10 svátečních salátů, které ozdobí každý stůl

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Krásné a chutné pokrmy s kuřecím masem, játry, mořskými plody a zeleninou.

1. Slavnostní salát z kuřecích prsou s pomeranči

Ingredience

• 300 g kuřecího filé;
• 1 cibule;
• 1 pomeranč;
• 1 svazek hlávkového salátu nebo mix salátu
• 3 lžíce kukuřice
• sůl podle chuti;
• 2 lžíce olivového oleje.

Příprava

Kuřecí řízek uvařte do měkka. Ochlaďte a nakrájejte na malé kousky, cibuli na půlkolečka.

Pomeranč rozeberte na plátky a sloupněte fólii. Naberte salát rukama.

Smíchejte cibuli, kukuřici, kuřecí maso a pomeranče. Dochutíme solí, olejem a promícháme.

2. Salát s fetou a rajčaty

Ingredience

• 1 stroužek česneku;
• 5 g chilli papriček;
• 60 ml vinného octa;
• 2 polévkové lžíce vody;
• 1-2 špetky cukru;
• 1 špetka italské bylinné směsi
• 400 g sýra feta;
• 200 g rajčat;
• 140 ml olivového oleje;
• 200 g hlávkového salátu;
• 150 g oliv;
• sůl podle chuti;
• černý pepř podle chuti.

Příprava

Česnek a chilli nasekáme. Smíchejte v hrnci s octem, vodou, cukrem a bylinkami. Na mírném ohni přiveďte k varu a poté ochlaďte.

Sýr nakrájíme na malé kostičky, rajčata na čtvrtky. Fetu přelijeme marinádou, přidáme 120 ml oleje, promícháme a necháme 2 hodiny v lednici odležet.

Salát spojte s rajčaty, sýrem a olivami. Pokapejte sýrovou marinádou a olivovým olejem, dochuťte solí a pepřem.

3. Slavnostní salát "Maki" s kuřecím masem a houbami

Ingredience

• 300 g kuřecího filé;
• 100 g nakládaných žampionů;
• 1 malá cibule;
• 4-5 rajčat;
• 100 g tvrdého sýra;
• majonéza podle chuti;
• 3 olivy;
• 4-5 snítek kopru;
• ½ lžičky máku.

Příprava

Kuře vařte do měkka.

Vychladlý filet, žampiony, cibuli a 2 rajčata nakrájíme na malé kousky, zbylá rajčata na tenké plátky. Sýr nastrouháme na středním struhadle.

Vrstvíme kuřecí maso, cibuli, žampiony, plátky rajčat. Po každém udělejte síťku z majonézy. Navrch posypeme sýrem a poklademe plátky maki rajčat, ozdobíme koprem, olivami a mákem.

4. Salát s chobotnicí a zeleninou

Ingredience

• 300 g konzervovaných nebo vařených chobotnic;
• 1-2 rajčata;
• 1 okurka;
• 1 paprika (lze nahradit mrkví);
• 1 malý svazek hlávkového salátu
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl podle chuti;
• černý pepř podle chuti.

Příprava

Nakrájejte chobotnice a zeleninu na střední plátky. Promícháme a položíme na talíř hlávkového salátu.

Pokapeme olejem, osolíme a opepříme.

5. Salát "Kukuřičný klas" s vejci a sýrem

Ingredience

• 3 vejce;
• 150 g oliv;
• 100 g tvrdého sýra;
• 1 stroužek česneku;
• 180 g konzervované kukuřice;
• sůl podle chuti;
• černý pepř podle chuti;
• majonéza podle chuti;
• 5-7 peří zelené cibule.

Příprava

Vejce uvaříme natvrdo. Vychladíme a nakrájíme na malé kousky, olivy na čtvrtky. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Česnek protlačte lisem.

Smíchejte 3 lžíce kukuřice s vejci, olivami a sýrem. Dochutíme solí, pepřem a dochutíme majonézou.

Salát položte na talíř tak, aby připomínal klas. Navrch potřete majonézou, ozdobte zbylou kukuřicí a zelenou cibulkou.

6. Slavnostní salát z kuřecího masa a zeleniny se sezamovými semínky

Ingredience

• 400 g kuřecího filé;
• 1 paprika;
• 300 g rajčat;
• ⅓ lžičky soli;
• 1 špetka černého pepře;
• 50 ml sójové omáčky;
• 3 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• 1 svazek hlávkového salátu
• 1 lžíce balzamikového octa
• 1 lžíce sezamových semínek.

Příprava

Kuře nakrájíme na půlcentimetrové nebo mírně silné plátky, papriku na střední plátky, rajčata na půlky nebo čtvrtky.

Filet osolíme, opepříme, zalijeme sójovou omáčkou a necháme 15–20 minut v lednici.

Na pánvi rozpálíme olej a kuře opékáme z každé strany asi 5-6 minut. Po 2-3 minutách na stejném oleji orestujte papriky.

Kuřecí maso, rajčata a papriky nandejte na hlávkový salát. Pokapeme balzamikovým octem a posypeme sezamovými semínky.

Uložit své recepty?

10 vydatných kuřecích salátů, které si zamilujete

7. Salát "Hyacinty" s klobásou a zelím

Ingredience

• 3 vejce;
• 100 g taveného nebo polotvrdého sýra;
• 120 g polouzené klobásy;
• 1 stroužek česneku;
• 350 g červeného zelí;
• 100 ml vody;
• sůl podle chuti;
• 3-4 polévkové lžíce majonézy;
• 20 g mrkve;
• 5 peří zelené cibule.

Příprava

Vejce vařte 10 minut natvrdo.

Bílky a sýr nastrouháme na hrubém struhadle, žloutky na jemném struhadle. Klobásu nakrájíme na malé kousky. Česnek protlačte lisem.

Nakrájejte zelí. Rozdrťte asi hrst mixérem, na několik minut podlijte vodou a poté sceďte. Zbylé zelí rozmačkáme se solí a smícháme s česnekem.

Nalijte veverky tekutinou ze zelí a nechte 30 minut.

Uspořádejte vrstvy zelí, sýra a klobásy. Po každém namažte majonézou nebo z ní vytvořte síťku. Navrch posypeme jemně nastrouhanými žloutky. Salát dejte na půl hodiny do lednice.

Slijte tekutinu z bílkovin. Mrkev nakrájíme na tenké proužky. Vyndejte salát. Nahoru vyskládejte květy z bílků, z cibule udělejte stonky a z mrkve udělejte mašli.

Překvapit své hosty?

Salát s hovězím masem, sýrem a vejci

8. Salát z kuřecích jater s grapefruitem

Ingredience

• 350 g kuřecích jater;
• 2 lžíce sojové omáčky
• 1½ lžíce olivového oleje
• 1 špetka mletého černého pepře;
• 1 snítka rozmarýnu;
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1 lžička sezamových semínek
• 1 grapefruit;
• ⅓ oranžová;
• 100 g směsi hlávkového salátu.

Příprava

Kuřecí játra nakrájíme na střední kousky. Nalijte marinádu z 1 lžíce sójové omáčky, ½ lžíce olivového oleje, pepře a rozmarýnu. Nechte v lednici 15-20 minut. Poté smažte na pánvi na středním plameni asi 4–7 minut.

Na dresink smíchejte po lžících olivového oleje, sezamového oleje, zbylé sójové omáčky a sezamových semínek. Grapefruit a pomeranč rozeberte na plátky a odstraňte z nich průhlednou fólii.

Dejte salátovou směs na talíř, na to - játra a citrusy. Pokapejte dresinkem.

Hodnotit chuť?

Salát z kuřecích jater s jablky

9. Slavnostní salát s červenou rybou a krevetami

Ingredience

• 2 vejce;
• 300 g loupaných krevet;
• 100 g oliv;
• 200 g mírně osolené červené ryby;
• 100 g tvrdého sýra;
• sůl podle chuti;
• černý pepř podle chuti;
• majonéza podle chuti;
• citronová šťáva podle chuti;
• 1 malý svazek hlávkového salátu
• 1-2 polévkové lžíce červeného kaviáru - volitelné.

Příprava

Vejce vařte natvrdo 10 minut, krevety do měkka.

Krevety a olivy nakrájíme na malé kousky, ryby na tenké plátky. Sýr a vejce nastrouháme na hrubém struhadle.

Smíchejte krevety se sýrem, vejci a olivami. Dochutíme solí a pepřem, dochutíme majonézou a citronovou šťávou.

Směs rozetřete na listy salátu a navrch obložte rybou. V případě potřeby ozdobte červeným kaviárem.

Vybrat ten nejlepší?

10 jednoduchých a chutných salátů s lososem a dalšími červenými rybami

10. Salát "Malachitový náramek" s jablkem a kiwi

Ingredience

• 4 vejce;
• 400 g kuřecího prsního řízku;
• 1 mrkev;
• 1 jablko;
• 4 kiwi;
• 2 lžíce citronové šťávy
• 100 g tvrdého sýra;
• 1 stroužek česneku;
• 150 g majonézy.

Příprava

Vejce vařte natvrdo 10 minut, kuřecí prsa a mrkev do měkka.

Filet, jablko a 2 kiwi nakrájíme na malé kousky, zbytek na tenké plátky. Jablko pokapeme citronovou šťávou.

Vejce a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, sýr - na střední. Česnek protlačíme lisem a smícháme s majonézou.

Umístěte sklenici do středu plochého talíře a položte kolem ní kuře, kiwi, mrkev, vejce a jablko. Po každém namažte majonézou nebo z ní naneste síťku. Vyjměte sklo. Salát posypeme sýrem a ozdobíme plátky kiwi.

Před podáváním nechte pár hodin v lednici.

Čtěte také??

• Krevety, grapefruit a avokádový salát
• Teplý thajský salát s hovězím masem a zeleninou
• 10 receptů na lahodný a jemný salát "Nevěsta".
• 10 jasných salátů s granátovým jablkem
• 10 lahodných salátů s hroznovým vínem