispěly.

2. Pseudo-Caesar

Gurmáni mohou valit oči, jak chtějí, ale když přijde ke slovu rychlost, není prostě čas zasahovat do domácí omáčky Caesar. Majonéza proto spěchá na pomoc.

Ingredience:

• 1 hlávka ledového salátu
• 2 filety z kuřecích prsou;
• 3 polévkové lžíce oleje;
• 3 plátky bochníku;
• 1 stroužek česneku;
• 50 g sýra;
• 2 lžíce majonézy.

Příprava

Malé kousky filé opečte na 1,5 lžících oleje do měkka. Na blízkém hořáku rozehřejeme na pánvi olej, nastrouháme tam česnek, osmahneme na kostičky nakrájený bochník. Pokud máte čas, odřízněte z chleba nejprve kůrku.

Rukama nasypte do misky led, na to dejte kuře, krutony, nastrouhejte sýr, ochuťte majonézou. Pokud nebudete salát podávat hned, dejte majonézu mezi led a kuře, krekry tak nezasytí a zůstanou křupavé.

Přidejte několik rozpůlených cherry rajčat pro šťavnatější variantu salátu.

3. Salát s uzenou klobásou

Tento salát je naprosto jednoduchý, ale rychlý a chutný.

Ingredience:

• 200 g uzené klobásy;
• ½ malé hlávky zelí;
• 2 velká rajčata;
• 1 plechovka konzervovaného zeleného hrášku;
• 4 lžíce majonézy.

Příprava

Klobásu a rajčata nakrájíme na nudličky, zelí nakrájíme, přidáme hrášek a dochutíme majonézou. Nezapomeňte opepřit, chutná lépe.

Polévky

Příprava polévky se většinou zpozdí kvůli nutnosti uvařit maso a získat vývar. Ale existují možnosti, kde je tento problém vyřešen. Pokud potřebujete proces urychlit, ohřejte vodu ne na sporáku, ale v rychlovarné konvici a nalijte ji do hrnce.

4. Polévka s uzeným masem a čočkou

Zde je důležité vybrat tu správnou čočku. Hledejte ten na polévky. V návodu na vaření na obalu se doporučuje vařit asi 20 minut.

Ingredience:

• 200 g uzeného masa (kuře, hrudí, žebra);
• 200 g čočky;
• ½ mrkve;
• ½ cibule;
• 1 lžíce oleje.

Příprava

Čočku a nakrájené maso dejte do hrnce (pokud používáte žebra, oddělte dužinu od kosti), podlijte vodou, zapalte. Nakrájejte cibuli a orestujte ji na pánvi. Po zhnědnutí k ní přidejte nastrouhanou mrkev a dále opékejte.

Když je čočka hotová, přidejte obsah pánve do hrnce a několik minut vařte.

5. Polévka z houbového pyré

Tato kašová polévka se navíc ukáže jako velmi nízkokalorická, vhodná na každou party zdravého životního stylu.

Ingredience:

• 300 g žampionů;
• 1 střední cuketa

Příprava

Nakrájejte houby a cuketu, vařte do měkka. Poté obsah hrnce po troškách přendejte do mísy mixéru a rozmixujte na pyré. Upravte hustotu vývaru, ve kterém se vařily houby a cuketa.

Do polévky můžete přidat smetanu, ale musí být předehřátá.

6. Sýrová polévka s červenou rybou

Není to nejlevnější, ale stále nejrychlejší varianta polévky.

Ingredience:

• 200 g červené ryby;
• 3 brambory;
• 4 snítky kopru;
• 3 tavený sýr.

Příprava

Brambory nakrájejte na střední kostky a vařte do poloviny. Do zeleninového vývaru přidáme nastrouhaný tavený sýr, počkáme, až se rozpustí. Položte červenou rybu nakrájenou na střední kousky. Přiveďte k varu, vypněte oheň a nechte polévku 5 minut louhovat.

Při podávání posypte koprem, kombinace červené a zelené bude na talíři krásně vypadat.

Druhé kurzy

Vícesložkové pokrmy se připravují dlouho, v expresních receptech z jedné nebo dvou surovin a bezpočtu.

7. Kuřecí řízek s ananasem a brokolicí

Pokrm nevyžaduje přílohu, ale pokud opravdu chcete, uvařte si rýži.

Ingredience:

• 2 filety z kuřecích prsou;
• 3 kolečka konzervovaného ananasu;
• 400 g brokolice;
• 2 lžíce olivového oleje.

Příprava

Na vymazané pánvi opečte malé kousky kuřete do zlatova, přidejte na kostičky nakrájený ananas a růžičky brokolice. Aniž byste zapomněli míchat, přiveďte jídlo do připravenosti.

8. Kachna s funchose

Pokud neváháte, připravíte tento pokrm během pár minut.

Ingredience:

• 200 g kachního filé;
• 200 g funchózy;
• 2 lžíce sojové omáčky
• ½ papriky;
• 1 nakládaná okurka;
• 1 lžíce rostlinného oleje.

Příprava

Kousky filé orestujeme na oleji, přidáme sójovou omáčku (pokud je příliš slaná, zředíme), nakrájenou papriku a okurku. Udržujte oheň, dokud nebude kachna hotová. Paralelně vařte funchózu, jak je napsáno na obalu, obvykle ji stačí na několik minut zalít vroucí vodou.

Spojte nudle a maso a máte hotovou asijskou příchuť.

9. Vepřové maso v omáčce z granátového jablka

Jako přílohu k tomuto jídlu si můžete vybrat cokoliv. Pokud chcete něco opravdu rychlého, zkuste ovesné vločky na vodní bázi. Pokud máte čas, uvařte si bulgur nebo rýži, hodí se ke sladkosti omáčky z granátového jablka.

Ingredience:

• 300 g vepřového masa;
• ½ cibule;
• 2 polévkové lžíce omáčky z granátového jablka
• 1 polévková lžíce slunečnicového oleje.

Příprava

Vepřové maso nakrájejte nadrobno – uvaří se tak rychleji. Smažte ji na oleji spolu s cibulí do poloviny. Přidejte omáčku z granátového jablka a trochu vody na pánev, aby se maso dusilo. Pokud není omáčka z granátového jablka kyselá, vymačkejte do vepřového masa citronovou šťávu, vaším cílem je, aby pokrm nebyl jen sladký, ale sladkokyselý. A nezapomeňte přidat sůl.

dezerty

Nechoďte na třípatrový dort a skončete půlhodinovým vařením.

10. Rolujeme s marmeládou

Podle popisu receptu se nezdá, že by vaření rolády bylo opravdu rychlé a snadné, ale je to tak.

Ingredience:

• 3 vejce;
• 3 lžíce mouky (90 gramů);
• 3 polévkové lžíce cukru (90 gramů);
• 150 g džemu.

Příprava

Vejce, mouku a cukr smícháme v míse bez problémů, ale nešleháme. Směs nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a lžící zploštíme. Pečeme při 200 °C asi 15 minut. Zhruba od osmé minuty kontrolujte připravenost, roláda by měla být upečená, ale zachovat si pružnost.

Když je těsto hotové, položte piškot přímo s papírem na utěrku a srolujte do rolády. Poté opatrně odstraňte papír a nechte těsto vychladnout. Poté sušenku rozložte, potřete marmeládou a zabalte zpět.

11. Obláčky s bobulemi

Příprava listového těsta je dlouhý a pracný proces. Naštěstí si ho můžete koupit v obchodě, což značně usnadňuje život.

Ingredience:

• 300 g listového těsta;
• 1 lžíce cukru
• 1 polévková lžíce škrobu;
• 1 sklenice bobulí.

Příprava

Těsto lehce rozválíme, nakrájíme na čtverce. Vložte bobule do hrnce, přidejte cukr a škrob, zahřejte. Jemně promíchejte, aby bobule zůstaly neporušené. Když se cukr rozpustí, sundejte z ohně.

Vytvarujte malé strany poblíž čtverce těsta, do středu dejte lžíci náplně. Opakujte manipulace, dokud těsto nebo náplň nevyteče. Listy položte na plech vyložený pečicím papírem a vložte do trouby předehřáté na 200 °C asi na 15 minut.

12. Hruškový crumble

Rychlý recept pro ty, kteří to mají rádi horké, co se dezertů týče.

Ingredience:

• 2 hrušky;
• 50 g másla;
• 40 g mouky;
• 50 g cukru.

Příprava

Hrušky oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle a přendáme do žáruvzdorné nádoby. Studené máslo utřeme s moukou a cukrem na drobenku. Můžete to udělat rukama, ale kuchyňský robot s nástavcem na nože to hodně urychlí.

Na ovoce položte drobenku a pečte při 200 °C, dokud není těsto hotové. Drobenku podávejte teplou, můžete přidat zmrzlinu.