Jak a jak moc uvařit dýni, aby byla měkká

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Vařte zeleninu na sporáku, multivarku, dvojitém kotli nebo mikrovlnné troubě.

Vařená dýně je skvělým doplňkem do salátů a dalších jídel. Vařit ho není vůbec těžké.

Jak vybrat dýni

V první řadě věnujte pozornost vzhledu. Povrch dobré zeleniny je rovný, hladký a hustý, bez promáčklin, měkkých míst, stop hniloby, tmavých skvrn a jiných vnějších poškození.

Stonek musí být suchý nebo suchý. Pokud je řezán, je lepší se zdržet nákupu, protože ovoce může být nezralé. Při poklepání na zeleninu je slyšet tupý zvuk.

Má se za to, že větší zelenina má více vláknité dužiny, proto jsou nejvhodnější malé až středně velké ovoce. Zároveň mějte na paměti, že řezaná dýně bude uložena jen pár dní. Pokud ho dáte do mrazáku, vydrží chutný až 10 měsíců.

Jak připravit dýni

Nejprve dýni opláchněte a nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny, pokud jsou velké. Lžící vydlabejte semínka a vláknitou dužinu, která je ze středu pokrývá. Poté z ovoce oloupejte tvrdou slupku. Nejlepší způsob, jak to udělat, je použít ostrý nůž.

Oloupanou zeleninu nakrájejte na přibližně stejné kousky. Pamatujte: čím větší jsou, tím déle bude vaření trvat.

Pokud používáte mraženou dýni, vyjměte ji z lednice těsně před vařením. Zmrazenou zeleninu nenechávejte při pokojové teplotě, jinak bude po uvaření vodnatá a méně chutná.

Kolik vařit dýně

Doba vaření závisí na zvolené metodě a bude 10-30 minut. Navíc je to přibližně stejné pro čerstvou a mraženou zeleninu.

Doba vaření se může lišit v závislosti na druhu dýně a velikosti kousků. Pokud jsou delší než 2–3 centimetry, bude se muset zelenina na ohni udržovat o něco déle.

Abyste měli jistotu, že je dýně hotová, stačí ji propíchnout vidličkou nebo nožem. Uvařená zelenina docela změkne a špička do ní snadno zapadne.

Jak vařit dýně na sporáku

V hrnci dejte vařit vodu: potřebujete dvakrát více tekutiny než zeleniny. Dýni vložíme do vroucí vody, dochutíme solí a vaříme přikryté na mírném ohni asi 20 minut, dokud kousky nezměknou.

Hotovou zeleninu nenechávejte ve vodě, ihned ji vyjměte děrovanou lžící nebo tekutinu jednoduše slijte.

Jak vařit dýně v pomalém hrnci

Vložte kousky do misky stroje. Zalijte vodou pokojové teploty tak, aby byla o pár centimetrů vyšší než dýně. Sůl dle libosti. Zavřete víko a pečte 30 minut.

Jak vařit dýně ve dvojitém kotli

Vložte plátky dýně do misky. Dochuťte solí podle chuti. Nalijte vodu do mísy stroje a zeleninu vařte v páře 20–25 minut, dokud kousky nezměknou.

Zajímat se?

Jak uvařit různobarevnou čočku

Jak vařit dýně v mikrovlnné troubě

Vložte kousky do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby, jako je sklenice. Dýni zalijte vodou tak, aby byla pokrytá asi do třetiny. Přikryjte a vařte 10 minut na maximální výkon.

Čtěte také??

• Jak a jak moc vařit raky, aby byly šťavnaté
• Jak a kolik vařit vepřová játra, aby byla měkká
• Jak a kolik vařit khinkali, aby se nerozpadly
• Jak uvařit pohanku, aby byla drobivá
• Jak správně vařit ječnou kaši