RECEPTY: Burger s hovězím masem a fetou

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Nedávno jsem seděl na poměrně jednoduché, ale nepříliš příjemné dietě na pročištění těla. Ve výsledku jsem místo čtyř dnů na jedné speciálně uvařené rýži přežil jen dva a půl dne, po kterých mé tělo protestovalo. Nechtěl jsem si ale kazit výsledky něčím velmi chutným, ale nepříliš užitečným, a tak jsem začal hledat „zdravé“recepty na burgery (v rámci možností) pro zdravou výživu.

A našel jsem to! Dnes vás chci pozvat, abyste si zkusili udělat hovězí a feta burger s dresinkem z řeckého jogurtu - vynikající, neškodí a překvapivě velmi rychle!

I přes poměrně působivé množství ingrediencí se připravuje velmi snadno a poměrně rychle.

Ingredience: 1/2 kg libového hovězího masa, libové feta, čerstvé okurky, 1/2 šálku nakrájené cukety nebo cukety, 180 ml řeckého jogurtu, 1/3 šálku nakrájené cibule, 1/2 lžičky majoránky, černý pepř a sůl podle chuti, 1 lžička a lžíci citronové šťávy, 1/2 stroužku česneku, pečenou papriku (volitelně) a ciabattu.

Vaření. Část okurek nastrouháme na hrubém struhadle nebo nasekáme nožem (asi 1/2 hrnku) a přidáme do jogurtu. Tam se také posílá jemně nasekaný česnek a citronová šťáva, vše je dobře promícháno, dokud nevznikne homogenní pasta.

Hovězí maso umeleme na mleté maso a v míse ho smícháme s nakrájenou cuketou, cibulí, fetou, solí, majoránkou a pepřem. Vše znovu dobře promícháme a ze vzniklého mletého masa vytvarujeme ploché řízky, které velikostně upravíme na velikost ciabatty. Pak je pošlete na gril. Pokud není gril, můžete je smažit na pánvi, ale pak je budete muset důkladně osušit od oleje. Myslete také na to, že řízky se trochu provaří a je potřeba jich udělat o něco více než housky.

Okurky nakrájejte na tenké plátky a připravte si pečené papriky (volitelně). Na nakrájenou ciabattu položte papriku, kotletu, omáčku z řeckého jogurtu a nakrájené okurky. Navrch dejte druhou polovinu ciabatty. Pokud máte raději toustový chléb, můžete ciabattu chvíli grilovat.

Pokud nemáte rádi ciabattu, můžete si vybrat jakýkoli jiný druh chleba. A čím je užitečnější, tím lépe.

Dobrou chuť;)