2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50
Dnes vám chceme nabídnout jednoduchý a lahodný recept na zeleninové lasagne. Toto jídlo je skvělé pro ty, kteří milují italskou kuchyni a zároveň chtějí zhubnout. Navíc sezóna cuket, cuket a lilku právě začíná a tato varianta trochu zpestří váš letní jídelníček.
Množství zeleniny závisí na tom, kolik lasagní chcete vařit. Například lasagne ve dvou vrstvách ve formě 21 × 14 cm mi vzaly dvě malé cukety, dva malé lilky, jednu konzervu rajčat ve vlastní šťávě (350 ml) a asi 350 g hub.
Povlečení na postel
Tato verze lasagní je dobrá, protože místo plátů těsta, byť z tvrdé pšenice, se používá zelenina. V mém případě to byla cuketa a lilek, použít můžete pouze cuketu nebo cuketu. Nebo si můžete vzít cuketu, žlutou cuketu a jednoduchou cuketu a vytvořit několik vrstev různých barev!
Jak vařit: Zeleninu nakrájejte na tenké proužky (asi 5 mm), osolte, opepřete, pokapejte rostlinným olejem (nejlépe olivovým) a buď ji pošlete pod gril v troubě, nebo rozehřejte grilovací pánev a pečte na ní.
Zcela dietní varianta: pošlete zeleninu do trouby pod gril, aniž byste ji namazali olejem, ale jednoduše ji položili na pečicí papír.
Plnicí
Náplň může být velmi odlišná! Vše záleží na vašich preferencích nebo na tom, co je v lednici. V mém případě to byly smažené žampiony (žampiony a hlíva ústřičná) s rajčaty, bazalkou a česnekem. Uspokojivější možností jsou dušená rajčata s cibulí, mrkví a tvarohem. Ano, tvaroh, jelikož Italové rádi přidávají ricottu do mnoha svých omáček.
Další dvě možnosti tvarohové náplně: dušený špenát s česnekem a tvarohem, dušený lilek s rajčaty a tvarohem. Ve druhé verzi se lilky dusí s rajčaty, melou se mixérem a během mletí se k nim přidává tvaroh. Poměr je přibližně 3:1 (zelenina k tvarohu). A do tvarohu a špenátu můžete přidat vlašské ořechy!
Můžete také připravit zeleninovou směs, která obsahuje odřezky lilku, cukety nebo cukety, rajčata, houby a papriky.
Vaření lasagní
Vrstva: grilovaná zelenina, polevy, grilovaná zelenina a tak dále. Počet vrstev závisí na výšce formy na lasagne. Vrchní vrstva je zelenina. Do náplně můžete přidat i trochu strouhaného smetanového sýra a vrchní zeleninovou vrstvu posypat sýrem.
Poté to vše pošlete do trouby doslova na 5 minut při teplotě 200 stupňů, aby se lasagne zahřály a sýr se začal tavit. Vzhledem k tomu, že všechny ingredience jsou již hotové, nemá smysl držet to dlouho v troubě.
Dobrou chuť!
Doporučuje:
10 receptů na letní ovocné a zeleninové šťávy
Lifehacker a Scarlett připravili recepty na džus pro ty, kteří jsou unavení z balených nápojů. Navíc máte šanci vyhrát cenu tím, že se podělíte o své tajemství výroby šťávy nebo sorbetu z ovoce, bobulovin a zeleniny
RECEPTY: Zdravé cuketové a tvarohové lasagne
Tyto cuketové, kuřecí a tvarohové lasagne vaší postavě neublíží a přinesou opravdový gastronomický požitek. Vařte s Lifehackerem
Jak vyrobit lasagne bez trouby
Řekneme vám, jak vařit lasagne bez trouby. Na sporáku se vaří dvakrát rychleji než klasický a k vaření vyžaduje pouze jeden pokrm
Top 10 receptů na lasagne: Od klasiky po experimenty
Tyto recepty na lasagne, včetně receptů od Jamieho Olivera, jsou jednoduché a důmyslné. Klasické lasagne s aromatickým mletým masem a jemnou bešamelovou omáčkou, ale i variace s kuřecím masem, houbami, šunkou, dýní a špenátem potěší vás i vaše blízké
RECEPTY: Zeleninové sendviče
S příchodem jara a tepla přišla i chuť na různé chlebíčky se zeleninou. Proto jsem se rozhodl hledat chutné a docela jednoduché recepty. Navíc po květnových svátcích je čas dát si krátkou pauzu od pojídání masa;) © foto Začněme tedy tím nejjednodušším a nejchutnějším – Caprese!