10 receptů na letní ovocné a zeleninové šťávy

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Lifehacker a Scarlett připravili recepty pro ty, kteří jsou otrávení balenými džusy.

Zelená šťáva

Ingredience

• 1 vápno;
• svazek máty;
• 3 stonky celeru;
• 1 okurka;
• 4 kiwi.

Příprava

Kiwi a limetku oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Poté nakrájejte celer a okurky. Všechny ingredience protřepejte odšťavňovačem a přidejte svazek máty. Pro zpestření lze mátu nahradit koriandrem, petrželkou, bazalkou nebo fenyklem.

Pomerančová limonáda

Ingredience

• 1 velký pomeranč
• ½ citronu s kůrou;
• ¼ sklenice minerální vody.

Příprava

Vyberte si ten nejšťavnatější pomeranč a citron. Poté je překrojte napůl a oloupejte. Ovoce prolisujte odšťavňovačem spolu s trochou citronové kůry. Přidejte minerální vodu a máte osvěžující limonádu. Pro sladší nápoje přidejte cukr a trochu skořice.

Ovoce a zelenina čerstvé

Ingredience

• 1 pomeranč;
• ¼ ananas;
• 5 stonků celeru;
• svazek špenátu;
• 1 kořen zázvoru.

Příprava

Pomeranč a ananas oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Všechny ingredience protáhněte odšťavňovačem. Špenát je lepší dávat společně s celerem – takto dá více šťávy. Pokud nemáte rádi drsnou chuť zázvoru, v tomto receptu se obejdete i bez něj.

Voňavé čerstvé

Ingredience

• 2 jablka;
• 200 g malin;
• 1 nektarinka.

Příprava

Jablka a nektarinky zbavíme pecky a nakrájíme na malé kousky. Tenký plátek jablka si nechte na ozdobu a zbytek dejte postupně přes odšťavňovač. Směs nalijte do sklenice, ozdobte měsíčkem jablka – hotovo! Tenhle fresh bude na instagramových fotkách vypadat skvěle.

Klasická zeleninová šťáva

Ingredience

• 1 řepa;
• 1 velká mrkev;
• 1 zelená tuřín;
• svazek špenátu;
• 3 stonky celeru.

Příprava

Červenou řepu, mrkev a tuřín oloupeme a spolu s celerem dáme přes odšťavňovač. Pak nadrobno nakrájejte svazek špenátu a přidejte do směsi. Tato výživná čerstvá šťáva může nahradit snídani. A antioxidanty v řepě detoxikují vaše tělo.

Zpevňující směs

Ingredience

• 2 kaki;
• 200 g ananasové dužiny;
• 1 hruška.

Příprava

Tomel a hrušku rozkrojte napůl a odstraňte všechny pecky a ocasy. Ananas oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Tomel, hrušku a ananas protáhněte odšťavňovačem.

Buďte opatrní: tomel a šťávu z něj byste neměli konzumovat se studenou vodou a mlékem. Tato kombinace podporuje tvorbu hrudek tvrdé potravy a brání propustnosti střev.

Pikantní rajčatová šťáva

Ingredience

• 4 rajčata;
• 1 chilli paprička;
• sůl.

Příprava

Chilli papričku oloupeme ze semínek, rajčata nakrájíme na čtyři části. Vše nechte projít odšťavňovačem. Podle chuti dosolíme. Můžete experimentovat: místo chilli použijte bulharský a místo soli - cukr, mletý pepř nebo koriandr.

Hořící směs

Ingredience

• 1 jablko;
• 5 stonků celeru;
• 1 citron;
• 1 kořen zázvoru;
• 1 lžička prášku z kurkumy

Příprava

Jablko a citron oloupeme, nakrájíme na kousky. Celer, jablko a citron a poté zázvor protáhněte odšťavňovačem. Šťávu nalijte do sklenice, navrch přisypte kurkumu a zamíchejte.

Řepa-okurková šťáva

Klasický recept na čerstvou zeleninu. Okurka dodává šťávě vodu, zatímco řepa poskytuje antioxidanty a bohatou vínovou barvu.

Ingredience

• 3 okurky;
• 2 řepy;
• 1 mrkev.

Příprava

Zeleninu oloupeme a poté nakrájíme na malé kousky. Protáhněte okurky, řepu a mrkev odšťavňovačem. Do hotové šťávy můžete přidat pár kapek citronové šťávy. Pokud chcete více čerstvosti, můžete mrkev nahradit jablkem.

Smíchejte antistres

Ingredience

• 250 g ananasu;
• 2 stonky celeru.

Příprava

Před odšťavňováním se ujistěte, že je ananas dostatečně čerstvý. Chcete-li to provést, podívejte se na listy: měly by mít sytě zelenou barvu. Pokud je vše v pořádku, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Opláchněte celer vodou. Všechny ingredience protáhněte odšťavňovačem.

Lifehacker a Scarlett dávají ceny za recepty

Podělte se o svůj recept na ovocnou, bobulovou a zeleninovou šťávu nebo sorbet a máte šanci vyhrát jeden ze šesti odšťavňovačů Scarlett. Klikněte na formulář níže, přihlaste se pomocí svého profilu VKontakte nebo Facebooku a odešlete recept do jedné ze dvou kategorií:

• Šťávy. Ovoce, zelenina, ovoce a zelenina – čerstvé, zdravé a chutné.
• Sorbet. Dezerty vyrobené z mraženého ovoce a bobulí jsou skvělým potěšením v každém ročním období.

Čím podrobněji a originálněji je proces vaření popsán, tím vyšší je šance na získání ceny. V každé kategorii vybere porota Scarlett tři vítěze. Dostanou odšťavňovače Scarlett.