Je polévka tak užitečná, jak si lidé myslí?
Je polévka tak užitečná, jak si lidé myslí?
Anonim

Lifehacker hledal přínos společně s gastroenteroložkou Annou Yurkevich.

Je polévka tak užitečná, jak si lidé myslí?
Je polévka tak užitečná, jak si lidé myslí?

„Aspoň jednou denně má být polévka v žaludku“– asi takto s malými obměnami zní rčení o prospěšnosti polévky. Proč je ale právě polévka považována za tak zdravý pokrm, že se bez ní při obědě neobejdete?

Dnes už asi každý ví, že polévky není třeba jíst. Proč se láska k polévkám objevila? Protože je to poměrně jednoduchý a levný způsob, jak naplnit žaludek. Nyní žijeme v době nadbytku jídla a nebylo tomu tak vždy. Naši rodiče si ještě pamatují dobu totálního nedostatku, a to i v obchodech s potravinami. A právě tehdy přišly na pomoc polévky, boršč, vývary a tak dále.

Zamysleme se: co je tak užitečného v polévce, která nemůže být v jiných pokrmech?

  1. Bujón. Vážně? Proč se tedy doporučuje první vývar scedit? A to druhé se stane užitečným? Pěna, která se tvoří při vaření masa, samozřejmě nemůže způsobit chuť k jídlu.
  2. Zelenina. Jsou užitečné za předpokladu, že prošly minimální tepelnou úpravou, aby v nich zůstaly zachovány potřebné látky. Vláknina samozřejmě nikam nevede. Nejvíce ale vytěžíme ze syrové zeleniny.
  3. Maso. Je to užitečné. Není se čím hádat. Stejně dobře ale můžete sníst kousek vařeného masa se salátem z čerstvé zeleniny!

Nejsem proti polévkám. Pokud je milujete, prosím. Ale pokud je budete jíst násilím pouze „pro své zdraví“, pak si myslím, že byste se neměli mučit.

Doporučuje:

6 příznaků nezdravých vztahů, o kterých si lidé myslí, že jsou normální

6 příznaků nezdravých vztahů, o kterých si lidé myslí, že jsou normální

Problémy ve vztazích nevznikají z ničeho nic. Někdy je to proto, že jsme v pořádku s určitými návyky, které nahlodávají vztahy

13 věcí, které lidé se silnou myslí nikdy nedělají

13 věcí, které lidé se silnou myslí nikdy nedělají

Vyhněte se těmto postojům, emocím a činům, abyste posílili svůj charakter a nikdy nepodléhali potížím

Micelární voda: proč do ní všichni šílí a je tak užitečná

Micelární voda: proč do ní všichni šílí a je tak užitečná

Micelární voda je v posledních letech hitem kosmetického průmyslu. A přesto málokdo ví, z čeho se tento nástroj skládá a jak jej správně používat

Květinový salát a zelná polévka: jsou oblíbené diety tak užitečné a účinné?

Květinový salát a zelná polévka: jsou oblíbené diety tak užitečné a účinné?

Life hacker spolupracuje s odborníkem na výživu, aby pochopil, jak efektivní jsou populární diety, a stojí za to se jich držet, abyste zhubli?

Proč glutaman sodný není tak nebezpečný, jak si lidé myslí

Proč glutaman sodný není tak nebezpečný, jak si lidé myslí

Glutamát sodný nemá příliš dobrou pověst. Některým potravinám byste se však neměli vyhýbat právě kvůli přítomnosti této potravinářské přídatné látky v nich