4 oblíbené kávové mýty a jejich odhalení

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Káva zaujímá v našem životě velmi zvláštní místo. Tento nápoj je tak oblíbený, že kolem něj vzniklo nemalé množství mýtů. V tomto článku vám prozradíme, proč káva neodvodňuje organismus, zda pomáhá při opilosti a zda ji mohou pít i děti.

Mýtus 1. Káva dehydratuje tělo

Mnoho publikací kategoricky tvrdí, že pití kávy přispívá k dehydrataci. Koneckonců, kofein, jedna z hlavních složek nápoje, je silné diuretikum. Logika je jednoduchá: čím více pijete kávu, tím častěji budete později chodit na toaletu a pokaždé odstranit tekutinu z těla. Ale jeden důležitý fakt se zamlčuje: káva se koneckonců také skládá hlavně z vody.

Specialita publikovaná v časopise Human Nutrition and Dietetics zjistila, že konzumace kávy nevede k další ztrátě tekutin nad rámec té, která přišla s nápojem. Jedinou výjimkou jsou šokové dávky: 2-3 šálky silné kávy za sebou. Pravda, účinek se projevuje hlavně u těch lidí, kteří tento nápoj dříve nekonzumovali.

Mýtus 2. Káva působí vystřízlivění

Pokud jste vy nebo někdo, koho znáte, pili trochu více opojných nápojů, než byste měli, pak je nejhorší nápad zkusit situaci napravit pomocí kávy. Ano, káva zahání spánek a dodává pocit elánu, ale intoxikace neodstraňuje. Člověk se tak může nechat oklamat ve svých citech a zkusit si sednout za volant nebo dělat jiné hlouposti, protože se mu zdá, že už je normální.

Tomuto tématu bylo věnováno, publikované v časopise American Psychological Association. Vycházel z výsledků testů dvou skupin lidí. Ti první byli pod vlivem alkoholu a ti druzí se přidali do alkoholické kávy. Přestože zástupci druhé skupiny hodnotili svůj stav jako střízlivější, úkoly na pozornost, rychlost reakce a koordinaci pohybů zvládali téměř stejně jako jejich kolegové z první skupiny.

Mýtus 3. Děti by neměly pít kávu

Zatímco dospělí si mohou dovolit vychutnat si šálek kávy, u dětí je taková zábava stále považována za něco zavrženíhodného. A to i přesto, že četné studie prokázaly, že střídmá (toto slovo chci zdůraznit!) konzumace nápoje nezpůsobuje žádnou újmu na zdraví.

Historici kávy tvrdí, že tento mýtus má kořeny v reklamní kampani společnosti Postum, která v roce 1895 vynalezla „zdravou alternativu kávy“v podobě nápoje z pražené pšenice a otrub s přidanou melasou a maltodextrinem. Pro propagaci svých produktů se společnost rozhodla pověsit etiketu zdraví škodlivého produktu na normální kávu.

Zvláštní místo v reklamní kampani dostalo zdraví dětí, které podle marketérů Postum znervózněly, byly podrážděné a přestaly růst kvůli užívání kávy.

Mýtus 4. V šálku espressa je více kofeinu než v šálku běžné kávy

Při srovnání obsahu kofeinu v klasickém espressu a běžné černé kávě nelze pominout obecně uznávanou velikost porce každého z těchto nápojů. Klasické espresso mívá objem 25–35 ml, ostatní druhy kávy se konzumují v mnohem větším množství. Takže zatímco espresso obsahuje více kofeinu, menší porce spotřebují méně kofeinu než při pití plného šálku kávy. Opět to vše platí, pokud se při přípravě a dávkování nápojů dodržuje klasický recept.