Rychlá večeře: jak připravit burritos pro budoucí použití

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-13 01:00

Pokud jde o domácí polotovary, množství možností přípravy jednoduchých pokrmů je prostě neomezené. V tomto článku si povíme, jak připravit domácí buřty pro budoucí použití, jaká jídla jsou nejlepší do náplně a jak z polotovaru během pár minut udělat vydatnou večeři nebo oběd.

První tři, které jsou základem klasického burrita, jsou tortilla, rýže a fazole. Běžná supermarketová tortilla nebo pita chléb nebudou fungovat. Nejlepší je použít husté pšeničné koláče.

Má smysl si recept i trochu zkomplikovat a uvařit si ho sami. Když kousek vytáhnete z mrazáku a přihřejete, poděkujte si za půlhodinu navíc strávenou vyvalováním těsta.

Co se týče rýže, vše je jednoduché: můžete použít jakékoli zbytky nebo uvařit preferovanou odrůdu rýže. Jednoduchou nekvašenou rýži můžete ochutit petrželkou a trochou limetkové šťávy.

Jako luštěniny můžete použít kukuřici, vařené nebo konzervované fazole, s omáčkou nebo bez ní.

Nyní zbytek ingrediencí. Kuřecí nebo hovězí maso je vynikajícím zdrojem bílkovin. Nepohrdněte zbytky z předchozí večeře: kousky včerejšího steaku nebo vařené drůbeže se dají klidně použít.

Na vegetariánské burrito použijte tofu nebo restovaný tempeh.

Při výběru zeleniny se držte té, která obsahuje méně vody. Například rajčata a cuketa po v mikrovlnné troubě propustí spoustu tekutiny, ze které se koláč může jednoduše rozpadnout. Pokud používáte houby, pak je předem smažte, dokud se všechna vlhkost neodpaří. Nepřidávejte zeleninu, která se nepodává horká: salát, okurky, ředkvičky atd.

Zeleninovou náplň burrita lze snadno přizpůsobit ročnímu období a rozpočtu: postačí brokolice a květák, smažená cibule a paprika, batáty, houby a smažené feferonky.

Jedním ze spojovacích prvků pokrmu je sýr. Vhodný je jak běžný tvrdý sýr, tak autentické mexické druhy, jako je sýr cotiha.

Nyní k tvarování. Sbírání burritos je docela snadné. Do středu chleba položte rýži a fazole na nudličky, poté maso a navrch rozložte zeleninu a sýr. Dort můžete jednoduše srolovat brčkem, ale mnohem pohodlnější je sníst buřt srolovaný v obálce.

Burrito zabalte do pergamenu a alobalu. Potraviny skladujte nejlépe v mrazáku ve fólii, a až přijde čas ohřátí, tak fólii sejměte, vložte nádobu do mikrovlnky, nastavte časovač na 2-3 minuty (maximální výkon) a můžete si vzít burrito s sebou nebo snězte hned.