15 způsobů, jak podávat a jíst meloun

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Meloun je jedinečná bobule. Nejen chutné, ale také stimulující k kreativitě. Dodáme vám nápady!

Předkrm s melounem

Předkrmy jsou miniaturní pokrmy určené k probuzení chuti k jídlu. Může to být maso, ryby a jakýkoli jiný předkrm. Například meloun.

Kulatým tvarem a čajovou lžičkou z dužiny melounu udělejte „kelímky“a naplňte je tvarohovým krémem (použijte cukrářskou stříkačku nebo sáček s vyvýšenou tryskou). Navrch dejte plátek čerstvé okurky. Jasný předkrm připravený k podávání.

Meloun se překvapivě dobře snoubí s balzamikovou polevou. Zkuste si udělat takový předkrm. K tomu nakrájejte dužinu melounu, vyloupanou ze semínek, na kostky 3 × 3 cm, uprostřed vytvořte malou prohlubeň a naplňte ji balzamikovou polevou. Podávejte na velkém talíři, ozdobte lístky máty.

Caprese

K přípravě tohoto italského občerstvení jsou rajčata, mozzarella a listy bazalky umístěny do kruhu v originálu. A pokud rajčata nahradíte melounem, získáte jasnou kombinaci chutí.

Z dužiny melounu vykrajujte hvězdičky nebo jiné tvary, podle toho, který tvar máte po ruce. Na talíř dejte ve vrstvách: melouny, měsíčky mozzarelly a listy rukoly. Zakápněte olivovým olejem a každou pyramidu trochu osolte. Navrch položíme jeden plátek melounu a caprese polijeme balzamikovou polevou.

Feta salát

Existuje mnoho druhů melounového salátu s měkkými sýry. Jeden z nich navrhl Jamieho Olivera. Maestro používá řecký sýr feta.

Na 4-6 porcí potřebujete 180 gramů sypkého sýru feta, 500 gramů dužiny vodního melounu (bez pecek), jednu malou fialovou cibulku, lístky máty a olivový olej. Meloun a sýr nakrájíme na kostičky, cibuli na půlkolečka. Všechny ingredience smícháme v míse, zakápneme olivovým olejem a dochutíme trochou černého pepře. Salát připraven!

Zelený čaj

Mnoho lidí miluje zelený čaj. Málokdo ale ví o jeho variaci vodního melounu, který skvěle uhasí žízeň.

Vezměte trochu dužiny vodního melounu (200-300 gramů), rozemelte ji mixérem na konzistenci kaše. Pyré přecedíme přes sítko. Vzniklou šťávu s dužinou smíchejte se studeným zeleným čajem. Přidejte pár snítek máty a ozdobte měsíčkem limetky. Nápoj si můžete podle chuti přisladit.

Sušené maso

Jerky je oblíbený americký předkrm ze sušeného masa. Pokud ale máte doma elektrickou sušičku, pak můžete dětem vyrobit skvělé svačiny.

Jednoduše nakrájejte meloun bez pecek na plátky silné asi 3–3,5 cm a hodinu je sušte. Složte meloun do vzduchotěsné nádoby, aby zůstal vlhký a užijte si ho s rodinou.

Ovocný kebab

Máme vzdělávací infografiku. Věnujte pozornost sekci o zelenině. Podobně grilované a ovoce.

Předehřejte gril na přímém ohni na střední teplotu. V samostatné misce smíchejte med, špetku vanilky, špetku soli a limetkovou šťávu. Pokud je med hustý, dejte ho na 10-15 sekund do mikrovlnky. Meloun a broskev nakrájejte na plátky a střídejte 10-15 cm dřevěné špejle. Špejle se doporučuje předem držet ve vodě, aby byly nasycené vlhkostí a nespálily se. Smažte ovocné kebaby dvě minuty z každé strany. Před podáváním pokapeme medovo-vanilkovým sirupem.

Osvěžující vodní freska

Aquafresca je doslova „sladká voda“. Je to oblíbený nápoj v Mexiku a Střední Americe s přidaným ovocem, zeleninou a bylinkami. Pije se v horkém počasí k ochlazení a uhašení žízně. Říká se, že se s tím vyrovná ještě lépe než ledový čaj.

Na meloun potřebujete dužinu z melounu (500-700 gramů), šest lžic medu, čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu a jednu celou limetku, trochu máty a led. Meloun rozmixujte na pyré pomocí mixéru, přeceďte přes sítko (tím se zbavíte semínek). Přidejte 1-2 šálky vody, limetkovou šťávu a měsíčky, med a mátu. Vše promíchejte. Džbán dejte na krátkou dobu do lednice a při podávání přidejte do sklenic kostky ledu.

Ježek

Nemusíte být mistrem vyřezávání, abyste meloun naservírovali originálně. Stačí ukázat trochu fantazie a trpělivosti.

K výrobě roztomilého ježka vám postačí meloun, ostrý nůž a párátka. Fáze práce jsou v dalším video návodu.

Dort s překvapením

Kdo řekl, že koláč musí být z těsta a musí se upéct? Překvapte své hosty neobvyklým melounovým koláčem.

K tomu potřebujete kousek melounu o tloušťce 10–12 cm bez kůrky a nejlépe bez pecek. Doplňte hustým vanilkovým jogurtem nebo smetanou a ozdobte borůvkami a jahodami. Po stranách posypte opraženými mandlemi a potřete čokoládovým sirupem. Neobvyklý dort je připraven! Rychlé a chutné.

Košíčky

Koláče se také nemusí péct.

Mohou být vyříznuty z melounu: měli byste získat hrnky o tloušťce 3-5 cm. Řecký jogurt rozšleháme s medem a výsledným krémem naplníme cukrářskou stříkačku nebo sáček. Ozdobte muffiny s melounem a nechte asi 15 minut chladit. Před podáváním navrch každého košíčku nasypte špetku cukrářského posypu.

Smoothie

Povídali jsme si o receptech a. A tady je varianta nízkokalorického melounového smoothie.

Vezměte přibližně 200-250 gramů dužiny vodního melounu bez pecek. Chvíli ponechejte v mrazáku. Zmražený meloun smoothie zahustí. Poté rozdrťte dužinu mixérem a přidejte 100 ml kokosové vody (nezaměňovat s kokosovým mlékem!). Podle chuti přidejte limetkovou šťávu a mátu. Podávejte s kostkami ledu.

Jedlá Rubikova kostka

Děti nejsou vždy ochotny jíst zeleninu a ovoce. Ale co když přidáte herní prvek? Vyrobte pro své dítě jedlou Rubikovu kostku a uvidíte, s jakou vášní bude jíst moduly z melounu, kiwi, manga a dalšího ovoce. Navíc to není těžké. Potřebujete jen hranatou formu a trochu trpělivosti. Jasněji - v dalším videu.

Želé fazole

Které dítě (a dokonce i dospělý) nemá rádo gumové medvídky nebo jiné gumáky? V sezóně melounů si je můžete vyrobit sami.

K tomu budete potřebovat dvě sklenice čerstvě vymačkané šťávy z melounu, půl sklenice citronové šťávy a šest lžic želatiny. Pokud není meloun moc sladký, můžete použít i med. Želatinu rozpustíme v polovině šťávy z melounu. Druhou část šťávy zahřejte na mírném ohni, ne k varu. Poté jemně zalijeme šťávou s rozpuštěnou želatinou. Míchejte, dokud není tekutina hladká. Přidejte citronovou šťávu (a med, pokud chcete osladit). Dobře promícháme a nalijeme do formiček. Perfektní jsou silikonové bonbony – zmrzlé bonbony z nich snáze odstraníte. Když želé vychladne na pokojovou teplotu, dejte jej na 30 minut do mrazáku. Po úplném vytvrzení lze bonbóny jednoduše uložit do skříně.

Gumové klínky pro dospělé

Tento dezert bude králem večírku, protože je to nápoj a svačina zároveň.

Vezměte 5-7 kg melounu. Rozřízněte ho na polovinu. Odstraňte dužinu. Kůrka poslouží jako forma na želé. Smíchejte 250 gramů práškového červeného želé a 60 gramů želatiny a rozpusťte ve čtyřech šálcích vroucí vody. Poté do směsi přidejte vodku nebo jiný alkohol dle vlastního výběru. Důkladně promícháme a touto tekutinou přelijeme poloviny melounu. Dejte na čtyři hodiny do lednice, dokud želé úplně neztuhne. Poté nakrájejte meloun a zábava může začít.

Vložit

Vezměte dužinu z vodního melounu, odstraňte semínka a rozdrťte ji v mixéru. Šťávu, která bude na povrchu, slijeme a dužinu protřeme přes sítko papírovou utěrkou. Pravděpodobně bude tento postup (se sítem a ručníky) nutné provést několikrát, protože se musíte co nejvíce zbavit tekutiny. Měli byste získat husté melounové pyré.

Když máte hotovo, dejte protlak na plech vyložený pečicím papírem. Tloušťka vrstvy by neměla být větší než 1,5 cm. Pak pošlete plech do trouby na 6-8 hodin. Po vyjmutí a vychladnutí marshmallow nakrájejte nůžkami přímo s pergamenem na proužky a srolujte je. Tyto proužky lze použít k ozdobení dortů a po pomalém odvíjení jen jíst.

Pokud máte originální nápady na vaření nebo podávání melounu, podělte se o ně v komentářích.