Běžecké recepty: Domácí granola

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Granola je směs ovesných vloček s ořechy a medem, pečená do křupava. A dnes vám nabízíme pět lahodných domácích možností, jak si ho vyrobit!

Recept číslo 1

Ingredience:

• 2 ½ šálků běžných ovesných vloček (ne instantních);
• 1 šálek mandlí
• 1/3 šálku cukrového sirupu nebo medu
• 1/2 šálku hnědého cukru
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 šálku rostlinného oleje
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu nebo špetka vanilinu
• 1/8 lžičky mandlového extraktu (volitelně)
• 2/3 hrnku sušených třešní (brusinky, jahody)
• 1/2 šálku nasekané čokolády

Vaření. Troubu předehřejeme na 160 stupňů Celsia a připravíme si plech s pečícím papírem.

V malém hrnci smíchejte sirup nebo med, cukr, sůl a rostlinný olej. Dejte rendlík na mírný oheň a důkladně míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté stáhněte z ohně a přidejte vanilin nebo vanilkový extrakt.

Vložte 1/2 šálku ovesných vloček do kuchyňského robotu a rozemelte je na mouku. Přidejte spolu se zbývajícími vločkami, mandlemi a sušeným ovocem do pánve s cukrovou směsí. Navlhčete si ruce vodou a vše dobře promíchejte.

Položte na plech, lehce přitlačte rukama a pečte 25-30 minut. Hotovou granolu nalámejte na kousky a ochlaďte. Taková domácí snídaně se uchovává ve vzduchotěsné nádobě asi dva týdny.

Recept číslo 2

Ingredience:

• 2 šálky ovesných vloček
• 1 1/2 šálku mandlových kousků
• 1/4 šálku kakaového prášku bez cukru
• 3/4 lžičky mleté skořice
• 1 čajová lžička instantní kávy;
• 1/2 lžičky soli
• 1/3 šálku medu
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu nebo vanilinu
• 1 ¼ šálku neslazeného kokosu
• 3/4 šálku čokoládových lupínků

Vaření. Troubu předehřejeme na 160 stupňů a připravíme si plech vyložený pečicím papírem. V míse smíchejte ovesné vločky, mandle, kakao, skořici, kávu, sůl a vanilkový extrakt (nebo vanilin) a zalijte medem. Vše znovu dobře promícháme a rozetřeme na plech v tenké vrstvě.

Pošlete do trouby a pečte 10 minut. Poté vše znovu promícháme stěrkou a pečeme dalších 10 minut. Přidejte tam kokosové vločky a znovu to pošlete do trouby jen na minutu, protože kokosové vločky se velmi rychle spálí.

Hotovou granolu nalámeme na kousky, vychladíme a přidáme čokoládové lupínky. Uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě.

Recept číslo 3

Ingredience:

• 4 šálky obyčejné ovesné kaše (ne instantní)
• 1 šálek mandlových kousků
• 1/2 šálku kokosových vloček
• 1/4 šálku dýňových nebo slunečnicových semínek
• 1/2 šálku cukrového sirupu, agávového sirupu nebo medu
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• 1/2 lžičky soli
• 1 hrnek sušeného ovoce (třešně, brusinky, rozinky, jahody)

Vaření. Troubu předehřejeme na 160 stupňů a připravíme si plech vyložený pečicím papírem. V samostatné misce smíchejte suché ingredience kromě bobulí a přidejte med nebo sirup.

Vše znovu dobře promíchejte, rozetřete v rovnoměrné vrstvě na plech a pošlete do trouby na 25-30 minut. Hotovou granolu nalámejte na kousky, přidejte suché jahody a znovu vše dobře promíchejte.

Recept číslo 4

Ingredience:

• 4 šálky obyčejné ovesné kaše (ne instantní)
• 1 šálek mandlových lupínků
• 1 šálek mandlí
• 1/2 šálku kokosových vloček
• 1 lžička mleté skořice
• 1/2 lžičky soli
• 3 lžíce másla;
• 1/4 šálku rostlinného oleje
• 1/4 šálku medu
• 1/2 šálku hnědého nebo obyčejného cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu nebo špetka vanilinu.

Vaření. Troubu předehřejte na 160 stupňů a připravte si plech.

V misce smíchejte ovesné vločky, mandlové vločky a mandle, sůl, skořici a kokos. V samostatném hrnci rozpustíme máslo, olej, med a cukr. Když je cukr úplně rozpuštěný a směs se začne vařit, sundejte pánev z plotny a znovu vše důkladně promíchejte.

Teplou směs nalijte do mísy se suchými přísadami a důkladně promíchejte. Rozprostřete na plech v rovnoměrné vrstvě a pošlete péct na 25-30 minut. Během této doby budete muset granolu několikrát promíchat.

Hotovou granolu vyjmeme z trouby, znovu promícháme a necháme vychladnout. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až dvou týdnů.

Tato domácí granola se hodí k mléku, jogurtu nebo jako zmrzlina.

Dobrou chuť!