Jaká by měla být pravá minerální voda a jak ji najít v obchodě

Obsah:

Co je minerální voda a jak se liší od pitné vody
Jak najít kvalitní minerální vodu
Co dělat, pokud máte stále pochybnosti o kvalitě vody

Jaká by měla být pravá minerální voda a jak ji najít v obchodě

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Společně s jediným výrobcem "Essentuki č. 4" a "Essentuki č. 17" - společností "Holding Aqua" - vám řekneme, co potřebujete vědět o minerální vodě a jak poznat kvalitní výrobek podle obalu.

Co je minerální voda a jak se liší od pitné vody

Přírodní minerální voda jsou získávány z podzemních vodonosných vrstev, přirozeně chráněných před lidským vlivem. Obvykle je taková voda hluboká a od povrchu ji odděluje několik geologických vrstev. Taková voda nevyžaduje důkladné čištění, proto se stáčí do lahví po velmi šetrné přípravě, která zcela zachová přirozené složení a strukturu nápoje.

Minerální vodu lze používat jako stolní vodu, lékařskou stolní vodu a léčivou vodu. Rozdíl je v množství minerálních látek. Všechny indikátory jsou popsány v GOST R 54316-2020.

Druh vody	Úroveň mineralizace
Kantýna	až 1 g/dm³
Lékařská jídelna	1-10 g/dm³
Terapeutický	10-15 g/dm³ nebo až 10 g / dm³ale s vysokým obsahem biologicky aktivních složek (například jód, bór, hořčík nebo křemík)

Stolní minerální voda má neutrální chuť. Je velmi podobná běžné pitné vodě, s tím rozdílem, že je přírodní a získává se výhradně ze studní v chráněných vodonosných vrstvách. Lze jej pít neomezeně a lze jej použít i při přípravě pokrmů. Stolní voda může být sycená nebo nesycená.

Mít stolní léčivá voda díky většímu množství minerálů je chuť jasnější a slanější. Vždy je syceno oxidem uhličitým – to je požadavek regulačních předpisů. Provzdušňování pomáhá udržovat obsah minerálních látek ve vodě po celou dobu trvanlivosti produktu.

Chuť léčivá voda ještě bohatší díky zvýšenému obsahu minerálních látek. Je také povinně sycený oxidem uhličitým. Poslední dva druhy vody mají terapeutické i profylaktické využití. V prvním případě je předepsáno lékaři. Ale zdraví lidé mohou také konzumovat takové potraviny pro prevenci, udržení pohody a doplnění rovnováhy voda-sůl.

Najdete je také na pultech obchodů pití vody nebo upravená pitná voda … Získává se různými způsoby: z vodonosných vrstev, řek nebo jezer a dokonce i z městských vodních zdrojů. Voda před lahvováním prochází hloubkovým čištěním, které často zcela změní její původní složení. Zároveň musí splňovat požadavky na kvalitu popsané v technických předpisech pro balené vody TR EAEU 044/2017. Jsou zde popsány i konkrétní druhy a normy výroby pitných i minerálních vod.

Další typ balené vody - přirozené pití … Taková voda se získává pouze z přírodních zdrojů: podzemní zvodně (nechráněné), prameny, prameny, řeky nebo jezera. Způsoby jejího zpracování jsou stejně šetrné jako u minerálních vod, aby bylo plně zachováno přirozené složení vody.

Jak najít kvalitní minerální vodu

Abyste nenarazili na padělky a správně si vybrali zdravou minerální vodu, dodržujte následující pravidla.

1. Prozkoumejte štítek

Štítek by měl obsahovat všechny informace, které pomohou přesně určit typ a typ vody. Měly by být poskytnuty následující informace.

Druh vody

Na etiketě kvalitní vody bude uvedeno „Přírodní minerální voda“a také její druh – stolní, lékařská stolní nebo léčivá.

GOST

Minerální vody jsou vyráběny v souladu s GOST R 54316-2020. Stejný standard obsahuje složení produktů známých značek minerální vody ("Essentuki", "Narzana", "Novoterskaya" a další).

Stává se, že na štítcích jsou uvedena jiná čísla GOST. Ale netýkají se požadavků na kvalitu a složení minerální vody, ale například organizace výrobních procesů nebo balení.

Místo GOST lze také uvést technický stav (TU). To je přípustné, ale obvykle minerální vodu podle TU vyrábějí malí regionální výrobci, kteří z nějakého důvodu nepřidali své vody / prameny do GOST. Velcí výrobci se snaží dostat do GOST, proto se čas od času objevují jeho nová vydání.

Místo odběru vody

Na obalu musí být uveden zdroj vody, například ložisko a kraj, kde se nachází, číslo studny, nebo pokud v ložisku není, její přesná adresa. Například na etiketě minerální vody „Essentuki č. 4“je uvedeno: Území Stavropol, pole Essentukskoye, studna č. 49-E nebo č. 71. A na štítku „Essentuki č. 17“– Území Stavropol, pole Essentuki, studna č. 46.

Názvy minerálních vod se často objevovaly z názvů geografických objektů nebo se utvářely historicky. V tomto případě není název jen ochrannou známkou, ale označením původu (AO). Právo používat AO je zajištěno certifikátem vydaným Federální službou pro duševní vlastnictví, patenty a ochranné známky (Rospatent).

Seznam registrovaných AOI najdete na webu Rospatent v sekci „Otevřené registry“a zároveň si zjistěte, kdo vlastní konkrétní AO certifikát a ověřte si informace u výrobce a zdrojové údaje na štítku. Dokument lze také vyžádat od výrobce pro ověření pravosti vody.

Minerální voda "Essentuki č. 4" a "Essentuki č. 17" jsou příklady označení původu zboží, právo k užívání má pouze výrobce, který obdržel certifikát AO. A k tomu je nutné extrahovat a nalít vodu z konkrétních studní pole Essentuki. Minerální voda "Narzan" je také příkladem takového názvu (je stáčena z určitých vrtů ložiska Kislovodsk).

Skupina společností Holding Aqua je jediným výrobcem minerální vody Essentuki č. 4 a Essentuki č. 17, který má výhradní právo používat toto označení původu pro všechny vrty pole Essentuki s vodou Essentuki č. 4 a Essentuki. č. 17 »Určeno pro stáčení vody.

To jsou názvy, které jistě najdete na láhvi s pravou minerální vodou. Těží ho Holding Aqua přímo na poli Essentuki v ekologickém letovisku Kavkazskie Mineralnye Vody.

2. Zkontrolujte láhev

Svědomití výrobci sledují kvalitu výrobků i obalů. Dobrá minerální voda je balena buď ve skle nebo v lahvích z kvalitního plastu - průhledná, bez cizích inkluzí a podivných barevných přechodů. Někdy výrobci přidávají do lahví speciální potisky nebo 3D symboly, aby je chránily před paděláním.

Označení je také potřeba vyhodnotit. Měli byste mít podezření na rozmazaný vzor, matnou a desaturovanou barvu tisku. Pamatujte však, že poškození štítku se může objevit i na originálních produktech, například v důsledku kolísání teploty a vlhkosti v obchodě nebo skladu. Věnujte proto pozornost pouze zjevným nedostatkům.

3. Prostudujte si logo

Pokud známá značka změnila design štítku, podívejte se na logo. Není radikálně změněna a je zachována kontinuita: název, barvy, charakteristické symboly.

V případě pochybností navštivte stránky výrobce nebo značky. Obvykle jsou informace o změně designu na oficiálních zdrojích zveřejněny současně s tím, jak se produkty v novém designu objeví na pultech obchodů.

Na skutečné minerální vodě „Essentuki č. 4“a „Essentuki č. 17“je logo s vyobrazením hor a vznášejícího se orla. V roce 2021 společnost Aqua Holding aktualizovala skleněnou láhev, aby posílila ochranu původní značky. Logo se stalo objemným a objevil se na něm nápis „Essentuki“. Legendární minerální vodu nyní najdete i hmatem, a tak vám nic nebrání vychutnat si její charakteristickou slanou chuť a bohaté složení.

Co dělat, pokud máte stále pochybnosti o kvalitě vody

Pokud často kupujete stejnou vodu, pak si jednoho dne můžete všimnout, že se změnila její chuť nebo vůně. Nebo vejdete do obchodu a uvidíte lahve s novým designem a logem. Konečně si můžete myslet, že minerální voda má známky padělku.

V takových případech kontaktujte horkou linku výrobce: zašlete mu obrázky sporného produktu s obecným typem balení, etiketou, datem výroby a číslem šarže (obvykle umístěno v horní části láhve) a uveďte adresu prodejny. Odpovědné společnosti mají na štítku uvedenou webovou stránku, e-mail a telefonní číslo. Výrobce bude schopen určit, zda se jedná o pravý produkt nebo padělek podle vzhledu, data plnění a čísla šarže.