3 způsoby, jak vařit námořnické těstoviny

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

S mletým masem, vařeným masem nebo dušeným pokrmem bude pokrm lahodný a aromatický.

S mletým masem nebo dušenými námořnickými těstovinami uvařte rychleji. S vařeným masem - o něco déle, ale mnozí tvrdí, že se ukáže být šťavnatější a křehčí.

Řekneme vám o všech možnostech pokrmu.

Co potřebuješ

• 300-400 g jakýchkoliv těstovin (nejčastěji používají penne - těstoviny ve formě péřových trubiček);
• sůl podle chuti;
• 1 cibule;
• zelenina nebo máslo - na smažení;
• 400 g libovolného mletého masa nebo masa nebo 1 konzerva (340 g) dušená
• mletý černý pepř - podle chuti.

Co se dá ještě dodat

Jasné aroma dodají pokrmu 1-2 stroužky česneku a různé koření, jako je chmel-suneli, mletý koriandr, paprika, směs jakýchkoli bylinek.

Velmi často se k masu přidává rajčatový protlak. Pro dané množství ingrediencí jsou zapotřebí 1-2 polévkové lžíce. Těstoviny lze nahradit velkým čerstvým rajčatem. Oloupejte a nakrájejte nožem nebo rozmixujte mixérem.

Hotové jídlo ozdobíme nasekaným koprem, petrželkou, zelenou cibulkou nebo jinými bylinkami. Někdo rád posype těstoviny v námořnickém stylu jemně nastrouhaným sýrem.

Jak vařit námořnické těstoviny se smaženým mletým masem

Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu.

Zatímco se vaří, nakrájíme cibuli na malé kostičky. Vložíme na pánev s rozehřátým olejem a na středním plameni smažíme do průhlednosti. Nakonec přidáme nasekaný česnek.

Přidáme mleté maso a za občasného míchání vaříme, dokud maso nezmění barvu z načervenalé na světle hnědou. Obvykle to trvá asi 10 minut. Můžete smažit i déle, aby maso zhnědlo.

Mleté maso ochutíme solí a pepřem nebo jiným kořením. Podle potřeby přidejte rajčatovou pastu nebo rajčata a důkladně promíchejte. Zalijeme 150–200 ml vody z těstovin a přikryté dusíme 5–10 minut.

Vyhoďte těstoviny do cedníku a přidejte je k mletému masu. Promíchejte a vařte ještě pár minut.

Jak vařit námořnické těstoviny s vařeným masem

Vložte celý kus masa do hrnce a zalijte horkou vodou. Výrobek vařte do měkka a nakonec ho osolte.

Doba tepelné úpravy závisí na druhu a stáří masa. Například vepřové maso se vaří asi 50 minut, hovězí něco přes 1 hodinu, kuřecí asi 30 minut. Čím je ale maso starší, tím déle se vaří.

Pro jistotu kus propíchněte nožem nebo vidličkou: příbor by se měl snadno vejít do dužiny.

Cibuli nakrájíme na malé kostičky a dáme na pánev s rozpáleným olejem. Poté vařené maso protáhněte mlýnkem na maso spolu s cibulí a případně česnekem.

Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Scedíme je, přidáme maso s cibulí, solí, pepřem nebo jiným kořením.

Dejte na mírný oheň, zalijte 100-200 ml vývaru a promíchejte. Vývar dodá pokrmu šťavnatost. Můžete také přidat rajčatový protlak nebo rajčata. Těstoviny na námořnický způsob pár minut zahřejte.

Jak vařit námořnické těstoviny s dušeným masem

Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu.

Mezitím na pánvi s rozehřátým olejem orestujte na středním plameni nadrobno nakrájenou cibuli do zlatova. Nakonec přidáme nasekaný česnek.

Dušené maso rozmačkáme vidličkou nebo nožem a dáme na pánev. Vařte za občasného míchání, dokud se téměř všechna tekutina neodpaří.

Vývar dochutíme solí a pepřem. Pokud chcete, přidejte k masu rajčatovou pastu nebo rajčata a důkladně promíchejte.

Uvařené těstoviny dejte na pánev, promíchejte a vařte ještě pár minut. Pokud se vám pokrm zdá suchý, zalijte trochou vody z těstovin.