10 jednoduchých receptů na quesadillu s kuřecím masem, mletým masem, krevetami a dalšími

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Tyto lahodné a vydatné mexické občerstvení si může vychutnat každý.

Pamatujte, že tradiční placky si můžete vyrobit sami.

1. Quesadilla s rajčaty, sýrem a bazalkou

Ingredience

• 3 tortilly;
• 100 g mozzarelly;
• 100 g cherry rajčat;
• několik snítek bazalky;
• sůl podle chuti.

Příprava

Předehřejte pánev a navrch položte 2 tortilly. Posypeme polovinou strouhaného sýra, poklademe půlkami rajčat, lístky bazalky a zbylou mozzarellou. Samostatně osmahněte ještě 1 mazanec a zakryjte jím náplň.

2. Quesadilla s pikantním kuřecím masem, paprikou a sýrem

Ingredience

• 1 lžíce chilli prášku
• ½ lžičky sušeného česneku;
• 1 lžička soli
• ½ lžičky mletého černého pepře;
• 1 lžička mletého kmínu
• ½ celého kuřecího prsíčka bez kůže;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje + trochu na mazání;
• 1 červená cibule;
• 1 paprika;
• 4-6 tortilly;
• 200 g tvrdého sýra.

Příprava

Smíchejte chilli, česnek, sůl, černý pepř a kmín. Kuřecí řízek podélně rozpůlíme a ze všech stran obalíme ve směsi koření.

Rozpalte olej na pánvi na středně vysokou teplotu. Položte maso a opékejte 5 minut z každé strany. Odstraňte z ohně a nakrájejte na malé kousky.

Do stejné pánve dejte cibuli nakrájenou na velké proužky. Smažte asi 5 minut, poté přidejte proužky pepře a vařte dalších 5 minut.

Vymažte čistou pánev olejem a vložte do 1 tortilly. Posypeme trochou strouhaného sýra, poklademe trochou náplně a znovu posypeme sýrem. Pár minut povařte, zakryjte dalším chlebem, otočte a opékejte na stejné množství. Zbytek quesadillas připravíme stejným způsobem.

3. Quesadillas s houbami, rajčaty a sýrem

Ingredience

• 250 g žampionů;
• 1-2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• 2 rajčata;
• 1-2 stroužky česneku;
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 4-6 tortilly;
• 200 g tvrdého sýra.

Příprava

Houby nakrájíme na tenké plátky. Vložíme na pánev s rozpáleným olejem a vaříme, dokud se tekutina z hub neodpaří.

Rajčata oloupeme a nakrájíme nadrobno. Nakrájejte česnek. Přidejte zeleninu k houbám a opékejte další 2-3 minuty. Dochuťte solí a pepřem.

Na jednu stranu tortilly položte část strouhaného sýra a navrch trochu náplně. Přikryjeme druhou polovinou žemle a opékáme na suché pánvi 1–2 minuty z každé strany. Zbytek quesadillas připravíme stejným způsobem.

4. Quesadillas s pikantními krevetami, paprikou a sýrem

Ingredience

• 1 cibule;
• 1 paprika (můžete použít několik paprik různých barev);
• 1 lžíce rostlinného oleje + trochu na mazání;
• 2 stroužky česneku;
• 450 g loupaných krevet;
• 2 lžíce taco koření nebo 1 lžíce chilli prášku a ½ lžičky každého sušeného česneku, sušená cibule, oregano, paprika, mletý kmín, sůl a mletý černý pepř;
• 6-8 tortilly;
• 100-200 g tvrdého sýra.

Příprava

Nakrájejte cibuli a papriku na malé kostičky. Dejte je na pánev s rozehřátým olejem, přidejte nasekaný česnek a trochu opékejte, dokud zelenina nezměkne.

Vhoďte krevety, posypte koupeným nebo domácím kořením a promíchejte. Vařte další 1-2 minuty, dokud krevety nezrůžoví.

Náplň vyndejte z pánve, utřete a lehce potřete olejem. Umístěte tam dort. Na jednu polovinu tortilly dejte trochu strouhaného sýra, trochu náplně a ještě trochu sýra.

Náplň přikryjeme druhou stranou mazanice a opékáme 2–3 minuty z každé strany do zlatova. Zbytek quesadillas připravíme stejným způsobem.

5. Quesadillas s pečenou zeleninou, kukuřicí, fazolemi a sýrem

Ingredience

• 1 paprika;
• 2 cibule;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• 250 g konzervovaných nebo vařených červených fazolí;
• 250 g konzervované kukuřice;
• několik peří zelené cibule;
• sůl podle chuti;
• paprika - podle chuti;
• špetka mletého kmínu;
• 8-10 tortilly;
• 200-250 g mozzarelly.

Příprava

Papriku a cibuli nakrájíme na malé kousky. Dáme na plech, pokapeme olejem a pečeme 20-25 minut při 220 °C. Kombinujte zeleninu s fazolemi, kukuřicí, nakrájenou zelenou cibulkou, solí, paprikou a kmínem.

Vložte 1 tortillu na suchou rozpálenou pánev, posypte strouhaným sýrem, trochou náplně a ještě trochou sýra. Přikryjeme dalším chlebem a opékáme 2–3 minuty z každé strany. Zbytek quesadillas připravíme stejným způsobem.

6. Quesadillas s masovou omáčkou a sýrem

Ingredience

• 1 lžíce rostlinného oleje;
• ½ cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 450 g mletého hovězího masa;
• 100-120 g kečupu;
• 60 g hnědého cukru;
• 2 lžíce hořčice;
• 1 lžíce chilli prášku
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 4 tortilly;
• 200 g různých druhů tvrdého sýra.

Příprava

Na pánvi na středním plameni rozehřejte olej. Na drobno nakrájenou cibuli restujte 5 minut. Přidejte nasekaný česnek a vařte dalších 30 sekund.

Mleté maso dejte na pánev, zamíchejte a opékejte 6-8 minut. Maso by mělo zhnědnout. Vzniklý tuk slijte.

Přidejte kečup, cukr, hořčici, chilli, sůl a černý pepř. Dobře promíchejte a vařte dalších 5 minut. Přeneste náplň a vymažte pánev.

Tortillu dejte na pánev, potřete polovinou náplně a nastrouhaným sýrem. Přikryjeme druhým chlebem a opékáme 2–3 minuty z každé strany. Stejným způsobem připravte další quesadillu.

Vzít na vědomí?

Co vařit z mletého masa: 10 originálních receptů

7. Quesadilla s kuřecím masem, smetanou a tvrdým sýrem

Ingredience

• 150-200 g vařeného, pečeného nebo smaženého kuřecího filé;
• 80 g tvrdého sýra;
• 80 g smetanového sýra;
• ½ lžičky sušeného česneku;
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• několik snítek petrželky;
• nějaký rostlinný olej;
• 4 tortilly.

Příprava

Smíchejte nadrobno nakrájené kuřecí maso, nastrouhaný tvrdý sýr, smetanový sýr, česnek, sůl, pepř a nasekanou petrželku.

Předehřátou pánev vymažte olejem a vyložte 1 tortillou. Rozetřeme polovinu náplně a přikryjeme druhým chlebem. Smažíme pár minut z každé strany. Stejným způsobem připravte další quesadillu.

Záložka do knihy?

Jak vyrobit gyros s kuřecím masem a jogurtovou omáčkou

8. Quesadilla s brokolicí, avokádem a sýrem

Ingredience

• 1 lžíce rostlinného oleje;
• 200 g brokolice;
• 1 stroužek česneku;
• ½ avokáda;
• sůl podle chuti;
• trochu citronové šťávy;
• 2 tortilly;
• 50-100 g tvrdého sýra;
• pár snítek kopru.

Příprava

Na pánvi na středním plameni rozehřejte olej. Uspořádejte nadrobno nakrájené růžičky brokolice a vařte asi 5 minut. Přidejte nasekaný česnek a vařte 1-2 minuty.

Dužinu avokáda rozmačkejte vidličkou s přidáním soli a citronové šťávy. Vložte 1 tortillu do prázdné pánve. Polovinu chleba položte brokolicí a strouhaným sýrem a druhou polovinu avokádem a nasekaným koprem.

Smažte tortillu několik minut a přeložte napůl. Stejným způsobem připravte i druhou quesadillu.

Udělej to?

12 zářivých avokádových salátů pro ty, kteří milují lahodné jídlo

9. Quesadillas s mletým masem, fazolemi, sýrem a rajčaty

Ingredience

• 350 g jakéhokoli mletého masa;
• 1 lžíce rostlinného oleje;
• 1 cibule;
• 1 stroužek česneku;
• 1-2 rajčata;
• 150 g konzervovaných nebo vařených bílých fazolí;
• sůl podle chuti;
• mleté chilli - podle chuti;
• 6 tortil;
• 150 g sýra.

Příprava

Mleté maso dejte na rozehřátou pánev s olejem a na středním plameni opékejte, dokud maso nezhnědne. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a vařte, dokud zelenina nezměkne.

Rajčata oloupeme, nakrájíme nadrobno a položíme na maso spolu s fazolemi. Dochuťte solí a chilli, promíchejte a ještě pár minut povařte.

Na jednu stranu tortilly položte část sýra, trochu náplně a ještě trochu sýra. Tortillu přikryjeme druhou stranou a z obou stran opečeme na suché pánvi. Zbytek quesadillas udělejte stejným způsobem.

Uložit své recepty?

10 skvělých receptů na kastrol z mletého masa

10. Quesadillas se slaninou, sýrem, vejci a avokádem

Ingredience

• 4 proužky slaniny;
• ½ cibule;
• 4 vejce;
• 1 lžíce zakysané smetany;
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• několik peří zelené cibule;
• 4 tortilly.
• 100 g tvrdého sýra;
• 1 avokádo

Příprava

Umístěte slaninu na pánev na střední teplotu a smažte dokřupava. Poté přeneste na papírovou utěrku.

Nadrobno nakrájenou cibuli vhoďte do pánve se zbylým slaninou. Vařte 5 minut do změknutí. Mezitím vyšleháme vejce a zakysanou smetanu. Přidejte je k cibuli a za občasného míchání na mírném ohni opékejte. Posypeme solí, pepřem a nakrájenou zelenou cibulkou.

Na 2 tortilly dejte nastrouhaný sýr, vaječnou směs, nakrájenou slaninu, plátky avokáda a ještě trochu sýra. Přikryjeme zbytkem koláčků. Smažte quesadilly na suché pánvi 2–3 minuty z každé strany.

Čtěte také???

• Lahodné a levné: 10 jídel v ekonomické třídě, které zvládne každý
• 10 jednoduchých masových pokrmů, které zaberou jen 10 minut
• 30 nápadů na lehké letní občerstvení
• 12 chutných jídel, které uvaříte za půl hodiny
• 10 jednoduchých receptů na zdravou svačinu