10 receptů na lahodnou mannu s kefírem, mlékem, zakysanou smetanou a dalšími

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

V troubě, multivarku nebo mikrovlnce uvaříte jak klasiku, tak i nejjemnější kombinace s jablky, banány nebo dýní.

3 důležité body

1. Pokud vaříte mannu na mléčných výrobcích, vybírejte ty, které mají vyšší obsah tuku.
2. Zapékací misku je třeba vymazat máslem nebo rostlinným olejem.
3. Hotová manna by měla úplně vychladnout. Pak to bude ještě chutnější.

Klasický mannik na kefíru

Ingredience

• 3 vejce;
• 150-200 g cukru;
• 200 g krupice;
• 250 ml kefíru;
• 100 g másla;
• 150 g mouky;
• 1 lžička jedlé sody;
• špetka soli.

Příprava

Vyšleháme vejce s cukrem. Přidejte krupici, kefír a rozpuštěné máslo a po přidání každé přísady důkladně promíchejte.

Smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl. Nasypte moučnou směs do krupice a promíchejte. Těsto vložte do formy a vložte do trouby předehřáté na 190 °C na 20–25 minut.

2. Mannik na kefíru bez mouky

Ingredience

• 190 g krupice;
• 250 ml kefíru;
• 100 g másla;
• 180 g cukru;
• 2 vejce;
• 1½ lžičky prášku do pečiva
• špetka soli.

Příprava

Smíchejte krupici a kefír a nechte 1-2 hodiny. Rozmačkejte změklé máslo a cukr. Do máslové směsi přidávejte jedno po druhém vejce a pokaždé dobře promíchejte. Přidejte prášek do pečiva a sůl a znovu promíchejte.

Vaječnou hmotu nalijte do nabobtnalé krupice a dosáhněte jednotné konzistence. Těsto vložíme do zapékací mísy a dáme péct do trouby na 180 °C asi na 35 minut.

3. Mannik na zakysané smetaně

Ingredience

• 2 vejce;
• 160 g cukru;
• vanilkový cukr podle chuti;
• 200 g krupice;
• 250 g zakysané smetany;
• 115 g mouky;
• 1 lžička prášku do pečiva.

Příprava

Vejce ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidejte krupici a zakysanou smetanu, promíchejte a nechte půl hodiny. Smíchejte mouku a prášek do pečiva, přidejte tuto směs do zakysané smetany a důkladně promíchejte.

Těsto vložte do formy a vložte do trouby předehřáté na 180 °C asi na 40 minut.

4. Čokoládová manna v mléce

Ingredience

• 2 vejce;
• 200 g cukru;
• vanilkový cukr podle chuti;
• 100 ml rostlinného oleje;
• 250 ml mléka;
• 20 g kakaa;
• 210 g krupice;
• 150 g mouky;
• 1½ lžičky prášku do pečiva.

Příprava

Vejce ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem. Bez zastavení nalijte olej. Odděleně smíchejte teplé mléko a kakao, přidejte k vaječné hmotě a promíchejte. Přidejte krupici, znovu promíchejte a nechte hodinu.

Smíchejte mouku a prášek do pečiva. Přidejte moučnou směs do krupice a dobře promíchejte.

Těsto vložíme do formy a pečeme při 180 °C asi 50 minut.

5. Mannik s jablky na kefíru

Ingredience

• 400 ml kefíru;
• 210 g krupice;
• 150 g cukru;
• 4 vejce;
• 4 jablka;
• 2 lžičky prášku do pečiva.

Příprava

Smíchejte kefír, krupici a cukr a nechte půl hodiny. Přidejte vejce a důkladně promíchejte. Oloupaná jablka nastrouháme na hrubém struhadle.

Do připravené směsi vložte ovoce a prášek do pečiva a znovu promíchejte. Těsto nalijeme do formy. Mannu pečte asi 40 minut při 180 °C.

6. Citronová manna s mléčnou ricottou

Ingredience

• 500 ml mléka;
• 60 g másla;
• 1 lžička nastrouhané citronové kůry
• 1 lžička strouhané pomerančové kůry
• 125 g krupice;
• 3 vejce;
• 120 g cukru;
• vanilkový cukr podle chuti;
• 250 g ricotty;
• 2 lžíce citronové šťávy.

Příprava

Do hrnce nalijeme mléko, přidáme olej a citrusovou kůru. Na mírném ohni přiveďte tekutinu k varu. Do pánve postupně přidávejte krupici a směs neustále šlehejte.

Vařte za stálého míchání asi 5 minut do zhoustnutí. Poté vychlaďte.

Vejce ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidejte ricottu a promíchejte. Vložíme krupičnou směs, zalijeme citronovou šťávou a znovu důkladně promícháme.

Těsto přendáme do zapékací misky. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C asi na 45 minut.

Zjistit ?

Jak vařit krupicovou kaši bez hrudek

7. Mannik s dýní a pomerančem na vodě

Ingredience

• 500 g dýňové dužiny;
• 175 g krupice;
• 150 ml vody;
• 115 g cukru;
• vanilkový cukr podle chuti;
• špetka soli;
• 1 pomeranč;
• 60 g mouky;
• 1 lžička jedlé sody;
• 60 ml rostlinného oleje.

Příprava

Dýni nakrájejte na velké kusy. Naskládejte je do zapékací mísy nebo plechu a vložte do trouby vyhřáté na 180 °C asi na 40 minut, aby změkla. Poté ochlaďte a nakrájejte mixérem nebo vidličkou.

Smíchejte krupici, vodu, cukr a vanilkový cukr, sůl, šťávu a najemno nastrouhanou pomerančovou kůru. Nechte působit půl hodiny.

Do krupice přidejte dýni, poté směs mouky a sody a poté máslo. Pokaždé důkladně promíchejte.

Těsto vložíme do formy a pečeme při 170 °C asi 45 minut.

Kvůli velkému množství dýně může být horký koláč trochu tenký. Aby uchopil, potřebuje vychladnout. A po lednici bude dýňová manna ještě chutnější.

Naučit se nové recepty?

10 barevných dýňových kastrolů s tvarohem, krupicí, jablky, kuřecím masem a dalšími

8. Mannik s banánem na kysaném pečeném mléce bez vajec

Ingredience

• 180 g krupice;
• 250 ml fermentovaného pečeného mléka;
• ½ lžičky prášku do pečiva;
• 2 banány;
• 1-2 polévkové lžíce hnědého cukru;
• 70 ml rostlinného oleje.

Příprava

Smíchejte krupici, fermentované pečené mléko a prášek do pečiva. V jiné nádobě rozmixujte 1 banán na kaši. Přidejte k ní cukr a máslo a promíchejte. Přidejte banánovou směs do krupice, dobře promíchejte.

Těsto nalijeme do formy. Druhý banán podélně rozpůlíme a položíme na těsto na plátky. Mannu pečte 50 minut při 180 °C.

Pokusit se odolat?

10 banánových koláčů s čokoládou, karamelem, máslovým krémem a dalšími

9. Mannik s tvarohem na zakysané smetaně v pomalém hrnci

Ingredience

• 3 vejce;
• 300 g tvarohu;
• 200 g cukru;
• 100 g zakysané smetany;
• špetka vanilinu;
• 200 g krupice;
• 1 lžička prášku do pečiva.

Příprava

Oddělte bílky od žloutků. Tvaroh rozmačkáme se žloutky, cukrem, zakysanou smetanou a vanilkou. Přidejte krupici a prášek do pečiva a promíchejte.

Bílky vyšlehejte zvlášť do nadýchané hmoty. Jemně je vmícháme do připravené směsi.

Vložte těsto do misky multivarku. Mannu pečte v režimu "Pečení" 45 minut, poté ji nechte na automatickém ohřevu dalších 15 minut. Pokud se teplota nenastaví automaticky, nastavte ji na 120–130 °C.

Připravit?

12 nejlepších receptů na tvarohový kastrol v troubě, pomalém hrnci, mikrovlnné troubě a na pánvi

10. Mannik na kefíru v mikrovlnce

Ingredience

• 100 g krupice;
• 125 ml kefíru;
• 1 vejce;
• 100 g cukru;
• 100 g másla;
• 80 g mouky;
• 1 lžička prášku do pečiva.

Příprava

Smíchejte krupici a kefír a nechte půl hodiny. Rozšleháme vejce a cukr. Přidejte rozpuštěné máslo a znovu prošlehejte. Nasypte krupici do vajíčka a promíchejte. Vmícháme mouku s práškem do pečiva a vše přivedeme do hladké konzistence.

Těsto nalijte do skleněné misky. Nemusíte jej zakrývat víkem. Vařte mannu při 600 wattech po dobu 6 minut.

Čtěte také???

• Jak vařit legendární Tsvetaevsky koláč
• 10 receptů na tvarohové koláče, které zmizí ze stolu během pár minut
• Jak připravit lahodné a nadýchané palačinky: 15 nejlepších receptů
• 10 hruškových koláčů, kterým neodoláte
• 10 lahodných koláčků, které nemusíte péct