Jak připravit pizzu pro budoucí použití
Jak připravit pizzu pro budoucí použití
Anonim

Pokud se nebojíte šťourat s těstem, pak si zkuste vyrobit domácí pizzový základ, který lze skladovat v mrazáku. Navždy zapomenete na přesušené a nekynuté potraviny ze supermarketu.

Jak připravit pizzu pro budoucí použití
Jak připravit pizzu pro budoucí použití

V tomto případě je důležitá samotná technika přípravy. Jako základ můžete použít jakýkoli z vašich oblíbených receptů na těsto na pizzu nebo náš univerzální recept na kynuté těsto.

Po prohnětení dejte těsto na půl hodiny do tepla nebo počkejte, až zdvojnásobí svůj objem.

obraz
obraz

Poté obrobek srolujte nebo natáhněte rukama na požadovaný průměr a povrch zalijte rajčatovou omáčkou.

obraz
obraz

Pokud těsto vložíte do mrazáku syrové, můžete se okamžitě rozloučit s nadýchanou pizzou, takže před zmrazením musí být základna mírně upečená: v této polotovarové formě se v obchodech prodávají polotovary.

Těsto a omáčku vložte do trouby na 8 minut na 240 stupňů. Poté nechte základ zcela vychladnout (netrvá to déle než půl hodiny).

obraz
obraz

Základ pizzy dobře zabalte do potravinářské fólie a vložte do mrazáku. Aby těsto nevysychalo, ujistěte se, že je pevně zakryté: alespoň dvě vrstvy plastového obalu.

obraz
obraz

Náplň můžete dát na kůrku hned, ale protože ne všechny suroviny dobře snášejí mražení, doporučujeme je potřít až těsně před pečením.

obraz
obraz

Základnu není třeba před vložením do trouby rozmrazovat. Troubu stačí předehřát na stejných 240 stupňů a pizzu nechat 10-15 minut péct.

Doporučuje: