Freak shakes: co potřebujete vědět o dezertu s vysokou dávkou cukru

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Dokonce chtějí ve Spojeném království zakázat nezdravý dezert.

Co je to freakshake

Freakshake je mléčný koktejl s obrovskou hlavou sladkostí. Dezert ozdobený smetanou, sušenkami, koblihami a zmrzlinou připomíná jasnou sladkou horu. Poprvé se objevil v roce 2015 na nabídce australské restaurace Patissez, ale nyní se prodává v USA, Evropě a velkých městech Ruska.

Odborníci na výživu však bijí na poplach: dezert může být škodlivý, zejména pro děti.

Proč jsou tyto koktejly nebezpečné?

Freak shakes mají velmi vysoký obsah kalorií: do samotného koktejlu se přidává hodně cukru a vrchol sladkostí situaci jen zhoršuje. Největší krky obsahují až 1300 kcal (denní příjem je 2100 kcal pro muže, 1800 pro ženy a 1200 kcal pro dítě s minimální fyzickou aktivitou).

Téměř všechny kalorie freakshake pocházejí z cukru, který rychle odezní pocit plnosti. Během pár hodin po takové svačině má člověk hlad. Díky tomu můžete za den zkonzumovat dvojnásobný příjem kalorií a ani si toho nevšimnete. Taková vášeň pro sladké je přímou cestou k obezitě.

Nebezpečné jsou nejen kalorie, ale i samotný cukr. V koktejlu je ho tolik, že způsobuje silné uvolňování inzulínu do krve. I občasné užívání freakshaků může způsobit zhoršení pohody a silnou závislost na cukru a pravidelné užívání může vést k cukrovce.

Lidé často nevědí o obsahu kalorií v nápoji. Zdá se jim, že si objednávají obyčejný mléčný koktejl, ačkoli ve skutečnosti obsahuje asi 1000 kcal. Kvůli neznalosti mohou někteří pravidelně pít freakshaky a v konečném důsledku si zničit zdraví.

Proč se freakshake staly problémem ve Spojeném království

Podle statistik má téměř třetina britských dětí ve věku 12 až 15 let nadváhu, a to kvůli cukru v potravinách. Lidé z toho měli vážné obavy: v roce 2014 dokonce vznikla veřejná organizace Action on Sugar ze skupiny aktivistů, kteří se zabývali vlivem cukru na lidské zdraví.

Podle Ban freakshake obsahujících „groteskní“hladiny cukru, říkají aktivisté Graham McGregor, hlavní předseda Action on Sugar, boj proti freakshake nestačí jednoduše snížit množství cukru v potravinách. Nejlepší cestou ze situace je zákaz prodeje mléčných koktejlů s energetickou hodnotou vyšší než 300 kcal.

Britská vláda na tuto iniciativu dosud nereagovala. Nicméně proti sladkostem obecně již začala bitva. Všem výrobcům bylo nařízeno, aby do roku 2020 snížili množství cukru v potravinách o 20 % a příliš sladké a kalorické označili jasně červenými odznaky. Je však nepravděpodobné, že to pomůže zcela ochránit děti před šílenstvím.

Co říkají o freakshake v Rusku

V Rusku zatím freakshake nejsou tak populární jako v Evropě a nenabízejí je v každém podniku. Zatím neexistují žádné studie o zdravotních účincích tohoto dezertu. S takovými koktejly proto dělají cokoli: zařazují je do dětského jídelníčku, říká se jim prostě nápoje, a hlavně neuvádějí obsah kalorií. Ruské freakshaky jsou přitom z hlediska složení a počtu kalorií stejné jako britské, americké nebo australské.

Jak minimalizovat poškození zdraví způsobené Freakshakes

Pokud jde o obsah kalorií, freakshake jsou srovnatelné s jakýmkoli jiným rychlým občerstvením. Musíte je vnímat ne jako nápoj, ale jako plnohodnotný dezert a dodržovat některá pravidla:

• Vědět, kdy přestat – nepoužívejte freakshake příliš často.
• Po konzumaci krku přijatou energii co nejaktivněji využijte, jděte například do posilovny.
• Neobjednávejte si freakshake jako dezert: koktejl je tak kalorický, že se klidně může stát vaším jediným jídlem.
• Krkovičku konzumujte ráno.

Tato pravidla však platí pouze pro zdravé lidi. Freakshake jsou zcela kontraindikovány pro lidi:

• S poruchami metabolismu sacharidů - diabetes mellitus, porucha glukózové tolerance.
• Nemoci trávicího traktu.
• Sklon k potravinovým alergiím.
• Snažím se zhubnout. Freak shake nejsou vhodné ani pro cheat jídla – plánované porušení diety ke zmírnění psychického stresu.

Pokud opravdu chcete freakshake, nepopírejte se, ale pamatujte na jeho nebezpečí a nedělejte z dezertu pravidelnou položku na vašem jídelníčku.