Jak vybrat meloun a s čím je lepší ho nejíst

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Pokud si vyberete ne příliš správný meloun, riskujete, že jej dostanete buď v zelené (a neslazené) formě, nebo již přezrálý s vatovou buničinou, pak s melounem je vše trochu složitější. To znamená, že parametry výběru jsou velmi jednoduché, ale následky špatného melounu jsou podle mého názoru horší než meloun.

Jak vybrat ten správný

1. Čich. Dobrý zralý meloun voní po medu. Pokud vám vůbec nevoní, meloun voní jen po zeleni nebo je vůně již nepříjemná, je lepší takový meloun odložit.

2. Vzhled. Meloun by měl být bez řezů, důlků, prasklin a skvrn. Dužnina pod skvrnami a důlky může být hořká. Dužina sladkého melounu je navíc skvělou živnou půdou pro různé nepříliš příjemné bakterie. Nechceš mít žaludeční problémy, že ne?

3. Zvuk. Po poklepání na meloun by měl vydávat tupý zvuk.

4. Elasticita. Pokud na kůru zatlačíte prsty, meloun by měl trochu povyskočit. Pokud je pevný, pak je stále zelený. Pokud naopak prsty propadnou, pak je meloun přezrálý a brzy se zkazí. Navíc se v blízkosti kůže může ukázat jako hořký.

S čím nekombinovat

1. Mléčné a kysané mléčné výrobky.

2. Alkohol.

3. Studená voda.

Když budete jíst meloun spolu s výše uvedenými produkty, riskujete, že přečtete veškerou literaturu, která se tam nahromadila na záchodě. Vzhledem k tomu, že meloun je poměrně těžké jídlo, je nejlepší si jej vychutnat mezi jídly. Na úplně prázdný žaludek nebo bezprostředně po jídle je lepší nejíst.

Užívání melounu se nedoporučuje lidem s exacerbací peptického vředu žaludku a dvanáctníku, lidem s cukrovkou. Není vhodné ho jíst pro kojící matky.

V žádném případě nekupujte meloun z pultů podél silnice (zejména u rušné dálnice), krájejte meloun (nevíte, jak dlouho už v této podobě je). Meloun na trhu nezkoušejte nožem, jak již bylo zmíněno výše, jeho dužina je výborným prostředím pro život a rozmnožování různých bakterií. Představte si, kolik se jich nashromáždilo na noži prodejce.

Na obranu melounu chci říci, že je bohatý na železo, draslík, hořčík, vápník, vitaminy P a C. Jedná se o velmi chutnou prevenci aterosklerózy, kardiovaskulárních chorob, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, je dobrým sedativem a dobrý hasič žízně.