4 dezerty s chia semínky: pomeranč, bobule, káva a jablko se skořicí

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Nejen, že pro vás stále hledáme chutné a zdravé recepty, ale snažíme se je také testovat, kdykoli je to možné. Máme působivou řadu receptů na pudink z chia semínek. Tyto dezerty neobsahují živočišné složky, takže je lze směle zařadit mezi libové. Dnes zveřejňujeme první čtyři.;)

Recept číslo 1. Oranžová

Ingredience (na 2 porce):

• 1 šálek rostlinného mléka dle vašeho výběru
• ½ šálku čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
• kůra z 1 pomeranče;
• 2 lžíce javorového sirupu nebo medu
• ¼ šálku chia semínek;
• ořechy, kokosové vločky, jakékoli mražené bobule a plátky pomeranče na ozdobu.

Příprava

Smíchejte mléko, pomerančový džus, pomerančovou kůru a med nebo javorový sirup. Přidejte chia semínka a dobře promíchejte. Vložte jej do šálků nebo misek, nechte stát doslova 5 minut, znovu dobře promíchejte a odešlete do chladničky na několik hodin nebo přes noc. Před podáváním posypte ořechy, kokosem, plátky pomeranče a lesním ovocem (volitelně).

Recept číslo 2. Jablečná skořice

Ingredience (na 2 porce):

• 2 šálky neslazeného rostlinného mléka
• ½ lžičky vanilkového extraktu nebo špetka vanilinu;
• ⅔ šálků chia semínek;
• 2 lžíce kokosových vloček
• 2 jablka, oloupaná a nakrájená na tenké měsíčky;
• 2 lžičky skořice.

Příprava

Tento pudink podáváme teplý. Pro jeho přípravu nalijte mléko s vanilkovým extraktem do kastrůlku a na mírném ohni zahřívejte 2-3 minuty. Nemusí být horko, stačí teplo. Vložte chia semínka do hluboké misky a zalijte je mlékem. Za stálého míchání asi dvě minuty chia semínka absorbují mléko. Poté nechte 5 minut působit, navrch přidejte jablka, kokos a skořici a podávejte. Pokud nechcete teplý pudink, pak nemusíte mléko ohřívat vůbec. Udělejte to samé, ale s mlékem pokojové teploty. Můžete přidat i trochu medu.

Recept číslo 3. Káva

Ingredience (na 4 porce):

• 1½ šálku uvařené kávy (bez kofeinu)
• 2 polévkové lžíce kakaa;
• ½ šálku kokosového mléka
• 1¼ šálku mandlového mléka
• ¼ šálku medu;
• 1 hrnek chia semínek
• 2 odměrky čokoládového proteinového prášku (volitelně).

Příprava

Jednoduše smíchejte všechny ingredience v misce, nalijte do šálků nebo misek a dejte na 4-6 hodin do lednice.

Recept číslo 4. Berry

Ingredience (na 2 porce):

• 1 šálek kokosového mléka
• 1/2 šálku mražených nebo čerstvých bobulí
• ¼ šálku chia semínek;
• med podle chuti.

Příprava

Kokosové mléko, med a bobule ušlehejte mixérem. Nalijte do sklenic, přidejte chia semínka, dobře promíchejte a dejte na pár hodin nebo přes noc do lednice.

Osobní postřehy

Abych byl upřímný, nečekal jsem, že to bude tak chutné. Konzistencí takový dezert trochu připomíná mučenku, jen je hustší a s menšími a měkčími semínky. Ze všech čtyř mám nejraději kávu, ale nepřidala jsem žádný čokoládový proteinový prášek. Myslím, že s ním by to bylo ještě chutnější. Yablochny byl na posledním místě.

Při přípravě jsem použila ořechové mléko a místo kokosového mléka byla kokosová smetana. Jsou mnohem hustší než kokosové mléko a pudink je hustší. Pokud je to pro vás v pořádku, dobře, ale pokud chcete, aby byl dezert tekutější, pak musíte buď přidat trochu méně chia semínek, nebo použít méně kokosové smetany a více rostlinného mléka.

Na bobulový pudink jsem zvolila borůvky a při přípravě dezertů jsem se obešla bez kokosových chipsů, jelikož je nemám moc ráda.

Další bod, u kterého bych se rád pozastavil: semena nezapomeňte promíchat jak při zalévání tekutinou, tak po 5 minutách odležení, než půjdete do lednice. Pokud nezamícháte, dostanete hrudkovitý pudink.

Dobrou chuť!